Aliments d'índex d'insulina: taula. productes diabètics

Els diabètics tenen la responsabilitat i ser sensibles a la seva dieta. El fet que l'hormona insulina estimula l'acumulació de teixit adipós en el cos, i evita la crema de greix ràpida.

Taula d'índex d'insulina dels aliments

En aquest article, hem donat el més adequat per a aquells que pateixen de diabetis mellitus purgat. Així mateix, es convida a la seva atenció a l'índex d'insulina dels aliments. Taula construït relativament porcions de pa de farina de blat, 20 g de pes, el valor energètic de 240 calories i el contingut d'hidrats de carboni -. 12 g Aquesta mateixa quantitat de calories i carbohidrats correspon a 26 grams de pa fet de farina de sègol. 20 g de pa - mitges peces, un gruix d'aproximadament 1,2 cm, tallat de la barra de pa rectangular usual. Índex d'insulina - un nombre que indica la quantitat d'insulina produirà un organisme en resposta als hidrats de carboni obtingudes a partir d'una porció del producte. L'excés d'insulina es transforma en teixit adipós.

Centrant-se en les xifres que s'indiquen en l'article de l'índex d'insulina aliments (veure taula a continuació), es pot fer un bon menú per a cada dia, així com no tenir por de millorar, per cuinar pastissos, gelats, sopes, carns, vegetals, fruites i baies, i altres plats.

gelats per a diabètics

En un dia calorós d'estiu realment vol donar-se un caprici gelat. Què passa si no es pot sucre, crema de llet sencera, no es desitja rovell d'ou i algunes fruites? Oferim l'opció de edulcorant de stevia successivament.

Gelat deliciós per als diabètics està feta de gelatina, baixa en greix crema agra i fruita. Com edulcorant - una pastilla o pols de Stevia.

Gelatina aboqui l'aigua bullida calenta i permetre que s'infli.

rentar la fruita, net i tallar el nucli. Tota la fruita tallada a trossos, es combinen amb substitut de sucre i barrejar amb baix contingut de greix crema agra. Afegir la gelatina dissolta en aigua. Tots junts bata liquadora i enviar al congelador. En el procés de congelació diverses vegades per eliminar el bol de la crema de gel i batre de nou. delicadesa Ready expandit en bols de gelat i decorar amb fruita fresca i ratllada% força de xocolata 72.

peres i pomes sense sucre - els fruits més útils per als diabètics. 230 de nosaltres necessita per gelats

crema agra ha de ser cap mercat, dolç, i la botiga - una llet fermentada del 15%, 100 g

10 g de gelatina es requereix, més 200 ml d'aigua per a la seva floració.

Un edulcorant, tal com el estèvia, - 0,5-1 g, ja que és 300 vegades més dolç que el sucre.

Poder per als diabètics ha de contenir grans quantitats de vitamines i oligoelements. Eren útils i van permetre que la major part de les baies i fruites del jardí, però hi ha algunes de les que han de donar. Cirera dolça - baia, que és millor oblidar. Els plàtans, caquis, figues, dàtils i raïm - aquestes fruites per als diabètics és perjudicial i fins i tot perillós.

Amanida vegetal amb els nabius i les nous

Necessitem els següents ingredients:

- el bròquil;

- coliflors;

- les nous pelades;

- formatge feta ;

- nabius;

- blat o segó de civada ;

- llimona;

- sal;

- fonoll, julivert verd, i altres.

La col es posa en aigua salada freda, portar a ebullició i es retira de la paella. Deixar escórrer l'aigua, desguàs, fresc i desmuntar en ramells i tallar a rodanxes. Picar les nous són finament. verds picants per trencar les mans i es posen junts amb nous en una amanida. Hi ha també enviar nabius frescos i salvat. S'assaona amb sal i esprémer el suc d'una llimona petit i ruixar amb oli d'oliva. Aliments per a diabètics no ha de ser monòton i fresc. Hem d'aprendre a viure amb la malaltia. Milions de persones a la cuina que penja productes per a la taula dels diabètics, que mostra els índexs de glucèmia i insulina. Tot i que cada cas endocrinòlegs desenvolupen una dieta individual, que es basa en els resultats de les anàlisis de laboratori, observacions personals i aliments diari del pacient no val molt per simplificar la seva dieta. La creativitat és d'agrair. En els nostres nabius amanida pot ser reemplaçat pels grans de la magrana o nabiu. Mira l'índex d'insulina dels aliments (veure taula al principi de l'article) i seleccioneu els components per a una amanida. És només productes bàsics que estan sempre a les nostres botigues. No obstant això, el menjar per als diabètics ha de ser saborosa i variada. Per tal de buscar les seves opcions. Alvocat, per exemple, tots els indicadors, ha d'estar en la dieta de tots els pacients diabètics. És fruita molt saborosa i útil, des d'on es pot fer un munt de deliciosos plats, incloent amanides com l'amanida descrit anteriorment amb nous i nabius.

nous

Fruits secs d'incloure en la dieta dels diabètics. Menjars per als diabètics han de ser el més natural i equilibrada. Les nous contenen tres vegades menys carbohidrats que la fruita seca. Poden ser utilitzats per a un berenar. olis de fruits secs naturals són adequats per a amanides diabètics. En l'estufa pot ser refinat i el farcit per fer sopa. farina de nou és adequat com un substitut de crema de llet o crema i s'utilitza per a sopes, cereals, productes forn i begudes. fruits secs rics en calories requereix control sobre la quantitat menjat fruits secs.

