Per cada amfitriona preï monitoritzar de forma natural la neteja de la casa, netes i sacietat tots els membres de la seva família. Això és especialment cert per a aquells els marits treballen en el treball físic, sinó perquè quan tornen a casa que necessiten per recuperar l'energia perduda.
Un dels plats, que és de gran ajuda per fer front a ella - patates amb costelles estofades. És de gran energia i molt temps per pair, proporcionant la durada de saturació. I ja que es lliura a la taula calenta, és la millor opció per a l'hivern fred. Com a base es pot utilitzar com xai estofat costelles amb patates i carn de res o porc. Tot depèn de les preferències gustatives individuals, ja que cada tipus de carn té els seus avantatges sobre l'altra, i els desavantatges. Per exemple, el xai és sovint una olor peculiar específica, la carn de porc - bastant greixosa. I si feu servir costelles de vedella, estofat amb patates, el plat haurà de cuinar durant molt de temps.
ingredients
En qualsevol cas, necessitarà al voltant d'un quilo de costelles, 3-4 cebes mitjanes, 8-10 patates, pastanagues, all, herbes i espècies (sal, pebre negre i una mica de pebre vermell de foc o pebre vermell). En primer lloc, tots els ingredients netejar, rentar i triturar. Les costelles estan separades per un, ceba tallada en mitjans anells, patates fregides - cubs grans, com rostir, pastanagues van fregar amb un ratllador gruixut, all, estrenyent. Cuinar el plat "patates amb costelles estofat" pot ser tant una paella o en una caldera, i el forn utilitzant gresols de ceràmica. Anem a triar la tercera opció, tot i que és bastant lent, però va reduir l'ús de petroli i permanentment mantenir el menjar calent. Per tant, la primera en una paella fregir les costelles per ambdós costats fins que estiguin daurades, durant el procés que els sal i pebre. A continuació, retiri la placa, i al mateix cebes i pastanagues d'oli fregit. Tubercles per accelerar una mica el procés d'ebullició.
terminació
I ara passar a l'etapa final de la preparació de plats "patates amb costelles estofades." A la meitat inferior de les testos difondre ceba i la pastanaga, i després els distribuir costelles, la segona capa - patata, i la part superior - la resta de la zazharki vegetal. Finalment, s'aboca aigua, aproximadament 2/3 de la profunditat de plats. Expose olles a la cocció en un forn preescalfat a 200 graus i establir un temporitzador durant 30-40 minuts. Controlar periòdicament la disposició de plats de patates, perquè tota la resta dels ingredients ja estan completament cuit. Ja abans de l'alimentació a l'olla haurà d'afegir un gra d'all picat o dos i una mica de vegetació. També recepta "guisat de patates amb costelles" pot modificar les seves idees i addicions originals. Per exemple, a més dels ingredients utilitzats, afegir el tomàquet, l'albergínia i carbassa fins i tot, obzharivaya juntament amb cebes i pastanagues. I ells mateixos poden cobrir les costelles amb espècies i all abans de posar una mica a la paella, de manera que serà més sucosa i saborosa.