Com cuinar sopa de formatge: receptes senzilles

Llum, bell, amb exquisit gust cremós ... sopa de formatge és especialment important a la primavera i l'estiu, quan no es desitja un greix i els menjars pesats. Aquest plat va complaure tant a adults i nens!

Com cuinar sopa de formatge amb verdures

Ingredients: 150 g de carn de pollastre, al voltant de 300 grams de verdures d'elecció (cols de Brussel·les i coliflor, bròquil, patates, dolços pebrots, pèsols, blat de moro, pastanagues, cebes, tomàquets), crema de formatge (aproximadament 200 g), julivert fresc i anet mica de sal i pebre, 3 cullerades d'oli vegetal, al voltant de 2 litres d'aigua, Lavrushka.

rentat de filet de pollastre, cobrir amb aigua, posar lavrushku i bullir a foc lent durant 25 minuts. La carn és llavors necessari retirar, refredar i tallar finament. Preparar zazharku de ceba i pastanaga. Per a això, picar finament la ceba, tallar les pastanagues en un ratllador, es fregeixen en mantega durant 10 minuts. Broth cal filtrar. Afegir a dit verdures picades i cuinar 10 minuts. Afegir els tomàquets passat, ja que ràpidament passats per aigua. Afegir zazharku i formatge ratllat, mantenir a foc durant 3 o 5 minuts. Al final posar les herbes fresques picades finament.

També hi ha una segona versió d'aquesta sopa. Una vegada que totes les verdures estiguin cuites, refredar la sopa. Amb la liquadora moldre tota la massa. Així s'obté una exquisida sopa cremosa. Servir a taula, adornat amb branquetes de vegetació.

Bolets sopa de formatge

Ingredients: aproximadament 400 g de bolets, 2 cebes, patates 5, 1 pastanaga, formatge crema (aproximadament 200 g), 2 litres de brou de pollastre (o aigua bullint), 2 cullerades d'oli vegetal, Lavrushka, sal i pebre, anet.

Abans de cuinar sopa de formatge amb xampinyons, que necessita per preparar-los. Fresc - netejar, rentar i picar. Congelat - descongelar i eliminar l'aigua. Assecat - remull 30-40 minuts. Lleugerament marró els xampinyons en l'oli vegetal. Peleu les patates i tallar a daus. Preparar zazharku de ceba i pastanaga. Pelar i picar finament i es fregeixen en una paella durant 10 minuts. Els bolets i la fulla de llorer posat en una olla, abocar brou (aigua), sal, coure a foc lent durant 15 minuts. Afegiu les papes i cuinar fins estat tou. Adjuntar zazharku amb formatge ratllat. Cook, remenant, durant 2 minuts, afegir el pebrot finament picat i l'anet.

sopa de formatge amb mandonguilles - abundant i saborosa

Ingredients: 300 g de carn picada, 1 ceba, patata, pastanaga 1, el formatge crema (aproximadament 200 g), al voltant de 2 litres d'aigua, 2 cullerades d'oli vegetal, Lavrushka, sal i pebre i herbes.

manera picada petites mandonguilles (si ho desitja, pot afegir un ou, espècies, ceba). Posar en aigua bullint, posar lavrushku, bullir durant 10 minuts, l'eliminació de l'escuma. Preparar zazharku de ceba i pastanaga. Netejar, rentar i tallar les patates. Afegir les patates en una cassola i zazharku. Cuini per 10 minuts, poseu el formatge ratllat i remenar. Després de 2 minuts, afegir els verds i retirar del foc.

En primer lloc amb formatge fos - un plat universal com sopa de formatge de cuina pot amb diferents ingredients. Per exemple, amb pasta i salsitxes picat. I es pot cuinar sopa de formatge amb all i crutones de pa. Per tal de donar un brou de color daurat, prou com per afegir una mica de cúrcuma.

Ara que ja sap com cuinar sopa de formatge i es pot complaure a la seva família un nou plat!