Amanida de cogombre cuinar coreana per a l'hivern. I no només ...

Recentment, cuina oriental s'han convertit en molt popular. Si haguessin fet una veritable sensació, ara sobre la taula l'aparició de sushi japonès o coreà amanides - un fenomen bastant comú. Però si les delícies culinàries de la carn i el peix per cuinar a casa no és fàcil, a continuació, fer una amanida per a cada mestressa de casa sense cap problema. Tant més com que es preparen amb força facilitat i rapidesa.

Especialment amanides populars tardor, quan una gran quantitat de verdures li permet trobar fàcilment i de manera rendible els ingredients adequats. I en aquesta època de l'any, tothom està tractant d'adquirir productes per al futur, de manera que a l'hivern el cos no falta de vitamines. Aquí amanides de mestres coreans - no és una excepció. Els productes més populars són: cogombre, col i pastanagues. Tots els altres ingredients actuen com saboritzant o condiment. Molt fàcil de cuinar amanida coreana de els cogombres. A l'hivern, que pot ser la forma habitual per preservar i emmagatzemar en recipients de tot l'any. Per a la realització més senzilla requeriria els següents productes: 3 quilograms cogombres - 0,5 i un got de precipitats de vidre de gira-sol oli vinagre 9%, 3 peces de pastanagues, un got de sucre, 2 grans d'all, cullera mitjana sal (cantines) i 2 cullerades de condiment te especial per coreana pastanagues.

La preparació té lloc en 3 etapes:

1. Petits cogombres tallades longitudinalment en 4 o 8 peces. Si utilitzeu més verdures, a continuació, es tallen en cubs per ser gran. all picat amb un ganivet i la pastanaga - ratllat.
2. Tots els productes a la fórmula per ser barrejats en un recipient prèviament preparat. A continuació, cobrir i deixar en infusió durant 1 dia.
3. La barreja preparada es va descompondre pels bancs, esterilitzat 10 minuts en un tanc d'aigua bullint i, a continuació hermèticament suro.

Pocs han tractat d'adquirir amanida de cogombre de Corea per a l'hivern. Es creu que aquests aliments han de menjar només fresc. Aquest punt de vista està equivocat. Com que un gran nombre de components com ara l'oli, la sal i el vinagre, és un excel·lent conservant. A més, permet a rodar amanida de cogombre de Corea l'hivern sense tractament tèrmic previ. No hi ha necessitat de davant de l'estufa i espera dolorosa per al final de la cocció.

Com a components addicionals també es poden utilitzar pebre vermell o bitxo amarg. Això li donarà una aroma únic i sabor de l'amanida d'acabat farà més picant. Les opcions són moltes, i cada un pot triar un que li agradava. I per a aquells que dubten, només cal provar una vegada per preparar amanida de cogombre de Corea per a l'hivern i fer-ho en la seva pròpia experiència.

Però el blanc - és bastant bo, i el menjar acabada de preparar no ha estat cancel·lada. Qualsevol amfitriona com l'amanida de cogombres de Corea, que pot ser considerada miraculosa i és el producte original ràpidament. La bellesa és que es prepara immediatament després de barrejar tots els ingredients. La composició dels plats relativament simples: 350 grams de cogombre - gra d'all, un parell de pessics de sal, 1,5 cullerades de Xile (coreà), 2 culleradetes de vinagre, una mica de pebre negre, una hora i mitja culleradetes de sucre i una culleradeta de llavors de sèsam.

Preparar una amanida alhora. En una olla afegir fins a rodanxes de cogombre a rodanxes i tots els altres components de la formulació. Després de la barreja, el producte es pot transmetre en un bol per amanides i portar amb seguretat a la taula.

Hi ha una altra recepta d'amanida molt interessant. Cogombres a Corea no només poden ser frescos, sinó també fregit. Això és molt inusual. Per a aquest plat es necessita: 2 cogombres - 2 pastanagues, 1 pebrot pebrot dolç, 2 grans d'all, 4 cullerades de cullerades d'oli de gira-sol i 200 g de carn. El condiment pot ser utilitzat com pebre negre, ceba verda, i qualsevol fulla verda.

Preparació d'un plat en una certa seqüència:

1. En primer lloc hem de tallar a daus de cogombre abocar sal i reservar.
2. Pepper, carn i pastanagues tallades a tires, i tallar els greens arbitràriament.
3. Cogombres prémer suaument i es fregeixen en una mica d'oli. També se li vagi l'all.
4. Traieu la paella del foc i barrejar el cogombre amb la resta de components de la formulació. Omplir el plat al gust amb salsa de soja i deixar reposar uns 10 minuts.

Aquesta amanida de la cuina coreana és especialment atractiu per als amants dels sabors inusuals. I la seva aparença, ell és capaç d'il·luminar qualsevol taula.