Com es prepara l'amanida de Baviera?

Tradicional cuina bavaresa té un molt saborós i abundant. Fins i tot les amanides són no berenar, i serveixen sol o com acompanyament a la carn. Això pot explicar-se pel fet que són molt nutritius. Aquests inclouen carns, formatge i verdures fresques. Tradicionalment amanida "bavarès" inclou embotits i salsitxes alemanyes, cogombres, formatge i verdures. Es poden afegir altres verdures, com tomàquets o col alemanys favorits. Hi ha una altra versió del clàssic "bavaresa" amanida - patata. També és molt satisfactori i saborós plat.

Característiques amanides bavaresos

Tots ells contenen productes carnis. Molt sovint és la salsitxa, salsitxa fumada o cansalada. Però aquest tipus d'amanides i pollastre comuns. Amanida "bavarès" és diferents espècies aromàtiques i moderadament calents. Molt sovint és el vinagre, mostassa, pebre i herbes. Vestit principalment en salsa especial, que es prepara per separat. Però hi ha opcions amb maionesa, crema agra o oli d'oliva. Ingredients amanides de Baviera sovint tallades a tires. Però es pot tallar-les en galledes petites i cogombres en ocasions posar en el seu conjunt.

Si es posa l'amanida a la nevera durant mitja hora, ell impregnat vestidor, i ho serà encara més saborós. Per subministrar un banquet components de la taula de tals àpats no es poden barrejar, i les capes apilades, per exemple, l'enciam. Decorar amb una branqueta d'anet, d'oliva o de blat de moro.

Amanida amb les salsitxes

Les variants d'aquest tipus de menjars més. Però tots contenen els ingredients necessaris i la preparació de la mateixa.

1. Tradicionalment amanida "bavarès" podria incloure salats o frescos cogombres, tomàquets o col.
2. ingredient obligatori són salsitxes. amanida clàssic "bavaresa" conté salsitxes vieneses o salsitxes alemanyes. Ells es bullen o s'afegeixen en brut. Però podem prendre qualsevol salsitxa, pernil o salsitxa fumada.
3. Un tercer component necessari de l'amanida convencional - formatge dur. És millor emmental, ja que li dóna al plat una fruita inusual i sabor a nou. Però pot prendre qualsevol tipus, fins i tot fusionada.
4. I l'últim component - ceba dolça vermell, anells amb divisions.

Cuinar aquest plat fàcil: tots els ingredients es tallen en tires o cubs i barrejar. No obstant això, per tal de correspondre a les tradicions d'amanida, cal omplir correctament. Hi ha diverses opcions recàrregues excepte la maionesa i crema agra:

• barreja de salmorra de diverses cogombres culleres, olis vegetals, millor a partir de llavors de carbassa o oli d'oliva, i blanc de vinagre de vi, afegir a la barreja, pebre negre i sal;
• salsa inusual fet amb cervesa i mel: 100 ml d'oli d'oliva necessita brou polstakana, vinagre polstakana, cervesa 3 cullerades de taula, culleradeta de mel i orenga, comí, pebre mòlt i sal.

amanida "bavarès" amb pollastre

A més de salsitxes en tradicionals plats alemanys sovint s'utilitza carn magra blanca. És un suau, però nutritiva. S'inclou en les amanides de Baviera.

1. clàssica amanida amb fesols i bolets - molt rica i té un gust inusual. Cuini molt simple: Tots barrejar i assaonar amb maionesa. Quins són els seus membres? Fumat pit de pollastre, mongetes, xampinyons, cebes i herbes. Sal i pebre al gust afegeixen.

2. resulta deliciosa i nutritiva amanida "bavarès" amb pollastre i molles de pa. Cuinar ràpid i fàcil: pollastre fumat, tomàquets i el formatge tallat en galledes i barrejar, condimentar amb la maionesa i l'all ratllat i pebre. Abans de servir afegir crostons de pa blanc, es va assecar amb pebre vermell i sal.

Amanida de patata "bavarès"

La recepta d'aquest plat tradicional també pot tenir diferents opcions. A Baviera, és molt aficionat a l'amanida de patates: es menja calent o fred, per separat de la totalitat, o com a guarnició. La base d'aquest tipus de menjars - patates cuites. Per a això es pot afegir qualsevol dels productes: cogombres, carn, ous i verds.

amanida de patata molt saborosa "bavarès" salami. Per cuinar es necessita per barrejar les patates bullides tallades en trossos petits, salami (o qualsevol salsitxa fumada), cogombre en vinagre i ceba vermella. Escampar salsa d'anet picat i la temporada: oli d'oliva, mostassa de grava ciment, sal i pebre.

s'obté plat satisfactòria i deliciosa si un uniforme de patates bullides fregit barrejat amb salsitxa fumada, ceba, brou de passerovannym, el sucre, el vinagre i la mostassa, els cogombres i les herbes. Aquesta amanida es pot alimentar i freda i calenta.