Campanya d'alfabetització: com cuinar els bolets abans de fregir?

Com cuinar els bolets abans de fregir? Aquesta pregunta és impossible de contestar sense saber de què bolets en qüestió, ja que, tot i el caràcter general, poden tenir una estructura diferent i per tant requereixen un enfocament individual a la preparació. En aquest article anem a parlar d'això amb més detall i donar-li alguns consells útils per ajudar a preparar deliciosos "productes forestals", alhora que conserva les seves propietats beneficioses.

bolets cuinar si abans de fregir?

Tot i que hi ha categories que no requereixen tractament addicional de vapor, com ara bolets, blanc fongs, bolets, trèmol, ceps, rovellons Russula i fins i tot micòlegs els recomanen a bullir. Això es deu al fet que el medi ambient és pobre avui dia. Elevats nivells de radiació en l'aire està ple de gèrmens nocius per al nostre cos que absorbeixen "els habitants del bosc".

Com cuinar els bolets abans de fregir?

Per tant, si decideix seguir el consell dels experts i exposar els avantatges de la seva "caça silenciosa" de processament addicional, cal saber com fer-ho. Després de tot, si els bolets sobreexposar en un incendi, hi ha el risc de perdre el seu sabor. Per tant, la forma de cuinar els bolets abans de fregir ha de ser?

• Rovellons en una aigua bullint no necessiten bullir durant 20 minuts. Es recomana remullar durant un temps d'entre mitja i una hora i mitja.
• xampinyons blancs han de coure a foc lent en el foc abans de fregir uns 20 minuts. Si en el futur es cuina en una paella que no ho faran, llavors el temps s'ha d'augmentar a 40 minuts.
• Boletus ha de bullir 50 minuts.
• Bolets per un llarg temps se sotmet a un tractament de vapor no és necessari. Màxim - 7 minuts per destruir tots els microorganismes nocius en els fongs.
• Bolets cuinen al voltant de mitja hora. Si vostè és lliure recollida de bolets, es recomana encaridament aquest procediment per a dividir en dues parts. És a dir, bullir bolets en dues etapes a 20 minuts.
• bolets Russula es preparen durant almenys 30 minuts.
• estofat d'ostres durant uns 15 minuts. Si els bolets són grans, pot augmentar el temps de cocció a 20 minuts.
• La mateixa quantitat de temps per escalfar (20 minuts) cal sostenir i trèmol.
• Shiitake bullit breument, només uns 15 minuts abans que el procés de tractament, però, que ha de ser amarat en aigua durant diversos dies.

Per tant, la forma de cuinar els bolets abans de fregir, ja saps. I si vostè sap que en la preparació dels bolets de treure amb cura l'escuma de la superfície de l'aigua ?! Aquest procediment és obligatori. La safata també s'hi ha d'afegir:

• Cebes. Aneu amb compte: si es troba en el procés de cocció es torna blau, vol dir que has agafat bolets no comestibles.
• Una mica de sal. Si més endavant s'utilitzaran els bolets, per exemple, en amanides o altres plats, llavors això és opcional.
• Espècies (al gust).
• El full de llorer.

Fongs ha d'estar calenta abans de cuinar a cada olla, excepte alumini. Esperem que vostè té la resposta a la seva pregunta, i ara anem a poder cuinar plats saborosos i saludables, que inclouen aquests meravellosos menges "forestals".