Budín de carbassa: Recepta

Púdings no eren fins que tinguem un plat molt popular. La majoria de la gent sap sobre ells, excepte pels detectius d'Agatha Christie. I tots sense excepció creuen que la preparació d'aquest plat és molt difícil, consumeix temps i requereix habilitats culinàries magistrals. No es pot considerar receptes purament britànics. És molt possible que, respecte de tots ells són preocupacions vàlides. No obstant això, per exemple, budín de carbassa no és molt diferent de les cassoles que qualsevol amfitriona prepara sense vacil·lar i gairebé com una ocurrència tardana. Així lluny totes les idees preconcebudes i cap endavant - per conquerir noves altures gastronòmiques!

budín de carbassa

Prengui una lliura de verdures, tallar en rodanxes proporcionades, es va abocar en una cassola enmig d'una tassa d'aigua i extingit fins que s'estovi. L'aigua en aquest cas està gairebé completament evaporar. La massa es passa a una liquadora i processa en polpa. Mantega (70 g), prèviament va arrossegar fora de la nevera, es va triturar amb una mitjana tassa de sucre. Mentre la violència es converteix per batre afegir tres ous per a ells - la meitat d'una tassa de llet. Un pols fina de vidre es barreja amb dues culleres disgregante i una mica de sal i afegir gradualment a la massa. Per accentuar el sabor es pot afegir una mica de vainilla o canyella. En un plat de coure greixada massa llista s'aboca i es col·loca coure al forn a una temperatura de 180 ° C. Una hora més tard va retirar el púding de carbassa acabat. ofertes de receptes s'aboca amb crema agra, batuda amb sucre. Delicadesa llest!

Púding amb la carabassa i les pomes

Per a ell, els dos components prenen 300 grams. En primer lloc bullida cubs de carbassa en un got de llet incompleta on dos culleres de mantega fos. Quan les verdures estiguin cuites mitjà, afegit a la mateixa cubs de poma pelada; i quan la fruita es cuina, es va abocar esquer - cullerades d'una hora i mitja. Cinc minuts més tard, el futur de budín de carbassa es retira de la calor; després de refredar, abocar la massa en dos rovells d'ou, batut fins blanc amb dues cullerades de sucre. La massa de cura pasta, després que s'afegeix els rovells batuts per separat i canyella. full Duhovochny està lubricat amb oli, empolvorat amb pa ratllat (CAN farina), a partir de púding de carbassa i pomes distribuïdes uniformement sobre la superfície, i la crema untat retret al forn. La voluntat està determinada pel bell rubor; Si vostè no confia en uns mètodes purament visuals poden perforar el púding amb la carabassa i les pomes amb un llumí o un escuradents de dents. La massa no s'enganxa a - tan disposat. Vostè pot obtenir, tallat en porcions i el reg de crema agra.

budín de mill amb carbassa

Per a ell, en primer lloc bullida farinetes de civada, ja que s'està preparant per a més d'un vegetal. A més, els augments de mill quan cuinats a la mesura i al plat acabat i carabasses han de ser iguals. Krupa s'aboca en la llet i bullir fins que espesseixi. Al costat d'ella s'estableixen les galledes de carbassa, tapa d'una paella i s'oculta al forn durant uns quaranta minuts. Després d'un temps especificat en el pes afegit als rovells d'ou batuda amb el sucre en una proporció de 2 ous i tres cullerades de sorra en una lliura de pes. Tots els components es barregen, la massa s'expandeix en motlles greixats, púding i carbassa col·locats en un vapor durant mitja hora. Resulta tractar exuberant i saborós.

Mató i budín de carbassa

A diferència de moltes receptes d'aquest vegetal (mig quilo) no està bullides, fregides i durant cinc minuts - o oli, o oli de gira-sol. llesques preparades es treuen i es assotaven la mantega amb els rovells de quatre ous, canyella, ratlladura de llimona i tasses i mitja de sucre. S'aboca lliura de formatge (prengui granular sec), dues cullerades de galetes (per a una major uniformitat és millor per moldre en un molinet de cafè) i les clares batudes de dos ous. Púding amb carbassa i formatge es posa en un motlle greixat i empolvorat amb pa ratllat formen capes: Carbassa - formatge cottage - carbassa al forn ... que es col·loca en els 20 minuts; a continuació, la superfície està coberta amb les dues proteïnes restants, Muntada en una escuma amb el sucre - i de nou en un forn durant uns minuts per escuma va agafar. Coma 1 púding recepta de carbassa permet i calenta i freda.

budín de carbassa amb arròs

Tallar a rodanxes de verdures posar en un pot i s'aboca la llet. 800 g de la carabassa suficient parell de culleres. A això es va afegir una mica de mantega, sucre (dues cullerades amb un portaobjectes) i es va rentar arròs - mig una tassa. Pot és tancat i es fica al forn. La massa acabada es pasta, impregnada assotat tres ous, dues cullerades de mantega i la ratlladura de mitja taronja. Tot està bé barrejada; fins i tot es pot utilitzar un mesclador o batedora. En aquesta etapa el plat a la sal; però la sal és, en principi, - un component opcional, molts xefs encarnen aquesta recepta sense. Omplir el púding de panses al vapor amb carbassa es posa en una forma empolvorat amb formatge, ruixa amb oli d'oliva o mantega fosa i posar al forn fins que es dauri. Tingueu en compte que això pot servir tant a les postres púding i el menjar principal. Es pot fer dolç de sucre per la simple addició, i pot ser alimentat com un plat de carn - i pela de taronja, panses i harmonitza bé amb ell.

multivarka budín de carbassa

Per cuinar el que necessita fer alguns treballs preliminars. Per facilitat de càlcul està donada pel nombre d'ingredients al vas de precipitats, unit a multivarka. Carbassa tallada i cuites; la seva quantitat com a resultat d'una tassa. El pa blanc cubs engruna; es necessiten tres tasses. albercocs secs (un terç de tassa), remullades durant mitja hora, a continuació es decanta l'aigua, i es tallen els albercocs. En un recipient, barrejar la carabassa, dos gots de llet, dues cullerades de sucre, canyella (al vostre gust) i tres ous. En el bol del dispositiu es col·loquen pa amb albercocs secs i es va abocar la barreja de carbassa derivada de la llet. Cal garantir que el pa no sobresurti del líquid. Si cal, pot ser fins i tot un petit pern. Quinze minuts més tard, quan el pa xop i razmoknet, la tapa està tancada, la manera de cocció s'estableix durant mitja hora i amb la vàlvula oberta (sense pressió). Quan la campana temporitzador, la unitat està en mode de calefacció; es budín de carbassa multivarka estada de deu minuts - per a la major esplendor. Sent d'aconseguir, cobrir amb la crema batuda i cridar a una festa familiar.