Diversos trossos de nous mengen a entre l'esmorzar, el dinar i el sopar, saciar la fam ràpida, prevenir l'anèmia per deficiència de ferro, enfortir les parets dels vasos sanguinis, i que contenen manganès i zinc poden ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang.

pinyons no contenen colesterol, però tenen una gran quantitat de proteïnes. Grans quantitats de potassi, calci, fòsfor, magnesi, vitamina C, D i grup B ajuden a reforçar el sistema immunològic. El dia es pot menjar una cullerada d'ametlles pelades.

De ametlles ajuda a normalitzar l'acidesa del suc gàstric. En molts nuclis de calci, fòsfor, ferro, magnesi i zinc. A més, contenen grans quantitats de vitamines, incloent E, A i B. Deu femelles de l'ametlla - tarifa diària per a un diabètic.

Avellana conté oli que enforteix els vasos sanguinis i prevé la formació de plaques de colesterol.

Cacauets o cacauet, - que no és ni tan sols una femella i fesol. Conté enzims que redueixen els nivells de sucre en la sang i el metabolisme. 30 grams de cacauet - dosi diària admissible per al diabètic. Més útil tenir fruita seca, prokalonnye en una paella. La mantega de cacauet també s'ha d'utilitzar per fregir. Els antioxidants refinats oli de cacauet significativament més gran que en l'obert.

d'arrencada en calent de tomàquet i formatge feta

Per a la seva elaboració necessita cocottes - Un petit format individual, gots, refractaris amb mànecs llargs.

Per començar necessiten tomàquets vermells carnosos fresques, formatge feta, herbes, all, oli d'oliva i vinagre de fruites naturals.

Els tomàquets han de pelar-se. Que sigui simple, si un ganivet de fruita pela de nadsech i deixi caure en aigua bullint durant uns segons. L'all s'ha de passar a través d'una trituradora. Finament picat greens. Tot barrejat, afegir sal, escampar-hi vinagre i oli, i es van expandir en cocotte. Top cocottes prop de massa sense llevat. Lubricar el te i col·locar en forn calent. Quan els marrons de massa, el plat està llest. Una part requereix 2 100 g de tomàquet i formatge Feta. La resta de components - al gust.

Pasta de llevat per coure diferents tipus de

Els menjars per a diabètics, contràriament a l'opinió popular, no poden ser farina. Per tal de no guanyar quilos de més, només s'ha d'utilitzar integral farina, sèmola. Si es tracta de la farina de blat, és desitjable que es fa de blat dur, tipus dur.

La massa es fa de sègol o farina de blat, malt, aigua, llevat i stevia. En un recipient amb una petita quantitat de malta, edulcorant i aigua, llevat de cervesa es col·loquen i es retira en un lloc càlid per a la fermentació. Quan la massa estigui a punt, es veurà a partir de l'escuma, que va créixer en un bol, tamisar en farina i pastar la massa. Envia-ho a escalfar a pujar. Quan augmentant de nou - Punch. Feu això dues vegades. Assegureu-vos que la massa no fa superòxid. Per millorar les proves de qualitat del sabor, és possible afegir la mostassa i la mantega de cacauet.

Pastís amb formatge feta i schavelom

Per a la ingesta de calories és mínim per als diabètics d'enfornar ha de contenir un mínim de greix.

Cuinar la pasta de llevat habitual a partir de farina, aigua, llevat i stevia. Agrella obdaom aigua bullint i tallar tan finament com sigui possible. Fet formatge tallat en cubs petits i combinar amb formatge. Estirar dos terços de la massa el més fina possible, i l'ús d'un corró per transferir la cocció, Teflon paper encoixinat. Distribuir uniformement el farcit sobre la massa. Doblega la vora fins al centre de 2-3 cm. De la massa restant a rodar per salsitxes i les barres es mostren a la superfície exposada de la coca. Ens posem al forn pre-escalfat a 190 graus. Després de 20 minuts, es pot desactivar, però no obrir el forn. Això es pot fer en 15 minuts.

