Pebrot verd: preforma original per a l'hivern

temporada de verdures proporciona una mestressa de casa de gran abast gelós dels preparatius per als propers mesos freds. Els mateixos pebrots verds en aquest moment és simple cèntim, però es pot fer que una gran quantitat de diferents menjars que faran les delícies de la família durant la penombra hivern. Molts es limiten a l'addició de pebrots en amanides o tomàquets enllaunats. Independentment que es tanca només en la forma de jaç. I no obstant això no és l'única manera d'enrotllar pebrots verds a l'hivern. Receptes saboroses i aperitius interessants s'ofereixen a continuació.

la collita d'hivern: pebrots farcits

No anem a descriure com preparar els més primitius, com ara verdures adobades. No hi ha secrets especials del procés no difereix de qualsevol altra cosa marinar. Estem interessats en una pebrot verd inusual. Receptes, però, requereixen una atenció i esforç, però va torçar l'original i apetitós. Un quilo de pebrots rentat i netejat de manera que es va mantenir intacte, amb un forat a la part superior. Un quart de quilo de cèrcols de ceba i marrons s'enfonsen. Una mica més d'una arrel de julivert pastanaga i tall en tires i estofat de fins a la meitat de la disposició. 700 grams de tomàquets pelats netejar a través colador o tamís freqüent, puré de patates cuites, i després de quinze minuts de cocció s'introdueixen dos de sal, la mateixa quantitat de vinagre, el sucre i una mica de cullera de pebre de Jamaica en els pèsols. Boiling continua durant deu minuts; Durant aquest temps es va unir a les verdures, el julivert, han afegit esquerdada, picada i ple de pebrots. Es mostren pot en litres, aboqui la salsa calenta i hora esterilitzat, i després segellats.

Verds pebrots a l'hivern: les receptes del poble hongarès

El vegetal principal aquí estarà envoltat per diversos inusual per a nosaltres ara. el pebre verd en una quantitat d'un quilogram tallar tires gruixudes al llarg de la beina. api arrel amb julivert i la coliflor (aproximadament 150 grams) es va ensorrar en trossos petits. Tot això es desenvolupa, alternant, en els bancs, en el fons de la qual es va ruixar grans d'all sencers. Es col·loquen a la part superior de la coberta inferior. Les verdures es tiren pebre i pressionen cap avall per donar el suc. Un recipient ple d'adob calenta: per litre d'aigua - quantitat mitjana de vinagre Lavrushka i dues cullerades de sucre i la sal. Després es drena mig un adob dia, bullit i es va abocar de nou. Els tancs són esterilitzats per la tercera hora, i s'enrotllen.

aperitiu italià

Per a ella pebrot verd tallar tires longitudinals de mida arbitrari obsushivayut (no massa estreta), descompost per safata de forn, i a la sal polvoritzada oli d'oliva. Al forn en blanc durant uns 20 minuts (si ho desitja tan, o fins i tot més temps). greens rentat - julivert, alfàbrega (basat en el parell de branques litres pis jar), menta (fulls de cinc de la capacitat). Les plaques d'all a rodanxes, tires - pebrots picants. La meitat d'espècies col·locats a la part inferior, a la part superior de compactat (sense pastat) al forn pebrots verds a la part superior va la resta de les herbes i espècies. A cada flascó està ple d'una quarta culleradeta de sal de mar i s'aboca la meitat d'un vinagre de sidra. Un plat ple d'oli d'oliva. No pot reemplaçar gira-sol desodoritzat. Collita de set minuts esterilitzats, laminat, dóna la volta i embolcalls. Després de refredar les llaunes es netegen a la frescor.

Pebre en Coreà

recepta de verdures en aquest país des de fa molt de temps s'han fet populars entre la nostra gent. Segurament podrà gaudir i pebrots verds coreans a l'hivern. El primer pas es prepara el condiment: sal ben barrejada amb sucre i all picat / triturat (acaba de prendre un got). Aquest pebrot també afegit, coriandre i comí presa per culleradeta. Les masses seran suficients per a sis quilos de pebre. beines eviscerats copiosament lubricats al seu interior i es retenen durant 10 hores (si la cuina calenta - va posar a la nevera). Suc, que es destaquen durant aquest temps, curosament drenat i els pebrots farcits amb força en flascons esterilitzats. El suc es barreja amb un litre d'aigua i mig litres de vinagre i bullida. Es omple els contenidors estan tancats (es pot tapes de plàstic simplement ajustats) i posar-los al soterrani. Si està destinat també a la bellesa, connectar el pebrot verd amb les beines vermelles i grogues - serà clara i brillant.