Ales de la recepta barbacoa a casa

Preparar les ales de pollastre recepta de barbacoa que és bastant simple, tothom pot. Cal assenyalar que el producte té millor sabor si s'obté fregir o coure. Hi ha moltes formes de cuinar. Molt saborosos obtinguts mel aletes de pollastre, arrebossats amb salsa de soja, amb herbes i així successivament.

El plat va resultar fragant i trencadís, el que necessita per marinar el producte correctament. Aquest és el secret principal.

Del que podem fer l'adob

Recepta bat barbacoa marinada probablement coneix cada dona. No obstant això, no tots els plats són deliciosos. receptes tradicionals i modernes adobs només un nombre enorme. El principi de la cocció és un, però hi ha alguns matisos que cal tenir en compte. Com a regla general, l'adob combina l'àcid, tal com suc de llimona, vinagre, iogurt, diversos olis vegetals, com ara blat de moro, soja, sèsam, d'oliva i altres, i, per descomptat, el gust d'ingredients: gingebre, llavors de sèsam, mel, mostassa, fruites, herbes, pebre, sal, espècies i així successivament. I això no és tots els components.

La recepta de les ales adob de barbacoa pot dominar cada dona. El més important a observar certes regles.

Consells per fer adobats

ales recepta Barbacoa en qualsevol cas es tracta de la preparació de la marinada. A aquest producte ha resultat, cal seguir alguns consells:

1. Si la preparació de les solapes es porta a terme a temperatura ambient, la salmorra ja no ha de ser més d'una hora. En un ideal - 30 minuts. Si el producte ha de suportar per més temps, ha de macerar en un lloc fresc.
2. Per a la marinada era més saborosa, cal afegir una mica menys oli. Això permetrà que les espècies millor revelen. D'acord amb el mestre de coses de cuina en una salmorra afegir la mateixa quantitat d'àcid i l'oli.
3. Típicament solapes recepta barbacoa no només conté una llista d'ingredients i la descripció pas a pas de preparació, però el marc de temps. No cal per marinar el producte durant més temps que l'especificat. Després de la carn amb un àcid comença a descompondre i pot arribar a ser massa suau.
4. En la preparació de les ales és millor fer servir herbes fresques. Són més fragant. Si això no és possible, llavors les herbes seques abans d'afegir al plat de fregar entre els dits. Això alliberarà els olis aromàtics.
5. Si les restes de la marinada a bullir durant uns minuts, es pot obtenir una bona salsa per al pollastre.

ales recepta de barbacoa amb formatge

Per preparar aquest plat és millor fer servir formatge, per exemple, "Dor Blau", que donaria ales picant francès.

ingredients:

1. aletes de pollastre - 1,5 kg.
2. Mantega - 70 grams.
3. Hot Sauce - 50 grams. Podeu utilitzar la salsa de tomàquet.
4. El vinagre de poma, natural - 1 cullerada.
5. Sal i pebre - al gust.
6. Salsa de formatge blau.

Com cuinar la salsa i formatge blau

Per a la preparació es necessita:

1. Crema agra - 2 tasses. És desitjable utilitzar el producte amb un contingut de greix inferior al 20%.
2. Diverses rovells d'ou.
3. Una dent d'all.
4. julivert picat - 3 cullerades.
5. El suc de llimona - una cullerada.
6. Vinagre de poma - 2 cullerades.
7. formatge ratllat "Dor blau" - 200 grams.
8. Sal i pebre - al gust.

Preparar la salsa és molt simple. Tots els components han de ser col·locats en un recipient i es barregen a fons. La barreja resultant ha de ser col·locat en un refrigerador durant diverses hores.

Com cuinar

Per començar cal afegir sal i carn, per descomptat, i pebre. A partir de llavors, l'oli ha de ser escalfat a 185 ° C, i les ales per fregir apetitós cruixent. Per a aquests propòsits, és millor utilitzar una fregidora. residus d'oli han de ser retirats de la carn amb tovalloles de paper. En el foc és necessari posar la paella. Cal fondre la mantega, afegir la salsa de tomàquet picant i vinagre de sidra de poma o. La barreja final pot ser rostit abocar ales. En aquesta preparació s'ha completat. Abans de servir, escampar la pena plat de salsa de formatge amb floridura.

Ales amb salsa picant

La recepta de la barbacoa solapes en una salsa picant es pot trobar en diverses formes de realització. Aquí està un d'ells. Per a la preparació es necessita:

1. aletes de pollastre - 3 kg.
2. salsa d'ostres - dues cullerades. Aquest component es pot trobar a la botiga de queviures a les prestatgeries "oriental".
3. La salsa de soja - unes cullerades. Un millor ús de la llum.
4. El vi d'arròs o xerès sec - tres cullerades.
5. All - 1 gra.
6. Les cebes verdes o escalunyes.
7. Pebre, sal - al gust.

