Com preparar-se per la falguera d'hivern: alguns consells

Com preparar-se per la falguera hivern, si agrupat o comprat molt? Fer que no és difícil, el principal és exactament proporcional i seguiu totes les recomanacions, perquè al final resultarà molt útil producte que estimula el metabolisme, combat l'estrès i enriqueix el oligoelement cos humà, com ara el iode.

Com preparar-se falguera?

El producte es sala per a l'hivern, això es fa amb el tanc esmaltat o barrils. Per a una tasca utilitzar brots frescos, recordar que poden ser no més de 2-3 dies emmagatzemar-se en un lloc fresc, llavors no són aptes per al consum humà. Per tant, la part inferior del contenidor seleccionat per abocar sal, posar la falguera, a continuació, de nou sal (alguns amfitriona recomana utilitzar més gruixut). Top també agafar el son, però la capa ha de ser més gruixut. Utilitzeu jou (en pes de la mateixa ha de ser el mateix com l'ingredient principal). Exactament 14 dies més tard s'ha de drenar el líquid resultant (suc de brots) i tornar a canvi de tota la sal. Només que aquesta vegada, les capes superiors de les llavors germinades han d'estar en el fons. A més, cal fer que la salmorra en les següents proporcions: sal part per cinc parts d'aigua. Aquest producte de salmorra es pot emmagatzemar durant diversos anys.

Com preparar-se per l'hivern falguera? segona recepta

Per tal de no enganyar als seus cervells amb confitats, les cols es poden posar en una bossa i escampar generosament amb sal. Pot ser convenient recipient de menjar, de la que llavors serà fàcil aconseguir la quantitat necessària de producte.

Com preparar-se per l'hivern falguera assecant?

brots arrencats rentats i bullits durant deu minuts per les set, en aigua salada, no ha de per més temps, en cas contrari, "raspolzutsya". A continuació, el producte s'estén en un colador, el líquid flueix fora. Establerts en el paper en un lloc ventilat amb baixa temperatura. L'assecat implica brots d'inflexió regulars, fins i tot per l'evaporació (unes quantes vegades al dia). El temps mitjà de processament de 4 dies, i després el producte s'asseca a les borses de canvi de drap. Per utilitzar els brots de delícies culinàries, que aboca aigua al dia, i després posar al plat.

Tal com s'utilitza en el procés de cocció dels brots?

Per tal de no preguntar sobre com preparar una falguera a l'hivern, el producte es pot cuinar immediatament després de la collita i no emmagatzemar durant molt de temps. Per començar, es renten els brots i cuits, escorreguts del líquid. Només després d'aquest procediment, la falguera està a punt per fregir, saltar o coure, per a complementar el seu sabor inusual d'un plat favorit. Si vostè decideix comprar un producte salat, s'ha de deixar en remull durant diversos dies i canviar l'aigua abans d'usar els ingredients ben rentades sota l'aixeta.

conclusió

Ara, si vostè serà capaç de comprar o recollir els seus propis brots, ja sap com preparar-se per l'hivern falguera. És una manera agradable en lloc d'amanida de cereals o patates, així com complementa plats de carn. Per cert, els coreans es preparen molt sovint a partir d'aquest plat producte anomenat "je".