Pa de gingebre Pasqua: especialment de cuina, les millors receptes i comentaris

A més de coques, en molts països en Pasqua enfornar pa de gingebre. productes de mel perfumades per decorar color guinda amb l'aplicació de diferents imatges. Aquesta tradició està sent reviscuda avui i està guanyant impuls. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P pa de gingebre amb glacejat askhalnye es poden comprar a les fires, dedicada a les vacances, o coure el seu propi. Receptes de pa de gingebre i la formació de gel, així com els secrets de la pintura productes presentats en aquest article.

pastissos de mel perfumades

Tradicionalment, coques de Pasqua preparats en massa mel, a la qual es va afegir una varietat d'espècies fragants. És gràcies a ells enfornar guanya el seu sabor picant únic. пасхальные пряники. Res es pot comparar amb l'olor de coques de Pasqua.

La recepta de preparació és el següent:

1. Med (250 g) es va barrejar en una paella amb sucre (250 g) i la mantega (150 g) i la barreja s'escalfa i es retira de la calor.
2. Mentre massa mel refreda la farina (500 g) es barreja amb sosa (1 h. Culleradeta) de sal (½ h. Culleres), nou moscada, canyella i coriandre (1 h. Spoon), pell de llimona seca (1 cullerada. Spoon ). A més, triturat en un morter i pebre de Jamaica (6 pèsols) i clau d'olor, i després es va afegir a la barreja seca.
3. En una gran quantitat de mel entrat 1 ou batuda i barrejar a fons batedor.
4. Combini els ingredients secs amb els humits. s'afegeix farina si cal. La massa va a la nevera durant almenys 3 hores.
5. massa refredada s'enrotlla cap a fora en la formació, i després fora d'ell va tallar figures. Espècia Pasqua cou al forn durant 15 minuts a 180 °. Després de refredar el producte cobert per l'esmalt.

Pasqua de pa de gingebre: una recepta amb ametlles

Aquesta recepta de pa de gingebre mica diferent de l'anterior. En una paella amb un gruix inferior igualment escalfat mel, sucre i la mantega. La massa restant de mel va afegir soda i canyella (1 culleradeta. Spoon), pell de llimona i cacau (1 cullerada. Spoon), vainillina, 20 ml rom o brandi, 1 ou, 100 g d'ametlla mòlta i 400 g de farina tamisada.

Amassar la massa va a la nevera durant la nit, a continuació desplegat a la formació. retalls de massa. Cada coca de Pasqua es passa a una safata de forn. Els productes preparats s'envien al forn durant 15 minuts a 180 °.

pa de gingebre pa de gingebre

pa de gingebre fragants s'utilitza no només per decorar l'arbre de Nadal, però per a la taula de Pasqua. Com es poden utilitzar una espècia espècies no només a gingebre, sinó també la canyella, clau, nou moscada, pela de taronja.

pa de gingebre Pasqua va preparar de la següent seqüència:

1. En una farina profund bol de barreja (250 g), bicarbonat de sodi (½ h. Culleres), gingebre (2 hores. Culleres) i canyella (1 h. Spoon).
2. En un altre mesclador de bol mantega batuda suau (100 g) i sucre (100 g) s'afegeix mel líquida (2 cdas. Culleres) i 1 ou.
3. Afegir a poc a poc els ingredients secs a la humida i pastar una massa suau. Bol amb la massa coberta amb paper alumini i enviat a la nevera durant la nit.
4. A partir de la formació de les retallades de massa. Els articles es col·loquen en una safata de coure i s'enfornen a 180 ° de no més de 15 minuts.

pastissos suau i fragant cobertes amb la formació de gel després del refredament.

Recepta de pa de gingebre Pasqua sense mel

En una al·lèrgia a la mel, es pot utilitzar la següent recepta de coques de Pasqua. Instruccions pas a pas per a la preparació de:

1. En una paella amb un fons gruixut s'escalfa 125 g de sucre.
2. S'afegeixen 125 ml d'aigua i altres 125 grams de sucre. A continuació, el xarop s'escalfa bé fins que el sucre es dissolgui.
3. El xarop de sucre es retira de la calor i es refredi en qüestió de minuts.
4. En mantega afegit cassola (100 g), es va agitar fins que es va dissoldre.
5. Farina (2 ½ v.) Es barreja amb sosa (½ h. Culleres), sal (¼ h culleres.), Canyella en pols, nou moscada i gingebre (durant ½ hora. Culleres).
6. El xarop de sucre s'afegeix a una barreja de vidre sec s'introdueix després a 1 ou batut i 2 rovells d'ou.
7. Addició de la barreja de farina restant es pasta i la massa suau. S'embolica en paper de plàstic i s'envia a la nevera durant 8 hores.
8. La massa s'estén a 3 mm de gruix. Amb es formen retallades per productes de pastisseria, es col·loquen en una safata de forn i s'enforna al forn durant 10 minuts a 180 °.

Cada coca de Pasqua adornat amb un recobriment de proteïna. Aquests productes s'emmagatzemen amb 1 mes d'contenidor sota de la tapa o en una bossa hermèticament lligat.

Recepta de pa de gingebre per l'esmalt

Quan la decoració de pa de gingebre usat diversos tipus d'esmalts. Per a les peces d'unió de la casa de pa de gingebre, inscripcions i dibuixos prorisovyvaniya peces petites utilitzen esmalt més gruixut, que es diu la formació de gel real. Per omplir la superfície de la necessitat de la formació de gel de pa de gingebre consistència més líquida, que s'estén bé, però al mateix temps es manté dins de la formació de gel contorns definits.

Per decorar pa de Pasqua, ha d'aprendre a cuinar un esmalt de proteïnes. Per a aquest propòsit, 200 g del sucre en pols tamisat es barreja amb una gran proteïna d'ou i midó (½ h. Culleres). A més mesclador a baixa velocitat es bat la massa resultant durant aproximadament 2 minuts. Ara afegiu 5 gotes de suc de llimona i continuar operant el mesclador durant almenys 3 minuts. Com a resultat, s'ha d'obtenir un esmalt molt dens, llis i blanc. Perquè s'asseca molt ràpidament, es recomana un plat de setinat per cobrir amb una tovallola humida.

mones de Pasqua pintats simples recomanacions:

Quan la pintura de pa de gingebre Pasqua no només és blanc, sinó també esmalt acolorit. Per a aquest propòsit, una petita quantitat de formació de gel real preparat diposita en un recipient separat i afegir unes gotes de colorant d'aliments. Després de minuciosa esmalt de pastat pot haver d'afegir una mica d'aigua freda, literalment, gota a gota, per aconseguir la consistència desitjada. El setinat més densa serà utilitzat per a les etiquetes, i més líquid - per omplir.

Pintura coques de Pasqua és el següent:

1. Preparat de color blanc o esmalt de color es desplaça en una mànega pastissera o pergamí densa kornetik casolana o polietilè. Les tisores tallen una petita cantonada (no més de 1-2 mm).
2. patró de circuit Primera dibuixat consistència mitjana la formació de gel.
3. Després d'uns minuts, quan el bit de contorn és esmalt sec abocant consistència líquida realitzada. Per convertir-se en superfície perfectament plana, ser batut de poma cura de costat a costat.
4. D'acord amb el vidriat humit aplicat el graffiti ràpidament.

Després de pintar coca d'assecar bé sobre una superfície plana durant 5-6 hores.