Cassola de verdures al forn. Cuina receptes

Abans de les mestresses de casa cada nit hi ha una tasca: alimentar els membres de la seva família. De vegades no hi ha cap problema amb això, de vegades són. Per exemple, d'alguna manera aquesta pregunta s'omet de la vista. I va resultar que no hi havia cap estoc de productes per a això. Per tant, cal incloure l'enginy. A la nevera, carn picada, formatge i algunes verdures, incloses les albergínies. Molt bé, la qüestió es resol. Avui per al sopar serà una cassola vegetal . Al forn , coure-ho tot i portar-lo a la taula. També donarem algunes receptes més semblants, per si de cas.

Albergínies al forn amb formatge i carn picada

Per cert, es diu que aquesta recepta, a més de la seva simplicitat, difereix de l'opció pressupostària. Productes necessaris: 300 grams de farcit de pollastre o porc, un parell de tomàquets, una albergínia, un pebre búlgar, una ceba, cent grams de formatge dur, oli de gira-sol, pebre, sal. I ara digueu com preparar una cassola vegetal al forn. La recepta és senzilla, de manera que qualsevol pot preparar un plat, fins i tot un principiant, un cuiner.

1. En primer lloc la meva i tallar les albergínies - cercles. Els col·loquem a la part inferior del plat refractari, aboqueu 50 ml d'aigua al recipient.
2. En una paella, escalfeu un poc d'oli de gira-sol, escalfeu la picada, el pebre i la sal. Netegem, rentem i tallem la ceba finament, afegiu-ho al farciment i fregiu-lo una mica.
3. Tallem els anells de pebre búlgaros rentats, eliminant-ne les llavors. I ara comencem a omplir la capacitat refractària. A l'albergínia, distribuïm uniformement la carn picada i, a sobre, el pebre búlgar.
4. En el pebrot, posa tomàquets, es talla en cercles, i sobre ells - formatge ratllat en un ratllador.
5. Preescalfeu el forn a 200 graus, durant 40-50 minuts enviem el nostre plat. Després d'aquest temps, la cassola vegetal està preparada al forn. Ho fem des del forn. Podeu servir immediatament a la taula.

Recepta de cassoles amb tomàquet, carbassó i formatge

Sembla que aquest plat és molt similar al de l'anterior, però no ho és. És una mica més complicat i, en conseqüència, més interessant. És prou adequat com a aliment independent i es pot utilitzar com a plat lateral. Ara, i digueu-vos com preparar una cassola vegetal, la recepta que us agradarà. També ens cuidem al forn. Necessitarem els següents productes: grans de carbassó, tomàquet gran, julivert picat - tres cullerades, all - tres denticles, formatge - 150 grams, dos ous, kefir - 100 ml, pebre i sal.

Cuinar la cassola

Es tallen les tires fines de carbassó, un parell de minuts de blanqueig en aigua salada. És més convenient fer-ho en una paella, per la seva amplada hi ha moltes verdures. Lubriqueu amb oli la forma que triem per a la cocció. Després de submergir el carbassó, posem la meitat d'ells al motlle. Tallar el julivert, l'all, barrejar-los junts, la meitat del total amb una capa de carbassons escampats. Tallar un tomàquet fi als cercles, crear-ne la següent capa de cassola. Espolvoree els tomàquets amb sucre i pebre negre mòlt. Cobreixi amb alls i julivert, a continuació, fines llesques de formatge, 100 grams. En aquesta recepta, no som part d'això al ralentí. La segona meitat dels carbassons completa la construcció. Prepareu ràpidament el farcit: bata amb ous de iogurt, pebre, sal, afegiu 50 grams de formatge ja en condicions. L'ompliment resultant i abocar la cassola. Escalfeu un forn de 190 graus, envieu-lo durant 25 a 30 minuts. Tan aviat com el plat del formatge es torna daurat, la cassola vegetal al forn està preparada.

Cassoles per a nens

El producte principal d'aquesta recepta serà el carbassó, que és molt bo com a aliment complementari. En general, els plats d'aquest vegetal s'utilitzen sovint en aliments per a nadons, ja que són hipoalergènics. Però, en la seva forma pura, els nens no els agraden molt, de manera que es neguen a menjar molt aviat. Així doncs, comencem a elaborar plats deliciosos i complexos, per exemple, cassoles vegetals per a nens de la medul·la vegetal. I per tenir una aparença més apetitosa, afegiu una petita quantitat de pastanagues. El plat preparat resulta ser un color daurat apetitós. Però pot prescindir d'ella, si el nen no li agrada les pastanagues. Necessitem: dos joves de carbassó, un pes aproximat de 0,8 kg, una pastanaga, tres ous de pollastre, 150 grams de crema agra, vuit cullerades de farina de blat, dues cullerades d'oli vegetal.

Cacerola de vegetals per a nens, recepta

Mina i neteja les pastanagues i el carbassó. La meitat d'ells es freguen en un petit ratllador, l'altra meitat, en un gran ratllador. D'aquesta manera, obtenim una estructura de cassola més interessant. Una mica empènyer la massa, i després la cassola serà molt líquida. Afegim ous, farina i crema agra. De la densitat de la crema agra depèn de la quantitat de farina que haureu de prendre. La mida dels ous i el suc en la barreja també tenen un impacte en això. La farina necessàriament ha de ser tamizada. Barregeu la massa fins que tinguem una massa de consistència homogènia, i després es trosseja una mica per saturar-se amb l'oxigen. A continuació, el plat preparat serà més exuberant. Per cert, oferim buscar receptes per cuinar les cassoles vegetals, amb una foto de tot el procés, per la qual cosa serà més fàcil fer un plat per primera vegada. Continueu: lubriqueu el plat per coure-lo i aboqueu-hi la massa, separant-lo. Preescalfeu el forn a 200 graus, poseu-lo en un motlle i coure durant 60 minuts. Amb l'ajuda d'un escuradents, quan la cassola es broncea, comprovem el grau de preparació. Sortim del forn, donant-nos l'oportunitat de refredar-nos una mica. Servim als nens, tallats en porcions, amb te o compota. Bon appetit!