Tomàquet redueix a la meitat a l'hivern

Tots els involucrats en els espais en blanc d'hivern en primer lloc són els cogombres. Però des del segon - sens dubte els tomàquets! Sense ells, potser, no va a fer, sense armari o al soterrani. I la majoria dels favorits entre moltes són les meitats de tomàquet - amb ceba, herbes, amb una varietat de farcits. Preparar-los amb tomàquets vermells i verd de. L'única condició - que les verdures eren densos, no carn madura. Altrament, els tomàquets meitats es converteixen en farinetes indistinta una altra etapa de cosit. A l'hivern, aquest aperitiu vola dels prestatges a l'una amb els cogombres. I encara més ràpid.

meitats de tomàquet i mantega

En primer lloc, consideri la recepta més popular. El que és bo: els vegetals s'obtenen elàstica, moderadament picant i molt saborós. No en va són els tomàquets "mmm". Meitats que es preparen amb la mateixa freqüència que la d'una sola peça - si se les va arreglar per comprar petita. Els bancs s'esterilitzen per qualsevol mètode. A la part inferior es col·loca una gran, ceba polukolechkami esmicolat, anet picat, la fulla de llorer, mitja dotzena de pèsols pebre (si la capacitat litres). Col·locat a la part superior d'un tall-hermèticament al llarg dels tomàquets de mida mitjana; tall ha de ser rebutjada. Per abocar aigua bullida amb mitja cullerada de sal i 6 - sucre produïda per cada litre d'aigua. L'adob s'aboca en un recipient, afegir en la part superior de la cullera d'oli vegetal, i un quart d'hora esterilitzats flascons. Abans de tapat afegit vinagre 9 per cent (també cullera), i el contenidor segellat.

Una recepta inusual

Aquells que busquen preservar el màxim dels vegetals útils i que siguin adequats per al seu ús en diferents tipus d'hivern, es pot utilitzar una forma molt original per preparar meitats de tomàquet a l'hivern. Preses flascons absolutament netes i seques, les varietats de tomàquet "crema" després del rentat, també obsushivayut, tallades, es mostren en els contenidors, que es cobreixen amb tapes soltes, i es col·loquen al forn fred. Forn escalfat gradualment a 120 graus, i es deixa reposar allà tomàquets 40-45 minuts. Quan els tomàquets es dipositen en el tercer i buides llaunes de suc estan complementats a la part superior de l'altra, estan tancats i es va refredar sota una manta invertida. Adequat i sopa i amanida i qualsevol plats principals.

tomàquets aguts

rics aficionats gustatives poden girar les meitats de tomàquet en aquesta recepta: en un gir picadora de carn dues pebrot dolç, un terç de gran aguda, un parell de pastanagues i una o dos caps d'all. El pes es col·loca a la part inferior de les ampolles de tres litres, tomàquets picats es col·loquen a la part superior. Per l'adob es bull cinc litres d'aigua amb un got de sal i dues de sucre. Abans d'abocar un got de vinagre afegit. Esterilitzada trimestre recol·lecció d'una hora. Deliciós resulten no només els tomàquets, però també l'aperitiu vegetal que l'acompanya.

Tomàquets en gelea

Bastant inusual, però molt temptador. Moltes persones prefereixen consumir aquest tipus de tomàquets directament de la fosa. Dos trehlitrovki va sobre dos quilos de tomàquets, quatre grans peces de pebrots (tallar tires de gruix), el cap d'all (llesques) i de la mateixa manera que molts bulbs (semicercles d'ample). Les llaunes al vapor col·loquen meitats de tomàquet amb ceba, pebrot i all barrejat (possibles capes). Cada ampolla s'aboca en tres culleres de gelatina. 2,5 litres d'aigua es bull, que es dissolgui tres cullerades de sal, un - sucre i abocar espècies: pebre, pèsols, llavors de fonoll i dents de Lavrushka. Cinc minuts més tard co-bullint adob aboca en els bancs, que estan segellats, i després d'amagar la refrigeració en frescor.

