Vostè no sap com cuinar farinetes? És fàcil!

Què pot més saborós i més fàcil de sèmola, que ens és familiar des de la infància? No obstant això, tot i la senzillesa del seu procés de preparació, molts aconsegueixen fer malbé el plat acabat: embalums sovint en un plat de farinetes de civada es poden trobar, que en el pitjor dels casos pot ser també cremats. Llavors, com cuinar farinetes? El que es necessita és saber què trucs i complexitats posseeixen?

Com cuinar sèmola

Abans de reflexionar sobre com cuinar farinetes, hem de saber més sobre els principals ingredients que entren en ell, - la sèmola.

Per tant, la sèmola - què és? Es tritura sèmola de blat, que es fa de blat dur d'alta qualitat. Això és, en essència, és la farina. Munk és molt rica en diversos nutrients. A més, és fàcilment absorbit pel cos. Precisament a causa d'aquesta civada es recomana incloure en la dieta dels nens petits - que és just el que es requereix i un subministrament constant de vitamines, i té un impacte més positiu que la salut dels fills majors d'edat ella. Així que si vostè sap com cuinar farinetes, la majoria ho fan pel seu fill, i si no, aprendre els secrets de la cuina - que estan subjectes a fins i tot els cuiners novells.

recepta de sèmola

Per a la preparació es necessita:

- 100 g de sèmola;

- un litre de llet;

- 3 cullerades sucre (no diapositives);

- la mantega;

- sal al gust.

Col · locar en la llet plat i esperar el temps quan la seva temperatura s'aproxima a la temperatura d'ebullició - uns 70 graus. Recordeu que sempre ha d'estar aturat a la cuina - la llet té la propietat de "funcionament" en el moment més inoportú.

Tan aviat com la llet comenci a bullir, posar el sucre i la sal en ella. Es necessita una mica de sal - a la punta d'un ganivet.

A continuació, començar a moure lentament la llet en un moviment circular i poc a poc va formar un embut per abocar la sèmola preparat - un doll fi i al centre de la paella - durant la cocció es distribueix. Esperar que el moment en que la llet comenci a bullir, i només llavors deixar d'agitar. Redueix el foc a baix, i cobert amb una tapa, i molt per fer per a un gir per a altres 2-3 minuts. Un cop completat el procés de cocció, deixar reposar durant més farinetes durant 10-15 minuts sota la tapa hermèticament tancat. En servir en farinetes que hagi d'afegir un tros de mantega.

El plat acabat pot variar tot tipus de farcits: afegir melmelada, xocolata, canyella, panses, prunes, albercocs secs - i tot el que el teu cor desitgi!

Semblaria que tot és molt simple, però moltes mestresses de casa continuen per evitar els tres errors més comuns, sense saber com cuinar farinetes:

- densitat. Sèmola no ha de ser gruixuda, però en aquest cas, tot exclusivament en el ventilador. Per tal d'evitar l'excessiu gruix del plat acabat, cal calcular amb precisió la quantitat necessària de sèmola - ha de ser una mica;

- grumolls. Si el problema de la consistència del cereal acabat tot en el ventilador, els embalums en què és poc probable que algú li agradarà. Estan formades pel fet que la llet que s'aboca a la gropa, prou com per escalfar. Si ho llances en el moment oportú, la causa de grumolls pot ser la velocitat de caiguda dels grans dormit a la cassola - tot s'ha de fer lentament;

- l'aparença. No és cap secret que cada plat ha de ser desitjable, en primer lloc, a la vista. Per regla general, pot arruïnar tota la mateixa consistència molt espessa de civada. Per què és espessa? En primer lloc, la quantitat abocar cereals i menjars temperatura - sèmola encara capaç d'espessir i durant el refredament.

I, finalment, si vostè vol cuinar les farinetes perquè la seva llar ha demanat additius, simplement cuinar amb amor. Aquesta és la clau principal per a l'èxit de futures menjars.