Vi de poma a casa - la sidra

Es cull pomes. Melmelades i compotes i es cuinen les pomes eren. Què més es pot fer des d'aquesta fruita útil, a més de melmelades, gelees i fruites seques? Per exemple, el vi de les pomes a la llar, però d'una altra manera - la sidra. Sidra anomenada beguda de baixa graduació alcohòlica. Preparar aquesta beguda principalment de suc de poma, però hi ha excepcions. El suc de poma fermentat sense afegir el llevat, el resultat és un deliciós i fàcil de beure.

vi de poma al país és de baix cost i una varietat de sabors, depenent de les varietats de poma. El suc de poma s'afegeix el sucre i es fermenta. El resultat d'aquests procediments s'està convertint en una fortalesa amb una beguda al voltant del 6%, color daurat i profund sabor de poma. Depenent de la quantitat de sucre en la beguda, la sidra es divideix en diversos tipus:

1. Sidra en forma pura. Preparat sense aigua.
2. Sidra diluït. Afegir una petita quantitat d'aigua.
3. sidra dolça.
4. sidra seca.
5. sidra efervescent.
6. sidra escumosa.

Per cuinar un saborós vi de pomes a la llar, pot utilitzar els guanys inesperades o qualsevol altre pomes. Rentar ells, pelar i treure les llavors, danyat.

Les pomes es perdi a través de la liquadora o reixeta d'ratllador fi. Passar a un bol gran. Deixar reposar durant tres dies. Al cap de dos dies les pomes agitar periòdicament. La nit anterior no va tocar en absolut. Al tercer dia, treure la polpa i afegir el sucre. Afegir sucre al gust, per exemple, si vols un vi de postres, el per litre de pomes processats afegir 4 grams de sucre, seques - dos-cents grams. A continuació, el vi de pomes a la llar, s'aboca en un recipient tancat. Omplir el dipòsit no està ple, ha de seguir sent un lloc per l'escuma. En un recipient preparat fer un forat i inserir el tub en ella. tub exterior inferior en un got d'aigua. Posar en un lloc càlid. Oblidar-se de vi durant sis setmanes. Després de treure, retirar el tub. Donar al vi a assentar-se. El vi s'aboca en un recipient net, tracta de mantenir-lo barrejat amb sediments. Afirmar-se en un recipient net per dos a quatre mesos. Només després d'això va acabar vi és embotellat i tanqueu la tapa.

Com fer vi de pomes a casa. receptes

sidra de poma i mel

Es necessita:

• pomes, vuit quilograms;
• sis litres d'aigua;
• mitjà d'un quilogram de mel.

Es pot utilitzar qualsevol pomes. Tallar cada un en quatre trossos i col·locar en una bossa de tela neta. Lligar la borsa hermèticament. Col · locar en un recipient d'esmalt. Coberta superior amb les pomes de fusta per tot arreu, és millor amb una reixa, premeu cap avall la càrrega. A continuació, abocar el xarop preparat a partir d'aigua bullida i mel. Cobrir amb un drap. Deixa fermentar en un lloc fresc durant cinc setmanes. Després d'aquest temps, s'aboca la sidra en un recipient net. El farciment de pasta restant de nou el mateix xarop en una quantitat de sidra de fusió. Després de cinc setmanes, un cop més a punt per abocar sidra. Abocar la polpa per tercera vegada. Després de tot això, els tres de la sidra es barregen entre si. Ja que conformar-se amb nou mesos. Quan finalment ferment sidra, embotellat, cobrir-se i subjectar quatre setmanes al fred per aturar la fermentació.

Sidra barrejada - de pomes i peres

Es necessita:

• pomes i peres (Apple hauria d'haver més d'un terç);
• aigua;
• flors de saüc;
• coriandre.

Per tal de no afegir sucre, peres prenen les pomes agredolces. rentat de la fruita. Traieu la closca, llavors, parts podrides. Triturar fins a obtenir un puré. Posar en un recipient d'esmalt, cobrir amb un tros de gasa. Posar en un lloc càlid durant dos dies. No us oblideu de cada cinc hores per barrejar la massa. A continuació, posar el puré en una premsa, el suc resultant, s'aboca en un pot de vidre. Abocar l'aigua sobre la quantitat de la pasta resultant i barrejar. Deixar el most a fermentar durant cinc dies. La sidra resultant estava gran i coriandre, espècies posar en una bossa de gasa. Al final de la fermentació, el cep sidra. Abocar en recipients adequats amb taps. Deixar en infusió en un lloc fosc durant un mes. Llavors pot ser begut.

Com es pot veure, la preparació de vi a casa no requereix productes i accessoris especials. Fer jardí de sidra de poma és deliciosa - una beguda per a qualsevol celebració.