Com cuinar ous durs. consells de cuina, receptes

Fins i tot les receptes més senzilles requereixen concentració i atenció. Hi havia una vegada, en la meva infància, hem après a cuinar un ou, de manera que els cuinem i fins aquest dia, sense pensar, i si ho estem fent bé. Com bullir ous cuit?

El que és més fàcil que per cuinar un ou de gallina comuna i corrent? Després de tot, només ha de posar-lo en l'aigua, escampar sal, perquè la closca de l'ou no està esquerdada, i cuinar la quantitat de temps requerit. Els ous han de cuinar a foc mitjà, a continuació, posar en aigua freda, pel que són més fàcils de netejar després. Aquí, en principi, i tots, però, de fet, de vegades això no és suficient.

Com cuinar ous durs correctament

Vostè ha de saber algunes regles importants.

• No es pot cuinar ous directament de la nevera, ja que si se'ls s'inunda amb aigua calenta, esclaten.
• Cal controlar acuradament el temps de cocció. Després de tot, la disposició del producte depèn de la quantitat de cuinar un ou comptes bullides.
• Estris per cuinar ous han de ser de mida petita, de manera que no es va trencar durant la cocció.
• Una vegada que l'aigua a l'olla bullia, punció amb agulla d'extrem rom de l'ou, de manera que no està esquerdada.
• Bullir només necessiten una temperatura mitjana.
• ou fresc cuinat una mica més.

Com cuinar ous passats per aigua i una bossa

Per a tal es necessita una petita olla de cocció. S'aboca en aigua de manera que cobreixi l'ou per centímetre més alt que la superfície. Cuinar en aigua bullint durant un minut. El foc es redueix al mínim, tapar la cassola amb una tapa i ajustar el temporitzador. Per als ous passats per aigua seran suficients quatre minuts per als ous en una bossa - cinc minuts.

Com cuinar ous durs

Cal recordar que els ous frescos quan es cuina malament netejat de la closca, així que el millor és fer servir un ou que ha estat emmagatzemada durant més de tres dies. Egg va posar en un recipient de mida adequada i s'omplen d'aigua, millor fred, però pot ser a temperatura ambient. Espereu fins que l'aigua comenci a bullir, coure durant set minuts a foc mitjà. Retirar del foc i amb aigua freda i mantenir durant un minut, i després apagar l'aigua, espereu fins que es refredi, l'aigua no es vessi. Per netejar ràpida i fàcilment ou, l'ou es refredi del tot i netejar sota el raig d'aigua freda.

Com cuinar ous de guatlla cuits

Cuinar els ous de guatlla es poden prendre i molt fresc. i anar a dormir, ja que no esclaten en l'aigua. ous de guatlla es bullen durant cinc minuts, des del moment d'ebullició. Per cuinar-bullits, serà suficient ia un minut.

Receptes de cuina els ous

ous cuits

Cal prendre:

- dos ous,

- litres d'aigua freda,

- dues cullerades de sal.

L'extrem rom de l'ou per fer una petita punció amb una agulla. A continuació, es posen en una olla i cobrir amb aigua, afegir sal. Portar a ebullició, a continuació, reduir la calor, foc lent.

Els ous remenats en un forn de microones

Prendre per cuina:

- dos ous,

- cent mil·lilitres de llet,

- sal;

- condiments;

- verds.

Batre els ous amb la llet i la sal amb una forquilla o batedor. Abocar en un recipient per a la cocció amb microones i establir durant dos minuts a potència màxima. En servir decorar amb herbes fresques i abocar una petita quantitat de mantega prèviament fosa.

Ous - un dels aliments més nutritius en la dieta humana. Contenen grans quantitats de proteïnes i greixos saludables. Els atletes utilitzen aquest producte cada dia. Després de tot, el que entra en la composició dels ous, quan la manera d'entrenament adequadament seleccionada entra en la massa muscular. No obstant això, les persones amb colesterol alt en sang als metges se'ls aconsella no menjar ous massa, però els nens necessiten per al seu ús fins a quatre vegades a la setmana. Per al poc ús nutricional únicament el rovell, es barreja amb cereals, productes lactis, mantega, verdures i carn. Per als nens més, el que ja és possible utilitzar l'ou sencer. Aquest producte és útil per menjar no només cuinat, però quan al forn en una truita, cuit al forn. I en els mètodes generals per a la preparació de plats d'ous conjunts. Per a això, només cal obrir el llibre de cuina i veure-ho imprès, fins i tot les receptes més senzilles, per exemple, com cuinar un ou dur.