Whisky de malta: Valoració. Whisky de malt: nom preu

Whisky Single Malt, que tingui un règim de tot tipus de "aigua de la vida" és el més alt, ja que aquest tipus de beguda és considerada com la més alta qualitat, produït únicament sobre la base de malt d'ordi i aigua. Altres cereals en aquest «malt» no pot ser. Depenent del fabricant de la beguda pot ser doble o triple destil·lació, pot sobreviure en barrils durant 3 anys o 20 anys. En algun lloc afegir colorants (per exemple, als Estats Units que realment es requereix), en algun lloc - no.

L'especificitat de «malt»

Les marques i les marques de whisky de malt al món hi ha desenes, si no centenars. Regions tradicionals "aigua de la vida", Irlanda i Escòcia poden presumir d'una llarga tradició i producció establerta.

Per exemple, malta de whisky irlandès de Connemara individual Barril va rebre 20 medalles d'or en competicions internacionals, incloent el títol de l'any 2008 i 2009 "millors del món". No obstant això, altres països no estan molt per darrere d'ells - beure aquesta categoria són produïts als Estats Units, Japó, Taiwan i altres països.

Per què el "whisky de malta"? Els noms de varietats contenen el nom de la destil·leria, que va produir el producte, i en el cas de "malt" hi ha diversos significats. I un d'ells que és el producte d'una sola destil·leria, en la que en general embotellat. A vegades pot ser una barreja de diverses varietats de diferents anys d'envelliment.

Els components principals de la mateixa són el malt d'ordi i aigua. Entre els experts creu que el «malt», el nom d'aquesta categoria de begudes en anglès, el més qualitat de tota mena.

En la destil·lació recepta clàssica es porta a terme en alambins especials de coure només dues vegades. Només unes poques destil·leries escoceses han confirmat formalment el dret a destil·lar tres vegades. Una altra regla de preparació del «single malt» - un extracte d'almenys tres anys, però molts fabricants, si no la majoria, permetre que la beguda madura en bótes de molt més temps.

Només whisky de malta: taxa de WWA (Premi Mundial de whiskys)

Premi Mundial Whiskies la competència va ser establerta per la revista Whisky Magazine. El panell de jutges inclou periodistes WWA, fabricants i venedors de whisky de tot el món. Es porta a terme des de 2007 i la classificació anual de les millors begudes disponibles per a la venda.

En 2014, el jurat va oferir més de 300 varietats de la beguda i els millors títols expedits en 10 categories. El guanyador en la categoria "La millor whisky de malta única al món - 2014", ha estat reconegut Sullivans Cove roure francès Barril, produït a Tasmània. Major de xoc és difícil imaginar - sobretot perquè tots els anys anteriors, des de 2007, el títol de millor jurat smacked alternativament l'escocès, el producte japonès.

Ara Sullivan - whiskys de malta, la qualificació es va elevar "al cel". Els guanyadors en altres categories, dividides d'acord amb el país productor, és el següent.

Austràlia

La millor whisky - Sullivans Cove roure francès barril.

Primeres imatges fixes van aparèixer al segle XIX, però per desenvolupar activament la indústria del whisky no va començar fins als anys 90 del segle XX. No obstant això, ja en 2008, un dels experts més famosos en el seu camp, l'editor de "Whisky Bible" Dzhim Myurrey seleccionada per a diversos productes australians classificació molt alta - més de 90 punts sobre un màxim de 100.

Estats Units

Guanyador - Balcons de Texas Single Malt.

Als Estats Units, la major part dels productes que allí es produeix és bourbon, que és considerada la beguda nacional del país. No obstant això, hi ha altres tipus, com ara whisky de malta, la qualificació i la qualitat no és pitjor que les varietats escocès i irlandès. No hi ha res sorprenent que els Balcons de Texas Single Malt va ser reconegut millors whiskys americans WWA.

Àsia

Millor - Kavalan ex-Bourbon roure, Taiwan whisky de malta. Els noms de productes, i abans que la planta es dóna en honor de la nació Kavalan, que va viure a la zona on es troba la destil·leria avui.

