"Eriçons" de carn picada amb arròs: una recepta

Arròs "eriçons" de carn - un bon plat per dinar o sopar. Cuinar de diverses maneres. Fes una ullada a alguns d'ells.

"Eriçons" de carn picada amb arròs: la primera recepta

Per preparar el plat d'acord amb aquesta recepta, es necessita:

• carn de boví picada (pot ser barrejat amb carn de porc) - 300 g;
• 1 ceba de mida mitjana;
• unes cullerades (3-4) cullerades d'arròs;
• 1-2 pastanagues (mitjanes);
• mantega - cullera (gran);
• la sal, l'ou;
• aigua o brou de vidre;

Per a la salsa:

• mitjà got de vidre de crema;
• 3 tassa (facetes) d'aigua potable (o brou);
• anet, julivert, alfàbrega;
• 1-2 cullerades farina de blat.

Com cuinar els "eriçons" de carn picada: la tecnologia

Figura rentat i bullir fins suau. Peleu les pastanagues i cebes. Pica les verdures i es fregeixen en mantega. Preparar el farcit. Per a això, trencar l'ou, una mica de fuet, afegir un plat de verdures fregides, arròs i carn picada. Condimentar amb sal al gust, pebre. boles cegues rodons. Poseu "eriçó" a la cocció, s'omplen d'aigua (brou) a la meitat, cobrir amb paper d'alumini i posar al forn durant mitja hora. La temperatura es troba al voltant de 180 graus amb la finalitat de coure "eriçó" carn picada i arròs.

La recepta d'aquest plat inclou salsa de crema, que es prepara com segueix. En una farina de pa calcinat sec i s'aboca sobre la meitat d'un litre d'aigua calenta (brou). Revolver, posar la quantitat especificada de crema agra i una mica de sucre al gust. Verds picar finament i afegir a la salsa. S'assaona amb sal. Durant 5 minuts fins que estigui cuit s'aboca "eriçons" salsa de crema agra i després. Obtenir un plat principal satisfactòria i saborosa anomenada "eriçons" de carn picada amb arròs ". Recepta per al menú diari. Bon profit!

"Eriçons" de carn picada amb arròs: la segona recepta

Preparar els "eriçons" en salsa de tomàquet de la següent manera. ingredients:

• La carn picada (vedella) d'aproximadament 250 g;
• col en una quantitat de forquilla gran ¼;
• quantitat Fig de 100 g;
• 1 ceba petita;
• salsa de tomàquet de 250 g;
• un parell de cullerades de farina;
• sal, pebre.

Instruccions per a la preparació

Picar la col (es pot utilitzar una trituradora). Es deixa coure fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Posar a refredar. La carn picada, barrejar amb les cebes pelades i triturades, col. S'assaona amb sal i afegir el pebre. Aquesta quantitat de bullir arròs fins a mitja. Afegiu-hi la carn picada i barrejar. Moleteado preparat massa a partir de perles d'una grandària petita. A continuació, poseu fermament en una olla o paella. Es prepara per a "eriçó" salsa. Barrejar la pasta de tomàquet amb la farina. Opcionalment, es pot posar una mica de maionesa. Condimentar amb sal al gust. Els aficionats de gust de all pot afegir gra d'all aixafat. Abocar la salsa es cuina en una paella amb "eriçó" i bullir a foc lent durant 15 minuts. El plat està llest! Servir la carn "eriçons" amb un plat d'arròs, pasta o patates. Bon profit!

recomanacions

Altres ingredients per a la preparació dels "eriçons" pot servir aliments com les pastanagues, ou, pebre i herbes. Poden ser de terra i posar directament en el farciment, o afegir a la salsa. Cook i divertir-se!