Com cuinar costelles de fetge amb sèmola?

El fetge és un dels subproductes més útils. En la seva estructura hi ha prou ferro, vitamines i minerals. Per tant, ha de ser necessàriament present en cada dieta humana. D'aquest producte s'ha preparat diversos pancakes, amanides i menjars. Però els més deliciosos obtinguts empanades de fetge. Recepta amb sèmola serà presentat en la publicació actual.

recomanacions generals

Per preparar hamburgueses sucoses i la boca aigua es pot utilitzar carn de res, porc o pollastre fetges. És important que sigui d'alta qualitat i fresca. Per eliminar despulles del sabor amarg i olor desagradables, es recomana remullar en llet.

Costella de masses per ser més elàstica i densa, cal seguir les proves. En aquest cas, el plat cuinat fora d'ell adquireix un sabor i aroma especial.

Cal no oblidar que es tracta de subproducte indesitjable sotmès a un tractament tèrmic prolongat. Plats que no ha de ser massa llarg per mantenir la calor. En cas contrari, seran més com una sola de goma. Per assegurar la recepció de costelles de fetge suaus amb sèmola, després d'ells rostir guisat recomanada durant uns minuts en una mica d'aigua.

Per variar el sabor dels plats acabats, farcit, pot afegir les patates ratllades, bolets picades, fajol bullida o cebes prefregides. Per impartir majors costelles suculència seva composició s'administra a més una petita quantitat de flocs de civada inflats o pre-amarats en pa de llet.

Variant amb fetge porcí i maionesa

Costelles cuinats en aquesta recepta, i representa una veritable benedicció per a moltes mestresses de casa ocupades, que no tenen temps durant massa temps de peu a la cuina. A més, la tècnica de cuina és tan simple que el seu amo sense cap problema, fins i tot un cuiner inexpert. Per tal de no interrompre el procés de recerca de components que falten, és important comprovar la validesa d'inspeccionar el contingut del seu propi nevera. En la seva cuina ha d'estar present:

• 600 grams de fetge de porc.
• Dues cebes mitjanes.
• 200 grams de mantega de porc fresca.
• Una cullerada de pasta de tomàquet i maionesa casolana.
• ou de gallina.
• cullerades parell de sèmola primera.

L'oli vegetal i sal per a ser utilitzats com a ingredients addicionals.

algoritme de cuinar

Així s'obté un deliciós i abundant costelles de fetge amb sèmola (recepta amb una foto que es presentarà a l'article d'avui), ha d'observar estrictament la proporció de mescla recomanada.

En primer lloc, cal fer la preparació de l'ingredient principal. rentat del fetge amb aigua corrent freda, es va purificar a partir de pel·lícules i tallar a rodanxes. Després d'això, es desplaça a través d'una picadora de carn amb ceba i cansalada. La pasta resultant s'afegeix sal, sèmola i ous. Tot es barreja bé i deixar de costat a un costat vint minuts. Després d'aquest temps, el farciment es va estendre amb una cullera en una paella calenta, untada amb qualsevol oli vegetal, i es fregeixen en cada costat fins que estiguin daurades.

Llavors, costella hepàtica gairebé llest amb sèmola col·locat en una paella de fons gruixut, la salsa que consisteix en la maionesa, pasta de tomàquet, sal i pebre regat, i s'aboca la meitat d'un litre d'aigua purificada. Tot això s'envia a la placa i estofat a foc mínim durant vint minuts.

Variant amb fetge de res

Cal assenyalar que en aquesta recepta pot ser ràpida i sense complicacions per cuinar hamburgueses sucoses i saboroses. Abans de començar el procés, és convenient veure si hi ha en la seva cuina:

• La meitat d'un quilogram de carn de fetge.
• Cinc cullerades de sèmola.
• bulb de ceba gran.
• cullerades parell de crema agra.

Per a la seva família s'aprecia el fetge vegans costelles de carn de fetge amb sèmola, aquesta llista cal afegir sal, espècies i oli vegetal.

Descripció del procés de

En primer lloc, cal preparar l'ingredient principal. Liver a suavitzar les de les pel·lícules i els conductes netejats, obsushivayut tovalloles de paper i es talla a trossos. Després d'això, el seu gir en una picadora de carn juntament amb l'all i la ceba.

La carn picada obtinguda es va afegir als altres components, es va agitar a fons i deixar de banda de banda durant quaranta minuts. Aquesta vegada serà suficient per a la sèmola va aconseguir inflar lleugerament. Després d'això, es va estendre el farciment amb una cullera en una paella calenta, untat amb oli vegetal, i fregir per ambdós costats per dos o tres minuts.

Hepàtics empanades de fetge de pollastre amb sèmola

Plat cuinat en aquesta recepta, resulta que és molt tendra i saborosa. Bé pot ser classificat com un dietètic. Un altre factor important és que resulta tan deliciós que menjar amb gust els nens que no els agrada el fetge. Abans de començar el procés, assegureu-vos de comprovar si té tots els productes necessaris. En la seva cuina ha de ser:

• 600 grams de fetge de pollastre.
• Dues cullerades de sèmola.
• 300 grams de farina de civada.
• bulb de ceba gran.
• Un parell d'ous de gallina frescos.
• 150 grams de greix.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.

Per a la seva família van ser capaços de tractar un exuberant costelles de fetge amb la sèmola, la llista anterior s'ha d'ampliar. A més a fer oli sal i cuinar per fregir.

seqüència d'accions

fetge pre-rentat llança en un colador a ella amb l'excés de líquid drenat, i després passat a través d'una picadora de carn. A continuació, la carn picada es combina amb ous crus, sèmola, farina de civada lleugerament soldada, cansalada picada i ceba picada. La barreja resultant es va agitar a fons i es va afegir a la mateixa de sodi, vinagre s'inactivó.

Capacitat de carn cuita s'envia a la nevera. Després d'una hora que comenci a fregir costelles de fetge amb sèmola. Picada propagació carn amb una cullera a una paella calenta, untada amb qualsevol oli vegetal. Després s'inverteix l'aparició del producte cruixent, d'altra banda, es fregeix i se serveix a taula amb la pasta, cereals o qualsevol guarnició de verdures.