tomàquet saborós

En la majoria de les receptes que se suposa que utilitzi deixar que underripe, però els tomàquets vermells. També oferim un gir a l'hivern tomàquet verd meitats amb mantega. Creu-me, no et penediràs. tomàquets petits, però no massa petites es tallen generosament i es desperten amb la sal del mar. Per quilogram de verdures anirà en algun lloc d'un terç de la sal. El contingut dels recipients i es van mantenir durant cinc hores. Després es decanta el líquid - però els tomàquets en qualsevol cas no ser rentats i a un costat per a un altre parell d'hores. Després de meitats de tomàquet plens ampolla de vinagre de vi (700 ml) - dia i mig oblidat d'ells. Vostè pot afegir aquí és per al decapatge de ceba o all. Llavors vinagre drenat tomàquets s'asseca, disposades en les ribes seques amb excés de son i l'orenga esmicolat pebrots secs picants. Tot això s'omple amb oli d'oliva i tancats amb tapes estèrils. Un mes més tard, meitats de tomàquet extravagants poden ser feliços a tractar.

recepta de Geòrgia

Una altra meravellosa manera de cuinar els tomàquets verds meitats. Esmicolar api es va rentar (herbes fresques), coriandre i julivert. Es barregen amb ají finament picada i l'all. Tomàquet mitjà, però no fins al final de dorezayutsya que s'assemblen a una maleta mig oberta. trobades Contràriament farcit i tomàquets hermèticament encaixar en una olla àmplia, marcada per les mateixes d'ompliment i fulles de llorer. Brine bullit amb aigua salada (tres cullerades per litre), refrigerats els va omplir Tomàquets farcits meitats, i la càrrega es col·loca en la part superior. Coberta amb un drap net recipient queda a la cuina el dia na3-4 fins que comenci la fermentació, i després es va presentar durant dues setmanes en un lloc fresc. Després d'aquest temps, es pot menjar tomàquets. Si vol rodar les meitats de tomàquet de Geòrgia per a l'hivern, els va posar en un pot, s'aboca la salmorra a la part superior i tancar les cobertes de plàstic. Mantenir-seran al fred.

Tomàquets pruna +

Qualsevol que va aconseguir apreciar l'encant de les prunes en conserva, sens dubte d'acord amb ells combinar meitats de tomàquet. Cada trehlitrovik col·locat a la part inferior-mitjà d'un full de rave picant, a - api, paraigües fonoll, a poc a poc de pebre negre i pebre fragant, prims anells mitjà meitats de ceba i tres grans d'all. La resta de les meitats de tomàquet espai zaponyaetsya i prunes mitjanes dur - tot o massa raspolovinennymi. El doble de capacitat s'omple amb cinc minuts d'aigua bullint, en el tercer - l'adob calenta i mig cullerades de sal, sucre i 4 mitja tassa de vinagre (per litre d'aigua). Segellat i esperant per a l'hivern gaudi.

Tomàquets en el suc de poma

Per als fans que no es molesti amb llaunes bullint - meitats de tomàquet sense esterilització, i amb un gust molt inusual. Tomàquets i establerts en un bol i abocar aigua bullint. Després de 3-5 minuts es fon, i el procés es repeteix, aquest cop per 7-8 minuts. Divuit litres de suc de poma fresca tenses de les fruites varietats bullides sal d'àcid amb una cullera; aquesta quantitat és suficient per a un quilo de tomàquets. Abocar distribuït pels bancs, que s'enrotllen i es va bolcar a refredar. Botiga pot estar a temperatura ambient; Si les pomes tenen agredolç, llavors té un soterrani oa la nevera.

els tomàquets de llimona i mel

Recepta per a aquells que no volen o no poden fer la collita d'hivern, però vol gaudir confitats. Es necessitaria mig quilo de tomàquets; per obtenir ràpidament un berenar amb ells haurà de treure la pell. Els tomàquets tallats per la meitat, se sumen a un recipient adequat i afegir una mica de sal al seu gust. A través de la tercera hora, s'aboquen alfàbrega picada amb coriandre, all picat i pebrot picant picat. De dues llimones espremuts suc, barrejada amb mitja tassa de mel i nezagustevshego pila d'oli de gira-sol. Embenat ple de tomàquets, tancar la tapa i agitar. Després d'un dia, un regal picant està llest.