Galetes de xocolata amb canyella

A la canyella, que creix a l'illa de Sri Lanka, metil va descobrir enzim-hidroxi-chalcona, el que redueix el nivell de sucre en la sang. El consum regular d'aquesta espècie és capaç de suspendre el desenvolupament de la diabetis i reduir el nombre d'injeccions d'insulina en pacients que pateixen de diabetis tipus 1. No s'ha de confondre amb la canyella és molt similar a la de la quasi, que creix a la Xina i s'utilitza en la cuina com un anàleg de les plantes rares de Sri Lanka.

massa de llevat a força de farina de blat pot fer una molt saboroses galetes de xocolata per a diabètics. La rajola el 72% força de xocolata amarga necessària per trencar en trossos, 1 cm x 1 cm. Per a barrejar amb la massa mitjançant l'addició de canyella. Donar massa com i es va posar un paper de forn farcida amb recobriment antiadherent. La massa ha de ser bastant líquid. Es va estendre sobre una safata per enfornar amb una cullera gran. Escampar-grans flocs de civada i una petita empenta a enganxar.

Com que els diabètics han de menjar una fraccionaris, porcions petites a una galeta tal - un veritable salvavides. En lloc de xocolata pot ser afegit a Fet, nous, trossos de fruites o verdures. Quan se selecciona s'ha de centrar en la taula d'índex d'insulina aliments que es mostra en aquest article.

primer plat

A causa de que les persones amb diabetis no estan bloquejats en les carns magres, peix i bolets, a continuació, us recomanem que provi a cuinar primers plats saborosos i saludables, baixos en calories diferents. Sopes per als diabètics han d'estar preparats amb una quantitat mínima de greix. És millor utilitzar olis vegetals de llavors de sèsam, el card de llet o de llavor de raïm. Sopes poden ser omplerts una petita quantitat de crema baix en greix agra o farina de fruits secs. Primer curs per als diabètics ha de ser abundant, rica en vitamines i proteïnes. El brou es pot cuinar durant dos dies, però a col·locar verdures haurien de ser just abans del sopar, per obtenir la màxima quantitat de nutrients. sopes instantànies de bosses per als diabètics inacceptable.

sopa de carn

Per cuinar la sopa de carn magra. costella de Col fresca i col·locar en una cassola d'aigua bullint durant 1 minut. L'aigua, que ha passat a l'amargor de la col, puré de poma, la col i posar en el brou. Afegiu les vostres espècies favorites - pebre, hop-suneli, la fulla de llorer, orenga, alfàbrega, farigola, cardamom. S'assaona amb sal.

bolets blanc rentat, tall i tapa per tallar-les a trossos de la mida d'una nou. També fer amb les cames. Bow-nap net, finament picat, i juntament amb xampinyons fregits en oli de cacauet per fregir.

Jerusalem tubercles de carxofa es renten amb un raspall i es tallen en trossos de la mida d'una avellana. La carxofa de Jerusalem i del bolet zazharku posen a la sopa. Coure durant 15 minuts.

Pebre, all i herbes fresques rentar, tallar i l'envien a una olla de sopa. Escriure un bull i apagui immediatament. Molt saborosa sopa amb una petita quantitat de crema de verdures o farina de cedre.

sopa de peix

Necessitat de bacallà o la tonyina. peix Clean, les fibres musculars separat de la carena i aletes. Del cap, els ossos i les aletes per cuinar el brou i la tensió. Mill abocar aigua freda i portar a ebullició. Això s'ha de fer en set ocasions. Així que desfer-se de l'amargor inherent a la grup. blat Preparat va posar al brou. Amb oli de cacauet per fregir la ceba, i també enviar-lo al brou. Trossos de peix tallats a trossos porcions i posades en el brou. També posar el carbassó tallat en cubs petits. Portar a ebullició, sal, herbes eleven - anet, julivert, orenga, llorer, pebre, all i suc de llimona, i bullen uns minuts. Deixar reposar durant 15 minuts.

mató

Els diabètics poden ser formatge cottage o no - una pregunta que provoca constants disputes. Actualment, definitivament es pot dir que els diabètics poden incloure en la seva dieta aquest producte. Índex d'insulina de formatge - 30, però la raó per la qual ha de ser tractat amb precaució - es tracta d'un formatge cottage greix natural i la composició de productes de formatge al mercat. Sense perjudici de la salut d'un diabètic pot permetre 100 g de formatge natural baix en greix, almenys, cada dia. Calci, proteïnes i vitamines que estan presents en ella, és molt útil per a la salut general i el sistema immune en particular. Atès que l'índex quallada d'insulina és prou baixa, fins i tot es recomana incloure en el menú per a diabètics. Pasta amb herbes fresques, verdures i formatge ratllat - és saborosa i útil. Postres pot preparar-se de stevia. Actualment, aquest és el millor substitut del sucre per als diabètics. El mató, així com tots els altres productes, es col·loca a la taula de l'índex d'insulina ha d'estar al menú de la primera meitat del dia. Els carbohidrats són la millor manera de menjar proteïnes, gens de greix. A la nit s'ho pot permetre greixos amb proteïnes, hidrats de carboni, però no.