Albergínia en xinès

Cada cuina és rica en una varietat de receptes dels plats més deliciosos. Però en aquest article els que ofereixen cuina xinesa. Albergínia cuinar totes les dones, però les receptes suggerides a continuació són lleugerament diferents de les tradicionals.

Albergínia a l'all xinès

Ingredients per cuinar:

• albergínia - 4-5 peces;
• karotfel - 3-4 peces;
• All - un parell de dents;
• pebrots verds - 2 peces;
• salsa de soja;
• sal;
• oli de soja;
• midó - 3-4 cullerades.

Cal netejar les albergínies, després es talla en llesques grans. A continuació, netejar les patates i tallar a rodanxes. El pebre va tallar quadrats. Ara el següent dissoldre el midó en un quart de tassa d'aigua. A continuació, les patates fregides en mantega i posar en un plat. Després, a la mateixa paella fregir les albergínies. Quan estan gairebé llestos, afegir-lo a les patates, salsa de soja, sal al gust, dissolts en aigua, midó i barrejar bé. Al final de la cocció afegiu-hi el pebrot verd, all. Fet!

Albergínia en xinès amb la carn

ingredients:

• salsa de soja;
• albergínia - 1 kg;
• ceba;
• carn de res mòlta - 250-300 g;
• vinagre, oli vegetal;
• verds, de sèsam.

Primer albergínia clar, després es talla en cubs i es fregeix en oli en petites porcions d'uns 4-6 minuts. Ara, posar-los en una font i escampar-hi una mica de vinagre. Ara, en una paella escalfar l'oli i afegir mig una tassa d'aigua i salsa de soja. Després es va tirar enrere albergínia, carn picada i ceba finament picada. Afegir sal i sèsam. Tot bullir a foc lent fins que estiguin tendres. Al final del plat empolvorat amb herbes. Es recomana servir amb patates rostides o puré de patates. Bon profit!

albergínia dolça en xinès

• cebes verdes - un parell de plançons;
• All - 5-6 dents;
• gingebre ratllat - 1 cullerada;
• verds;
• albergínia - 2-3 peces;
• calenta pebre - 1 unitat;
• oli vegetal.

Per a la salsa:

• sucre morè - 2 cullerades;
• salsa de soja - 4 cullerades;
• suc de llimona - 2 cullerades;
• aigua - 3 culleres;
• sal, pebre.

Primer ha de preparar la salsa. Per a això, cal barrejar en un bol, salsa de soja, sucre morena, suc de llimona, aigua, sal i pebre.

Ara ha de picar finament les tiges de ceba, picar l'all i l'ají tallat a rodanxes tonkomi. A continuació, rentar la albergínia, assecar i tallar en tires. Després canviï en una paella profunda, amb l'oli escalfat. Fregir l'albergínia ha de ser a foc lent, a continuació, posar en una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix. Ara ha de netejar la paella aboqui l'oli vegetal i posar l'all picat amb les cebes verdes, afegir el gingebre, el pebre calenta i barrejar tot. A continuació, la calor i fregir durant uns minuts. Després d'això, s'aboca la salsa de carn d'olla, afegir l'albergínia i cuini a foc lent durant 3-4 minuts. Aquí és com cuinar l'albergínia és deliciosa! Servir adornat amb herbes! Bon profit!

Albergínia en xinès

ingredients:

• oli de cuina;
• cebes verdes - 4-5 tiges;
• All - 4-5 dents;
• albergínia - 2-3 peces;
• sal, espècies - al gust;
• salsa de soja - 3-4 cullerades;
• de sucre - 1 cullerada.

Heu de tallar primer les puntes d'albergínia. A continuació, cada un d'ells tallat per la meitat longitudinalment i aboqui la sal. D'aquesta manera, deixar transcórrer mitja hora per tenir l'amargor esquerra. Després que esbandir bé amb aigua freda i deixar escórrer. Ara escalfar una paella amb oli i fregir les albergínies en ella, fins que s'enfosqueixen. Després posar-los en una tovallola de paper per drenar l'excés de greix.

Ara hem de prendre una paella neta, abocar-hi l'oli, afegir picat en trossos petits i es passa a través d'esperons all, ceba verda picada, escampar-hi sal i espècies. Tot fregir durant uns minuts a foc mitjà. A continuació, afegir l'albergínia, salsa de soja i sucre. Després que el guisat d'un parell de minuts amb la tapa tancada. Fragant i saborosa albergínia llest!