Com cuinar els bolets? Rovellons en una paella juntament amb les patates

Vostè sap com cuinar els bolets? Rossinyols, es fregeixen les patates en una paella - un bon àpat, però no sap tothom. Aquest fet es deu al fet que rovellons prou problemàtic per comprar a la botiga. I si de sobte es va veure aquests bolets vermelles en venda, comprar ells sense dubtar. Després de tot, rovellons tenen una aroma i sabor especial. A més, es processen de forma ràpida i fàcil.

Com cuinar els bolets? Chanterelles amb patates cuites

Ingredients necessaris:

• cebes grans - 2 peces;
• Chanterelles fresques - 1 quilogram;
• patates (preferiblement joves) - 800 grams;
• crema espessa 30% - 400 grams;
• sal, pebre, espècies - en la seva pròpia discreció;
• oli de gira-sol - 2 culleres grans;
• fonoll, porros i julivert - un gran ram (pel gust).

El procés de tractament dels fongs

Com cuinar bolets (rovellons)? Aquesta qüestió té especial interès en aquells que mai han hagut de tractar amb ells. És per això que a continuació es descriurà un mètode detallat de formulació d'aquests bolets vermelles i saboroses.

És necessari per dur 1 kg de Chanterelles recentment recollits, rentar a fons en aigua freda, es netegen de forats de cuc (si existeix), i després tallar en tires fines. És particularment digne de menció que aquests fongs són 100% són comestibles. En aquest sentit, no hi ha necessitat de bullir en aigua salada, com es fa amb molts altres fongs.

Tractament de verdures

Abans de cuinar rossinyols (bolets) en una paella, es recomana per endavant per gestionar totes les verdures necessàries. Per a això, prendre 2 grans cebes i les patates, i després rentar-les bé i l'alliberament de la pell. També es requereix per esbandir i tallar el porro, julivert i anet.

el processament tèrmic de la patata

Abans de com preparar les guineus amb patates, patates pelades en aigua bulli recomana lleugerament salada. Cal assegurar-se que els tubercles no es contrauen, però va retenir la seva integritat de forma. Al final de 20-25 minuts es requereix per buidar el brou i refredar les patates en aire fred.

Com cuinar els bolets? Rossinyols a la cassola: Tractament tèrmic

En un plat poc profund que ha de aboqui 2 cullerades plenes de gran oli de gira-sol, a continuació, fregir lleugerament-hi la ceba picada. Un cop coberta amb la mateixa escorça vegetal d'abocar bolets vermelles picades. Regularment es requereix la seva agitació d'esperar a la completa evaporació de l'excés de líquid, a continuació, guineus necessari per fregir durant 20 minuts, i el gust amb sal, pebre i herbes. A continuació, el recipient ha de ser gruixuda per abocar% crema 30 i posar les patates bullides, es recomana que abans de triturar en petits trossos. Després d'aquest plat que necessita per cobrir i mantenir a foc mitjà durant uns 5-8 minuts. Després d'un temps les patates amb xampinyons , retirar del foc i sabor amb el porro, julivert i anet.

servir correcta

El plat ha de ser subministrada al sopar calent. A ell es recomana fer una amanida, així com per presentar als hostes amb blat fresc o el pa de sègol.