Com cuinar

Per fer l'adob, s'ha de prendre un bol de vidre i barrejar tots els ingredients excepte la carn. Ales amarades en els preparats composició de 30 minuts i després es couen a la graella. Aquesta no és l'única forma de cuinar. Vostè pot fer les ales de pollastre rostit al forn. La recepta segueix sent el mateix en aquest cas. Canviant només el mètode de tractament tèrmic.

Per preparar un plat al forn, la carn s'ha de posar a la paella, és desitjable profunditat mitjana i després borrissol adob preparat. Després d'això, la capacitat de l'ala ha de ser posat en la calor. Pre-calor del forn millor a 190 ° C. Coure al forn durant una hora és necessari. En aquest cas, la carn s'ha de donar volta diverses vegades, es va perdre tota la marinada. flaps Ready i poden subministrar-se amb aigua calenta i freda. Aquest plat és perfecte com aperitiu.

Puc cuinar fregit

barbacoa ales amb salsa picant es poden preparar fins i tot en greix profunda. No obstant això, la carn abans del tractament tèrmic és millor rotllo en una barreja a base de blat de moro i farina de blat. Després d'això, les ales han de fregir per ambdós costats. Al final de la cocció de la carn ha d'eliminar el greix, pel fet que és molt perjudicial.

ales d'auró barbacoa amb mel

Festius d'aquest aletes de pollastre barbacoa. Recepta amb foto facilita el procés de cocció. Es necessita:

1. aletes de pollastre - 2 kg.
2. Mel - 100 grams.
3. El sucre morè - 100 grams.
4. All - uns quants dents.
5. Plomes arc - 03:00.
6. La salsa de soja - 50 grams. De forma desitjable fosc.
7. Pebre acabat de moldre negre - ¼ de culleradeta.
8. El pebre de Corea - opcional a la punta d'un ganivet.
9. Les llavors de sèsam, llavors de coriandre i ceba verda.

Com cuinar

Abans de començar a cuinar la carn ha de ser rentat i després s'asseca. Després d'això, cada ala pot ser tallada en tres parts, dividides clarament en les articulacions. En el recipient no molt gran per barrejar el pebre, salsa de tomàquet, salsa de soja, ceba, all, sucre i mel.

Si les ales de barbacoa es prepara al forn, ha de posar-los en una font de forn prou profund. Després d'això, la carn ha de ser omplert amb un munt de salsa. També cal preescalfar el forn a 170 ° C. Enfornar la carn sigui necessari durant 60 minuts. En aquest cas, les ales han de donar la volta, és desitjable que fer-ho tres vegades.

A partir de llavors, la temperatura del forn ha de ser elevada a 200 ° C. ales Coure al forn a aquesta temperatura durant uns 30 minuts encara han de ser adquirir l'escorça plat uniforme d'un color marró. No us oblideu de volta a la carn. Això s'ha de fer cada 10 minuts.

El plat acabat de retirar del forn i guarnir amb cebes verdes finament picades, llavors de sèsam i coriandre.

aletes de pollastre en oli de cacauet

Per preparar aquest plat es necessita:

1. La mantega de cacauet - 80 grams.
2. mantega fosa - 8 cullerades.
3. aletes de pollastre - de 15 a 20 peces.
4. Salsa "Tabasco" - 4 cdas.
5. Blanca, caiena, pebre negre, sal - una culleradeta.

Com cuinar

Obtinguts delicioses aletes de pollastre en salsa de barbacoa. La recepta de preparació és molt simple i no requereix cap cost addicional. En primer lloc hem de rentar la carn i eixugar-la. Cada ala ha de ser dividit en dues parts, les retallades en l'articulació. Dos grans lubricar una safata per enfornar. És millor fer servir mantega de cacauet: un parell de cullerades de cadascun.

Ara es pot preparar l'adob. Per a això, cal un recipient per abocar les restes de mantega de cacauet i afegir tots els ingredients de la recepta, per descomptat, a excepció de la carn. Barrejar els ingredients en una cassola petita millor. Després de tot, es necessita una mica d'oli a escalfar. Per remoure la barreja sempre i quan l'oli s'ha fos del tot.

aletes de pollastre preparats s'han de posar en un bol i aboqui sobre l'adob preparat. Cada peça de carn ha de ser uniformement recoberta amb la barreja. Per tant, tots vostès han de barrejar bé. Marinar les ales han d'estar dins de mitja hora.

carn Bake pot estar en el forn a 200 ° C durant 30 minuts. A partir de llavors, el líquid és necessari drenar el conjunt, ales de tirada i mantenen fins i tot en la calor. Per a l'última etapa serà suficient per a 20 minuts.