Vostè vol sentir-se com un noble? Carn de porc amb pinya - una recepta que l'ajudarà!

Molt sovint, la paraula "pinya" s'associa generalment amb l'estil de vida ric, però també recordar la frase sobre el gall fer, així repartir de forma automàtica amb la pinya classificat en la categoria de luxe i la riquesa. I ara, quan s'han posat a disposició de tot, la sensació que és difícil de sacsejar. Per tant, a la taula de vacances serà apropiat porc amb pinya, una recepta que s'ha parlat, i nosaltres mateixos a sentir almenys els nobles.

Per al plat va ser un èxit, és important saber com triar el producte adequat per a ell. Després que tots els components inicials determinen en gran mesura el sabor. Un paper important el juga l'habilitat del xef i el seu desig d'experimentar amb els aliments. Carn de porc, així com qualsevol tipus de carn, preferiblement seleccionat va refredar, és fragant i sucós, i també elimina l'etapa de preparació, el que estalvia amant temps. Però si l'elecció es limita a la carn congelada, només és necessari per preparar adequadament.

Control del compartiment congelador durant 8-10 hores abans de plats de cuina i es van descongelar a 4-6 ° C al prestatge inferior a la nevera. Les diferències de temperatura més petites són, millor se li apareixen els plats de qualitat gust. És millor triar carn magra o amb una capa de greix petita, que només afegir riquesa, pot ser una part delicada del coll o llom.

Carn de porc amb pinya, la recepta que prenem com a base, incloent, per descomptat, pinya fruites exòtiques. És molt rica en vitamines A, C, B, PP, conté magnesi, potassi, i també és una font important de la bromelina. Aquesta substància activa, que descompon els greixos i les proteïnes, però el seu efecte es manifesta només en l'absència d'aliments a l'estómac, o bromelina actua com un enzim digestiu activar només el procés de fermentació. Per tant, sovint una pinya es posiciona com un suc de fruites en la dieta, però prou àcida, per tant, prendre amb l'estómac buit, especialment per a les persones que pateixen de malalties del tracte digestiu, no cal. L'acidesa de la pinya en llauna no és tan notable com el sucre suavitzat.

Aquesta fruita va arribar a Europa gràcies al viatge de Colom a Amèrica, on va ser considerada una planta sagrada en les tribus índies. Pinya va arribar a provar la noblesa anglès. Es conrea en hivernacles i jardins escalfa a presentar a la taula de festa per als clients importants. Una interessant combinació de sabors porta porc amb pinya.

Recepta assumeix els següents ingredients: Carn de porc - 500 gram (preferiblement la part de coll uterí), 200 grams de xampinyons frescos o enllaunats, pinya en conserva banc (millors anells), 150 grams de maionesa (preferiblement un alt contingut calòric, no s'estendrà), 100 grams d'arrel de formatge, 70 grams d'olives o d'oliva, sal, pebre.

part de coll de porc es renta amb aigua corrent i s'asseca tovalloles per eliminar completament la humitat, tallat en filets porcions de 1,5 cm de gruix, aproximadament la mida de 4 x 4 cm i ruixar amb una barreja de sal i pebre. Ens posem en una bossa de plàstic, la qual cosa evita les esquitxades, i repel·lir el martell de cuina a banda i banda, de manera que la carn ha augmentat de mida a la meitat. Poseu la carn a la paella, untada amb oli vegetal. plaques del xampinyó tallades i fregides en una paella fins a mig durant 5-7 minuts a foc lent. Poseu la carn al foc 1 culleradeta de maionesa a la part superior de la mateixa - els fongs, i fins i tot una mica de maionesa. Cobrir l'anell de pinya pes i escampar formatge, triturada amb un ratllador de forats petits. Carn de porc amb pinya i bolets llestos per coure.

En el cercle central de pinya va posar d'oliva o d'oliva. Poseu les costelles de porc amb pinya al forn. Enfornar 30-40 minuts plat a temperatura 160-170 ° C. Apagar el foc i donar temps a 6-8 minuts de porc amb pinya recepta és bastant simple, amarat amb suc. Guarnició per a aquest plat, no es pot servir, però per al seu ús com una opció de berenar còctel, si cal donar una major sensació de sacietat menjar, a continuació, presentar costelles amb arròs bullit tradicional.