Europa

• A la categoria amb un temps de retenció guanyador sense especificar - Slyrs PX Acabat.
• La velocitat d'obturació i menys de 12 anys - Stauning Peated, 2a edició.

Irlanda

Aquest país - una de les regions tradicionals de producció de whisky. La major part de les varietats produïdes a Irlanda - de triple destil·lació. Els principals fabricants són només tres, incloent - Old Bushmills Distillery, que és la més antiga entre les companyies amb llicència al país. WWA va identificar entre les begudes irlandesos els següents guanyadors:

• Connemara Peated Single Malt - la millor malta única categoria de whisky irlandès amb un lapse de temps no especificat;
• Exposició de 12 anys o menys - Bushmills 10 anys d'edat;
• El temps de 13-20 anys la celebració de Bushmills - 16 Anys d'Edat;
• 21 anys d'edat i més - TEELING 21 anys.

Japó

Al Japó, la primera planta per a la producció de "aigua de la vida" va aparèixer només en 1923, i per al moment present per al whisky japonès és força definició aplicable és merescut amb raó per molts altres menjar japonès - "alta qualitat". Productes destil·leries d'aquest país és bastant autosuficient, i tenen la seva pròpia marca. La classificació WWA de les posicions estan ocupades pels graus:

• Hakushu (en la categoria de begudes amb lo temps d'exposició no especificat);
• Miyagiko 12 Anys d'Edat Sherry & Sweet (extracte dotzena d'anys o menys);
• "Yamazaki" va guanyar en les dues últimes categories, de 18 i 25-anys d'exposició, respectivament.

Sud-àfrica - Three Ships 10 anys d'edat

El whisky és molt popular a Sud-àfrica, on produeix una varietat de graus i tipus, incloent malta, barrejat i altres. La producció d'aquesta beguda al continent va començar al segle XIX. Guanyador en 2014 - tres naus Whisky 10 anys d'edat.

Escòcia

Whisky de malt escocesa va aparèixer a la fi del segle XVIII. Els fabricants d'aquest país els resulta útil per mantenir un whisky en bótes de 8 a 15 anys. Es creu que és aquest període que es requereix per a l'adquisició de la beguda de sabor i aroma especial.

Ara a Escòcia, sis àrees principals de producció de la cinta adhesiva: les terres altes, planes, AILI illa Campbeltown, Illes, Speyside.

terres altes

Geogràficament, és la zona de major producció de whisky. S'inicia amb la ciutat de Vic (a la part nord del país) i acaba Glengoyne Distillery al sud. En el nostre temps, en aquesta regió hi ha més de 30 destil·leries. Aquí és Grlenturret, és la destil·leria més antiga d'Escòcia. regió destil·leria - Royal Lochnagar (una vegada que rep una visita a la reina Victòria), Tomatin (considerat el més gran del país), Reial Brackla, Lochside i altres.

plana

Un cop hi va haver un prou gran regió de producció de cinta adhesiva. De moment, només tres destil·leries operatiu: Auchentoshan (practicant el triple destil·lació), Bladnoch (el país més meridional destil·leria), Glenkinchie.

illa AILI

destil·leries de whisky de l'illa és sovint descrit com "fum" i "salut". proximitat al mar li dóna el seu sabor únic, molt diferent dels sabors de whisky escocès o terres altes valls. Aquí hi Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig i altres.

Speyside

Poble prop del riu Spey. Whisky de la regió coneguda com escocès de malta amb un sabor dolç. Aquest és un dels centres de producció al país, hi ha el major nombre de destil·leries. S'utilitza per formar part de les terres altes. Aquí hi ha els Cardhu destil·leria, Glenfiddich, The Macallan i altres.

illes

Àrea reuneix totes les illes del país, que produeixen una cinta, excepte AILI - Arran, Mal, Jura, Skye i les Orcades. Scotch Whisky Association considera aquests territoris part de les terres altes. Aquí hi destil·leria d'Arran, Jura, Highland Park, Scapa, i altres.

