Com cuinar fetge de vedella en crema agra saborosa i ràpidament?

Ara no tothom sap com cuinar fetge de vedella a la crema agra, per la qual cosa va resultar tendra, sucosa i deliciosa. És per aquestes persones es descriu en detall a continuació goulash consciència recepta feta de subproducte suau i aromàtic. És particularment digne de menció que el gulash cuinat necessàriament serveix a la taula, juntament amb qualsevol plat d'acompanyament. Això farà que el seu menjar sigui més satisfactòria.

Cuinar fetge de vedella amb salsa de crema agra i

ingredients:

• llet fresca, 2% de greix - 1 tassa (per a la maceració subproducte);
• fetge de vedella - 1,6 kg;
• grans cebes dolces - 2 peces ;.
• crema de 30% de greix - 80 ml;
• farina de blat - 35 g;
• salsa de tomàquet esmolada - 2 cullerades;
• 20% de greix crema agra Fresh - 1 pot;
• sal i pebre de Jamaica vermell - en la seva única discreció;
• anet, porros frescos i fulles de julivert - 1 petits paquets.

processament subproducte Procés

Abans de cuinar fetge de vedella a la crema agra, segur de manejar bé l'ingredient carn. Si ha adquirit un producte secundari en estat de congelació, és desitjable per descongelar, esbandir bé, retiri suaument els conductes biliars i altres venes i després es talla en trossos de mida mitjana, posar en un bol i cobrir amb llet fresca 2%. Tal procediment és necessari per assegurar que el fetge està completament privat d'amargor, es va fer més suau i delicat. Soak subproducte ha de ser d'aproximadament 1-2 hores. En aquest moment, pot començar a preparar els ingredients restants.

processar hortalisses

fetge de boví de cuina en crema agra proporciona l'ús obligatori de les cebes i verds. Són aquests productes faran un guisat aromàtic més saborós. Requereixen bé esbandides en aigua freda, netejat (si cal), i després tallar finament.

salsa de la cocció

Com cuinar fetge de vedella en crema agra saborosa? El secret d'aquest plat resideix en el fet que es fa ús de salsa espessa llet. Per crear un dipòsit necessària, barreja de crema agra, crema i farina. Azotándolos amb un mesclador a alta velocitat ha de ser tan llarg com vostè no rep la massa esponjosa i gruixuda.

tractament tèrmic

Una vegada que tots els components de l'aliment a preparar, es requereix per procedir immediatament a la seva tractament tèrmic. Per a això, cal escalfar la paella, posar a l'fetge de res (sense llet), l'aigua potable poc (1 tassa), ceba, sal iodada, pebre vermell i salsa de tomàquet. Tots els productes han de remenar, tapar i cuinar durant no més de 35 minuts. Després d'aquest temps el subproducte es torna suau i evaporar parcialment el brou. A continuació, es requereix que el fetge per abocar les herbes fresques picades i abocar salsa lletosa. De manera que es espessa, es recomana bullir durant altres 5-9 minuts, després de la qual cosa els plats a ser retirat de l'estufa i començar a gulash guarnició traçat.

servir correcta

Ara ja sap com cuinar la carn de boví de fetge en crema agra, ràpid i deliciós. Ha de servir-se per al sopar, juntament amb un plat calent. També a les despulles pot oferir el pa blanc i amanida.