Coca de la merenga - unes delicioses receptes

Merengue no només és deliciós, però no plat molt nutritiu. Adequadament preparat merenga bons abdominals i es desfà a la boca. No totes les dones poden cuinar els "Merengues" coca que va resultar saborós i ben ventilat. Per a això, ha adherir estrictament a la recepta.

La coca amb merenga i la capa cremosa

Per a la massa:

• Dues tasses de farina;
• oli vegetal;
• quefir 200 g;
• 50 g de sucre;
• rovells de 4 peces;
• La vainillina 10 g;
• Soda 1 hora. L.

Per a la merenga:

• proteïna abril;
• 5 g de vainillina;
• tassa de sucre;
• sal;
• les nous - vidre.

Per a la crema:

• crema vidre 33%;
• Banc de llet condensada.

Per l'almívar:

• aigua 100 g;
• melmelada o sucre al gust.

decoració:

• A la rajola de xocolata blanc i negre.

preparació:

Prengui 4 ous, separar les clares dels rovells i col·locar a la nevera. En els rovells d'afegir el sucre i la vainilla - fuet fins que l'escuma de gruix. Llavors l'addició de sosa al iogurt i abocar la massa batuda de rovells d'ou, oli vegetal, afegir lentament la farina per formar una consistència uniforme (com pancakes). La massa s'aboca sobre el pergamí i coure durant uns 20 minuts a 175 graus la comprovació periòdica que la massa no es crema. La massa ha de ser augmentat diverses vegades; quan la coca estigui daurada - tiri d'ella i deixar refredar, després es talla en dues parts. La punta de l'encoixinat esquerra.

El següent pas i més important - la preparació de la merenga. Pastís "Merengues" serà saborosa si se sap i s'adhereixen a una regla - els blancs refrigerada batuda sense sucre al principi, però a poc a poc el sucre en pols podsypaya - només en aquest cas, una escuma espessa. En paper de forn posen fruits secs es posen a la part superior de la massa proteica i enfornar durant una hora a 100 graus. Des de fa algun temps, deixem refredar al forn. Per preparar el xarop per a ser barrejat qualsevol embús amb aigua i deixar que bulli, quan el xarop s'hagi refredat per impregnar els pastissos per impartir suculència.

Següent preparar la crema. En principi, la crema es pot preparar bé - fins i tot la crema o crema. Però en aquest cas tenim la coca "Merengues" és amb crema i llet condensada, aquests dos productes són bons fuet a la taula de mescles. L'últim pas crucial - la formació d'una coca. La coca inferior lubrica crema, seguit d'una merenga i nous; de manera que tots Shortcakes alterns coca superior unten generosament massa cremosa. Distribuir uniformement la crema voltant de la vora perimetral i escampar-pa de pessic en pols. Cake talla en tires i distribuir sobre la superfície de la coca en un patró de tauler d'escacs de xocolata en mal estat - alterna entre blanc i negre.

pastís de merenga

ingredients:

• paquet de mantega;
• tassa de sucre;
• sal;
• 10 g de vainillina ;.
• 10 g. de pols de coure;
• rovells de 5 PC;
• tres proteïnes;
• tassa de farina;
• mig una tassa de llet;
• 10 g de suc de llimona;
• 50 g d'ametlla ;.
• 300 g de la fugida;
• crema 33% - vidre;
• gelatina 10 g ;.
• llimona;
• suc de raïm 500 g ;.
• got de vi negre;
• paquet de pols per púding.

preparació:

Barregi la mantega, la vainilla, el sucre i la sal. martellejar amb cura els rovells, a continuació, afegir la farina, el llevat en pols i la llet tèbia. La massa es divideix en dues parts, primer la coca per coure al forn a 175 graus durant 20 minuts. En segon lloc es va estendre sobre una safata per enfornar, els millors - els blancs batuda amb suc de llimona i el sucre, escampar les ametlles i enfornar establert durant mitja hora a la mateixa temperatura. Crema de cocció: tall de pruna, retiri la llavor, s'aboca el suc de raïm i escampar-hi sucre al gust - a foc lent 3 minuts.

La massa resultant es va estendre sobre una primera coca. De gelatina en remull en aigua. Pols per a la barreja de budín amb aigua (50 g). El vi amb suc de raïm, el sucre i la pela de llimona, bullir, afegir a poc a poc la pols. gelatina Ready intervenen en aquesta massa i després a un bany d'aigua durant diversos minuts. La crema refredada es combinen amb crema batuda, aquesta pruna frotis massa, era a la part superior de la segona coca amb merenga i fred. Havent provat almenys una vegada només un pastís de merenga tals, podràs cuinar tot el temps, delectant-se a si mateix ia casa!