La competició WWA el 2014 va guanyar el whisky de malta escocès següents varietats (Champions es van determinar en quatre categories per a cadascuna de les cinc regions):

• Highlands - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 Anys de Edat, "Tomatin" 18 Anys de Edat, i Aberfeldy 21 anys d'edat;
• Illa - Jura Turas Mara, Arran malta 10 anys d'edat, Tobermory 15 anys d'edat;
• Illa AILI - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 Anys d'Edat, Bunnahabhain 18 anys d'edat, un altre Bunnahabhain 25 anys d'edat, i cintes Glenkinchie 12 anys d'edat;
• Speyside - Glenfiddich Rick roure, Benromach 10 anys d'edat, Glenfiddich 15 Anys d'Edat destil·leria Edició, The Glenlivet XXV;
• i, finalment, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Anys de Edat, Springbank 18 Anys d'Edat.

L'or excepcional competència IWSC

IWSC - Competència Internacional de begudes alcohòliques, que se celebra cada any des de 1969. Aquesta és una de les competicions més prestigioses del món d'alcohol, i té una característica única - cada beguda, que participen en la competició, estan subjectes a una anàlisi tècnica obligatori per al compliment de les normes de la UE. En IWSC utilitza un "tast a cegues" - les begudes jurat en la mateixa olla, sense cap signe de atributiva per aconseguir la màxima objectivitat en l'avaluació.

premis IWSC diversos premis en diferents nivells. El més honorable és un excepcional Or, atorgat pels hàbits d'excepcional qualitat i sabor. Que tals propietats úniques són whiskys que figuren a continuació.

Millor single malt (valoració d'aquesta beguda al món continua sent alta, tot i la competència) es va determinar en diverses categories, que en última instància van donar els 18 noms. El premi "Gold Autstending" va aconseguir whisky, seleccionable per separat per a cada regió. Entre els guanyadors - aliments destil·leria Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston i altres.

Whisky irlandès Single Malt. La tarifa inclou els tres productes, dos - a partir d'una única destil·leria de Bushmills: "" 10 i 16 anys d'edat, i Teeling de la verema de la Reserva de 30 anys.

Taiwan

A Taiwan, és només una - Kavalan Només whisky de malta.

La planta va ser construïda per un equip industrial King Car. La companyia va ser establerta en 1965 i és actiu en moltes àrees - la biotecnologia, aliments, begudes. Entre el més famós de les seves marques - Mr.Brown i RTD cafè, i ara Kavalan. La primera ampolla de whisky planta Kavalan va produir el 2008.

whiskys de malta individuals clàssics, la qualificació hagi pujat tan alt a causa IWSC, fet d'una recepta complexa. Utilitzar diversos tipus de tambors: Fresc del xerès, bourbon, i barrils reutilització.

A més, el producte taiwanès té un avantatge important - gràcies al clima càlid del país de whisky madura més ràpidament, i la beguda de l'exposició de tres anys pot competir pel seu sabor i aroma als aliments de 8-15 anys d'envelliment d'Escòcia i Irlanda.

El 2011, ja s'ha concedit IWSC Kavalan Single Malt Whisky - llavors va rebre una medalla d'or. Dzhim Myurrey en el seu "Bíblia de whisky" tampoc està fora de perill la seva atenció - una alta puntuació com un coneixedor de molt valor i contribueix a una ben merescuda popularitat de la beguda.

Quant són els esperits d'elit?

Quants haurà de pagar pel luxe de whisky, el guanyador de la competició del món, a la botiga en línia mitjana? Per exemple, Connemara Peated Single Malt - whisky de malta, el seu preu és d'uns 2.000 rubles. Ell és únic, ja que va ser el primer producte de la història moderna, en la fabricació s'utilitza el malt de torba seca.

Taiwan Kavalan Només whisky de malta es ven per al voltant de 5.000 rubles. amants Scotch Laphroaig An Cuan Mor single malt costaran 5,5 Cerdocyon. Rub. a 7,5 mil. fregar. Un preu únic japonesa whisky de malt única fa més atractiu - de fet, el guanyador de molts concursos i guanyar premis pena "només" uns 60 mil rubles ..