Sorbitol: beneficis i perjudicis, l'ús de

Sorbitol, que benefici i el dany serà discutit en aquest article, també anomenat glucitol. Aquest 6 de alcohol atòmica que té un gust dolç, s'ha registrat com E420 additiu alimentari. És un sòlid cristal·lí substància blanca sense olor.

Sorbitol: beneficis i perjudicis, la propietat

La substància té un sabor agradable i una excel·lent solubilitat. Sorbitol en grans quantitats contingudes en el freixe. Per cert, el seu nom llatí que va rebre d'aquesta planta. No obstant això, es produeix generalment per mètodes comercials de midó de blat de moro.

aliments Sorbitol: benefici i el dany

La substància és un edulcorant natural, agents, emulsionants, humectants, teksturatorom, estabilitzador del color de complexos, i un agent dispersant. Gairebé el cent per cent digerible pel cos humà, ia causa de les seves diferències pel que fa a les substàncies sintètiques, es considera el més nutrients entre tots els substituts del sucre.

Sorbitol: beneficis i perjudicis, valor nutricional

edulcorant calòric és igual a 4 kcal. S'ha trobat que la recepció d'aquest additiu alimentari ajuda a normalitzar els processos metabòlics. Tot i que el sorbitol i té una dolçor pronunciat, que no està relacionat amb els hidrats de carboni, de manera que pugui usar fàcilment les persones que pateixen de diabetis. Aquesta substància és capaç de retenir les seves propietats fins i tot després del tractament tèrmic, de manera que sovint s'utilitza amb èxit en la fabricació de tot tipus de plats.

Sorbitol. Instruccions d'ús

La substància s'utilitza sovint en la preparació de productes dietètics, goma de mastegar, dolços de diversos tipus. És capaç d'evitar l'assecat prematur i l'enduriment dels productes, ja que té la capacitat d'extreure la humitat de l'aire (higroscòpic). Sorbitol en farmàcia - i farcit estructurant en la fabricació de càpsules de gelatina, cremes, pastes, ungüents, vitamines, xarops per a la tos. També s'utilitza en la producció d'àcid ascòrbic. D'altra banda, sorbitol, l'ús dels quals s'utilitza de diverses maneres, fins i tot en la indústria cosmètica com un material higroscòpic (per a la fabricació de pastes de dents, cremes, pols, mascaretes, locions, desodorants, gels de dutxa, xampús) i en el cuir, tèxtil, del paper, tabac i químiques indústries.

El sorbitol pot ser anomenat un laxant. En ús, pot aparèixer més de 50 g de material evidents signes d'inflor i un efecte laxant. Per això, el medicament que s'administra la substància - un poderós remei per al restrenyiment. Sorbitol també és causa de la seva no tòxic utilitzat per tractar la intoxicació per alcohol. No obstant això, quan s'usa en excés de la possible aparició d'augment de la producció de gas, diarrea, mal de panxa, l'empitjorament de la síndrome de l'intestí irritable i deteriorament de l'absorció de la fructosa. Sorbitol en excés - organismes nocius, pot provocar neuropatia i retinopatia diabètica.