Com cuinar les ales en la mel?

La mel és coneguda per la gent durant molt de temps. Va ser utilitzat com un plat separat, com un ingredient per a la preparació de begudes alcohòliques com a conservant, i fins i tot per l'adob. A causa del seu excel·lent sabor i qualitats naturals, que ha arribat a ocupar una posició de lideratge en la cuina moderna. Aquest plat, com les ales de mel (al forn), a causa de la utilització d'aquest ingredient ha guanyat molta popularitat i reconeixement. Cuinat perquè la carn excepcionalment saborós i al mateix temps és simplement impressionant color. No obstant això, els cuiners inexperts que nomenen planteja immediatament moltes preguntes relacionades amb el procés de tractament tèrmic. Alguns d'ells es pregunten sobre com fregir les ales de mel, si aquesta carn només caramelitzar. De fet, la transformació immediata a la paella en aquesta recepta allà. Plat efectivament es va apagar amb salsa de mel i s'afegeix a un ocell en una forma pura, sinó com un adob o salsa. Sovint es dilueix amb salsa de soja o el vi.

ingredients

Per preparar el necessari:

- les ales de pollastre - 1 kg;

- salsa de soja - 200 ml;

- la mel - 4 cdas .;

- sal i pebre;

- condiments i espècies.

Preparació de la carn

En primer lloc cal desfer-se de totes les restes de plomes en la carn. Per a això, les ales duen a terme a través d'una cremadors de gas de flama oberta. Després de rentar a fons i deixar assecar. La carn es frega amb sal i pebre, deixant 15 minuts. Hi ha qui prefereix marinar directament a la salsa, però tenint en compte la posterior tecnologia de tractament tèrmic no és necessari.

Preparació per coure al forn i salsa

Per preparar les ales en la mel, ha de triar el contenidor adequat per coure. Es pot utilitzar una caldera de ferro colat, paella fonda o una forma especial. Tots es van retirar pollastre i començar a cuinar la salsa. La seva recepta és bastant simple, però requereix observança de les proporcions. Cal dissoldre tota la salsa de soja de la mel, però si ho desitja, pot afegir una varietat d'espècies per a les ales en la mel té un sabor agradable i olor.

fornada

La salsa preparada va afegir en el recipient i la carn es col·loca en un forn preescalfat a 180 ° C. Hi haurà panells durant vint minuts, i després es necessitarà per aconseguir un dinar i una bona barreja. El fet que les ales en la mel no són plenament i per assegurar que estiguin ben xops, que es donen la volta. D'altra banda posar el plat al forn i coure durant vint minuts. Després d'aquest temps, apagar el forn i deixar la carn a través dels ingressos de temperatura prèviament escrit. Després d'això, el plat pot ser considerat llest.

penso

A la taula d'ales en la mel pot aplicar de dues maneres. La primera suposa que van a ser col·locats com a plat principal. Per això, ha afegit guarnició i suportar al gimnàs només es calenta. Tal un plat molt adequat vi negre. La segona opció consisteix en el subministrament d'aletes de refrigeració. En aquest cas, tota la salsa es converteix en un saborós gelea bastant. Aquest plat va servir com aperitius i begudes de bon ajust als mateixos vodka fred i de vegades cervesa.