Vi escumós "Jean Pol Shene": descripció, composició i comentaris

Jean Pol Shene - enòleg francès i un veritable mestre del seu ofici. El seu nom es va immortalitzar seguidors del seu art. Això és el que avui es diu la sèrie dels millors vins del món.

Curvatura i bonys

Igual que qualsevol producte de culte, bon vi ha de tenir una història. És desitjable que en aquesta història va sentir l'alè de l'època, amb la presència d'un parell de persones titulades i sempre va tenir un final feliç. Igual que els consumidors i els productors tracten de satisfer aquesta set. I on arxivers i historiadors no tenen poder per venir a ajudar els comerciants que s'entrellacen hàbilment la ficció i el benefici.

Hi ha una llegenda i el vi "Jean Pol Shene." Si això és veritat o un conte de fades, que ara és desconegut. Però la llegenda diu que va ser així.

Un cop a la taula de Lluís XIV servit a la seva ampolla preferida de vi escumós. I si la beguda en si, com de costum, va ser excel·lent, el vaixell anomenat el desconcert Rei. Ell va enviar per l'enòleg - Jean Paul Chenet.

- Per què ampolla corba? - Li vaig preguntar al monarca, conegut popularment pel Sol de justícia i bondat.

- No es corba, però només es va inclinar en una reverència abans de la seva Majestat, - va dir que els productors de vi enginyosos.

- Però per què es s'abonyega? - No deixeu que el rei.

- Tot i les empremtes tàctils més delicades queden. No tinc en els exuberants faldilles de les seves dames?

- De debò! - va riure Louis-Sol. - Però ella tenia una ampolla de em recorda als meus estimats tendals arc delicat, filla del duc de Mortemart! He treballat tan dur recentment, la vaig portar al seu marit ...

Vi per a tendals

Rei va apreciar la broma, l'incident havia acabat, el mestre honrat. Una mica més tard, Louis va ordenar l'enòleg per desenvolupar un tipus especial de vi especialment per a tendals Madame de Montespan de Montespan que adoraven. Zhan Pol es va posar a treballar, que no va enlloc, ia la famosa regió de Champagne, que, per cert, en aquells dies, va evocar durant el proper grup de llegendaris Dom Perignon. Aviat el monarca podria atorgar regal Marquis - una ampolla de vi escumós. "Amb amor" - Louis va escriure en una nota adjunta.

Per sort, la recepta no està enfonsat en l'oblit, com de vegades passa. Avui dia, els aficionats de bona alcohol poden comprar exactament el vi, que va provar un cop bella marquesa.

continuació de la història

El bon rei, impressionat pel talent de l'enòleg tall, el va beneir a treballar. Des de llavors, es va iniciar la producció de vins nobles "Jean Pol Shene". Comentaris sobre aquesta beguda ressonaven a tot França, després a tot Europa, i ara s'estenen per tot el món.

fabricant

Avui dia, els drets per utilitzar el nom posseeix Les Grands Chais de France. És la major empresa de celler a França, però també un dels més antics. Produeix diverses varietats de vi "Jean Pol Shene" i exportar-los en més de 160 països d'arreu del món. Els experts estimen que aquest vi és el més venut de tots els que produeixen a França.

El secret és simple: el fabricant es manté fidel a la vella tecnologia, desenvolupada pel mestre, i s'utilitza per a la fabricació de raïm de major qualitat són varietats especials. Però igualment important és un altre ingredient - segons l'antiga tradició, el vi escumós "Jean Pol Shene" cuinada amb amor.

Amb els anys, la gamma s'ha ampliat, i avui podem gaudir dels més variats sabors de la beguda.

Cabernet-Syrah

Si vostè decideix provar el vi "Jean Pol Shene" vermell "Cabernet Syrah" és un lloc ideal. S'elabora a partir de raïm collit al sud de França. Els noms de les varietats donen el nom de la beguda. El vi està ben equilibrat, té un fi bouquet refinat. Vellutada destaca un nivell moderat d'acidesa i alt contingut d'alcohol. El sabor del vi és ple regust cos i sostenible. Aquest vi és perfecte amb carn i bon formatge. Servir adoptada en 15-16 graus centígrads.

Merlot

No mereix menys atenció al vermell vi sec "Jean Pol Shene" varietat "Merlot". Els raïms de les mateixes varietats conreades en nom de la famosa província de Gascunya. El seu sabor és àcid i gust simplement inimitable. "Merlot" va servir per licitar formatge i patates fregides.

Chardonnay

"Chardonnay" serà d'interès per a aquells que prefereixen un vi blanc sec. Es produeix en un dels llocs més bells del planeta - en l'illa de Còrsega. Aquesta varietat és ideal per a la major part de la cuina tradicional mediterrània: peix, marisc, sopes. Servir s'accepta a una temperatura de 8-10 graus.

blanc Moelleux

semidolç blanc "Muallem Blanc" està fet de diverses varietats de raïms blancs recollides en les costes del riu que. Aquest vi és conegut pel seu sabor vellutat, ric aroma i el to únic, amb una coloració ambre. Típicament, serveix com un aperitiu. Així és en combinació amb postres. Es recomana aquest va venir a ser refredat a 10-12 graus abans de servir.

Blanc de Blanc

varietats de raïm per a "Blanc de Blanc" es conrea al sud de França. Aquest vi té un aroma floral i gust específic expressiva. Es refereix a un vi jove i va bé amb la llum de la carn baixa en greix i peix. 10-12 graus - l'alimentació ideal per servir, en què sabor i aroma es revela plenament.

Merlot-Cabernet Col·lecció

Col·lecció de vi "Jean Pol Shene" s'enorgulleix de varietat "Col·lecció Cabernet Merlot". Aquest vi negre sec, amb una excel·lent qualitat. Té una aroma i sabor agre expressiva. Tal joc de la culpa serveix formatge calent i d'alta qualitat. La temperatura ideal per servir - 16-18 graus. De color robí - una altra de les característiques de la beguda.

cinsault Rose

Els aficionats de vins de fruites de color rosa podran aprofitar el "Senso Rose". El gust d'aquest vi és expressiva, se sentia bé notes fruiters. No menys notable i aroma. plats italians s'adapten perfectament a aquest grau. A alimentat a la taula cal, es refreda a 12 graus.

Syrah

La varietat "Syrah" - vi negre sec. Gascón també utilitza el raïm per a la seva producció. color de la beguda espessa, rica vermell. I en el present aroma ram de violetes. És ideal per a la carn a la graella. Servir millor a refredar a 15 graus.

sense alcohol

No tothom li agrada el fort grau, i una mica d'alcohol només està contraindicat per raons de salut. El fabricant considera injust que alguns es veuen privats del plaer de gaudir d'una bona beguda. Per tant, es va desenvolupar un vi especial, "Jean-Pol Shene" - no alcohòlica. Compta amb un ric sabor i aroma, però no conté alcohol.