Peerless farcida amb carn i arròs

rotllos de col - aquesta és una de les opcions de farcit de verdures. Tothom està familiaritzat amb pebrots, albergínies i tomàquets farcits amb farciment precuita. En aquest cas, les fulles de la col s'utilitzen com a producte principal. Un farciment pot ser molt diferent: carn, bolets, verdures, cereals i fins llet. Els més coneguts són farcits de carn i arròs. En aquest cas, una versió barrejada del farcit que consisteix en cereals, carn i verdures. La preparació d'aquest plat porta molt de temps, de manera que es pot fer millor en el cap de setmana. En aquests dies, sempre es vol tractar res inusual estimat. Per a tals propòsits, no podria ser més adequada que s'omple amb carn i arròs.

plats història es va originar al segle 18. Des de llavors, es va trigar molt de temps, però omple i ara són molt populars a Europa (Rússia, Ucraïna, Moldàvia) i Orient Mitjà (Armènia, Azerbaidjan, Turquia, països dels Balcans). A més de la seva impressionant popularitat, farcits de carn i arròs són també molt útils. Hi ha un munt d'avantatges i qualitats positives que distingeixen aquest producte d'altres. Com se sap, l'ús de qualsevol plat depèn dels components dels quals es cuina.

En aquest cas, la col, carn, arròs, pastanagues i cebes. Cada un d'aquests ingredients és digne d'atenció. Prenguem, per exemple, la col. Inclou no només el conjunt més ric de vitamines, sinó també un gran nombre de macro i micronutrients, és molt necessari per al funcionament normal del cos humà. A més, la col molta fibra, que no és només una font d'energia, sinó que també té un efecte positiu en els intestins. El farciment també pot ser considerat com una veritable carn rebost és rica en proteïnes, pastanagues - vitamines, arròs - elements traça i els hidrats de carboni, i les cebes contenen volàtil. Per tant, la col rotllos - un plat únic que és capaç d'oferir no només un plaer gastronòmic.

Cuinar aquests estimats a casa no és difícil. Això requereix 1 col, 400 grams de carn picada (millor prendre una barreja de carn de boví i porc), ¾ tassa d'arròs, 4 cebes, sal, herbes, pebrots i pasta de tomàquet.

Fent farcida amb carn i arròs hauria de ser així:

1. Preparar el farciment.

1.1. Bullir l'arròs fins a mitja.

1.2. Un parell de bombetes melenkimi tallat en galledes.

1.3. costella de pastanaga en un ratllador.

1.4. Connectar amb la carn, la sal, pastanagues, cebes, arròs i pebre. Barrejar bé per obtenir la massa més homogènia.

2. Preparar la col.

2.1. El cap ha de ser baixat en el recipient amb aigua bullint i mantenir-hi durant 3-4 minuts. Després d'això, les fulles es poden separar lliurement de la base.

2.2. fulla de col jeia sobre una taula de tallar i un bon cop amb un martell a la base.

3. La formació de la preforma.

3.1. En el full de col propagació preparat i embolicar acuradament omplir sobres.

4. Posar la col.

4.1. safata inferior àmplia lay out fulles de col.

4.2. Top atapeïda sobres farcits.

4.3. Els restants 2 cebes picar finament i escampar de peluix.

4.4. El mateix es fa amb les herbes.

4.5. La pasta de tomàquet es dilueix amb aigua i abocar la preforma omple barreja resultant.

4.6. Coberta superior de tots els fulls de la col.

4.7. Cassola amb la coberta del producte, i després posar en calor baix i coure a foc lent durant 40 minuts. Mitjançant l'alimentació de taula amb crema.

Tal opció de fer aquest deliciós plat - no l'únic. Vostè pot fàcilment i amb menys esforç per fer rotllos de col al forn. En principi, aquests són els mateixos deliciosos sobres amb la carn, però cuinen una mica diferent. La preforma formada només ha de suaument posar a la safata amb un fons gruixut, escampar les espècies i herbes, i després abocar de salsa de crema agra o maionesa. I només una hora vostè està feliç de poder gaudir estimada fragant. Aquest mètode és molt més fàcil passat. No cal seguir el brou bulli. Sí, i per imposar plats a la carta a la paella amb una espàtula és molt més fàcil que l'eliminació de la cullera d'una paella profunda.

El plat és molt saborós i com qualsevol. Però tot el que estem preparant col farcida de diferents maneres. Algú utilitza en lloc de col de Pequín. És més fàcil per embolicar el farciment. I la preparació de les fulles pren menys temps. Alguns, com a base per a l'elecció dels sobres fulles de remolatxa. I a l'Orient fer un plat anomenat Dolma. Aquests són els mateixos rodets de la col, només embolicats en fulles de raïm. I si vostè no té temps, però realment vol un menjar saborós, es pot fer simplement rotllos de col mandrosos. Per a això:

1. En una cassola, ofegar la ceba.

2. No interrompi el procés, afegiu les pastanagues ratllades.

3. Hi ha també disposar el farcit i barrejar bé.

4. Abocar bullint la barreja de salsa de tomàquet i omplir col ratllat.

5. A continuació, afegiu una mica d'aigua, tapar i bullir durant algun temps fins a la meitat.

6. En un arròs podvarenny farcit fragant barreja, agitar i deixar en aquesta posició durant 3-5 minuts.

7. Ara pot apagar el foc, tapi i deixeu reposar per un temps. Per a una taula tals Golubchiks serveix millor crema calenta o amarg.

Nosaltres li oferim diverses opcions per cuinar sucosa col, i cadascú pot triar el que és més del seu gust.