Xucrut amb nabius. Recepta vitamina aperitiu en dues formes de realització,

Es recomana un magatzem de vitamina C. Aquest producte per al seu ús durant tot l'any - sauerkraut amb nabius. Per tant, a la tardor, fruites i baies collita, tractar en el possible per preparar-se pel futur d'aquesta vitamina aperitius. Hostesses per a aquells que volen aprendre com fer la col agra amb nabius, vam presentar dues receptes - un clàssic i amb l'addició de les pomes i les panses. El producte preparat d'acord amb les descripcions, un sabor molt agradable, atractiva aparença i sabor picant. Estem segurs d'aquests entrepans conquistaran tu i la teva casa des de la primera vegada.

Xucrut amb nabius (recepta clàssica)

Per preparar un aperitiu tradicional de Rússia, preparar els següents productes:

• col - 2 kg;
• pastanaga gran - 2 peces;
• nabius, frescos o congelats - 300 g;
• sal de roca - 100 c.

Descripció del procés de preparació

Picar la col a la trituradora o un ganivet i es pleguen en un recipient gran. Abocar la sal vegetal. La seva quantitat pot variar d'acord al seu gust (uns 100 grams). Moldre la massa vegetal de les mans i deixar en infusió. Això també afegir les pastanagues esfilagarsats i barrejar bé. transferència de peces a una cassola, pistó, cobreixi el plat i col·locar a la part superior de la forquilla. Deixa Kwasi col durant aproximadament cinc dies, l'eliminació periòdicament l'escuma de la superfície. Després d'aquest temps, eliminar l'opressió, perforar la peça de treball en diversos llocs pinxo de fusta. Aquesta acció facilita la sortida de l'amargor del producte durant la fermentació. A continuació, provar el gust de la col. Si encara no és prou àcid, a continuació, es deixa durant un parell de dies de la cervesa de sègol. La massa vegetal ja preparat, afegir els nabius i barrejar i col·locar sobre una superfície neta flascons esterilitzats. Cobreixi la tapa del recipient i tornar al seu emmagatzematge en un lloc fresc. Uns dies més tard, el blanc adquireix un bell color rosa, i és possible tractar d'ara en endavant. Això és tan simple i ràpid de preparar la col amb nabius. A l'hivern, aquest producte es pot deixar contenidors suro amb tapes de metall. Botigues tals aperitius durant tot l'hivern sense perdre les seves propietats medicinals i sabor agradable.

Sauerkraut amb nabius (recepta amb l'addició de les pomes i groselles)

Els ingredients necessaris per preparar àpats:

• col mitjanes o varietats tardanes - 2 kg;
• pastanaga gran - 1 peça;
• nabius i grosella negre - 3 culleres grans;
• verd poma - 2 peces;
• cullera gran sal -1.

Com preparar un xucrut tals amb nabius? recepta per

Tallar les verdures, s'aboca la sal i barrejar bé. Pomes molen rodanxes fines. El fons del recipient, el que solitsya preforma establir les fulles de col. Posen a terme una quarta part del pes total de la verdura. Es pour 3 cullerades de baies. A continuació, posar la col de nou, i en la part superior de les pomes. Per tant, posar les capes de la peça de treball i cobrir les fulles de col. Tape l'olla amb un plat i posar el jou. Tres dies més tard, obrir el contenidor, una gran quantitat de punció pinxos i deixar per a un altre dia. El producte es va ampliar en flascons de vidre i suro. Mantingui la peça de treball al soterrani. Abans de servir el plat per entrar en l'oli de gira-sol al gust.

Xucrut amb nabius (o recepta tradicional amb l'addició de les pomes) - plat saludable per a tota la família. Preparar per al futur, se li proporcionarà a la seva família amb una constant font de vitamines i oligoelements.