Com fer compota de vi fet a casa?

és probable que apel·lar a molts aficionats d'aquest alcohol, gràcies al gust expressiva i pastís de vi de la casa. Sovint és causada per un emmagatzematge inadequat o conservació de fruites begudes comencen a vagar. Aquest fenomen és frustrant moltes amants. No es preocupi. Si ho desitja, pot fer una compota o melmelada de vi saborós. El procés triga una mica de temps i esforç.

alguns matisos

Llavors, com fer vi de compota al banc ordinària no funciona, cal preparar un recipient amb un gran volum. El més sovint, a aquests efectes, l'ús d'envasos de vidre. Per als productes de mescla és millor utilitzar eines de fusta. Com per al plàstic i el metall, aquests materials poden afectar adversament el sabor del producte acabat.

Per a la compota d'alcohol d'afegir el sucre i fermentar. Tecnologia del vi de la preparació d'aliments fermentats no és diferent de la tecnologia convencional. Matisos poden ser només en els components, que es prepara a partir compota o melmelada. Els experts recomanen afegir vi d'arròs i les panses. Aquests productes són capaços de millorar el procés de fermentació. Amb aquests components, l'alcohol adquireix un sabor completament diferent.

compota de vi es pot preparar amb llevat. La tecnologia no canvia. El llevat s'ha d'afegir a la beguda abans de la fermentació activa.

Quin ha de ser crua

Cuini un vi saborós només pot compota, que no té una olor agre agut. En cas contrari, no aconseguir alcohol i vinagre. beguda agra no és adequat per a l'elaboració del vi.

ha d'utilitzar les matèries primeres que només estan començant a deteriorar per a aquests fins. beguda àcida olor desagradable desapareix després de la fermentació. qualitat del sabor de la beguda acabada també es pot corregir. Amb aquesta finalitat, la compota de fruita en mal estat, s'afegeix sucre. La quantitat d'aquest component depèn de quin tipus de vi que desitja obtenir un resultat.

He de rentar l'arròs i les panses

Per a la preparació de vi fermentat a compota afegit un gra d'arròs o panses. Rentar aquests productes no es recomana. Després d'acumular en les seves superfícies llevats que promouen el procés de fermentació. Si compota feta de llum varietats de baies i fruites, és necessari l'ús de les panses o varietats de llum de grans d'arròs.

Si la beguda es va fer a partir de aronia, raïm, cirera, pruna o de grosella negra, s'ha d'afegir les panses fosques. Aquest component té un sabor àcid i permet el vi per fer encara més deliciós.

La tecnologia de preparació

La forma més fàcil de preparar vi de compota de fruita fermentada o sortir d'un compromís. Es recomana afegir al producte una mica de sucre i les panses. El nombre de components addicionals pot ser arbitrària. Algunes receptes poden ser l'addició de compota de mel fermentada.

tecnologia de fabricació d'alcohol és bastant simple. Per tant, com fer vi casolà de la casa compota? Per començar, abocar el líquid en un recipient fet de vidre. La compota cal introduir amb precisió el sucre, a continuació, afegir les panses. Suficients 5 - 7 baies. Capacitat ha de ser guant tancat de cautxú. El producte s'ha de col·locar en un lloc càlid i deixar durant aproximadament un mes. Durant aquest període es durà a terme el procés bàsic - fermentació.

Un mes més tard, l'alcohol pot ser abocar en flascons de vidre. compota de vi ha de madurar. Es necessita normalment d'1 a 2 mesos. alcohol Ready necessitat d'abocar en recipients i tancar el tap.

Una recepta clàssica

Si no sap com fer vi de compota a la llar, es pot utilitzar la recepta clàssica. L'ús de qualsevol llauna de begudes. Si la preparació de polpa, sense addició de sucre, el vi requereix el doble d'aquest component. Es requereix:

• Compota de qualsevol fruita i baies - 3 litres.
• De 300 a 400 grams de sucre.
• Un grapat de grans d'arròs o de panses.

Preparació de vi, en aquest cas d'acord amb la tecnologia descrita anteriorment. Escórrer el vi del sediment necessari. Ell no ha de penetrar en el tanc de producte acabat. Si vostè segueix totes les regles, és molt probable que aconseguir una beguda saborosa que pot aplicar-se fins i tot a la taula de festa.

cirerer vi

Què es fa si compota de ferment? Com fer vi a casa? És molt simple. Preparar l'alcohol de compota de cirera pot ser en qualsevol època de l'any. Per a això serà necessari:

• 400 grams de sucre.
• 6 litres compota de cireres.
• Un petit grapat de panses.

procés de preparació

Si la compota no ha estat corromput, ha de col·locar-lo en un parell de dies en un lloc càlid. Si la beguda s'ha deteriorat, no es requereixen manipulacions similars.

En un recipient de vidre el volum desitjat és necessari abocar el suc, afegir el sucre i les panses. Després d'això, el coll recipient de la necessitat d'usar un guant de goma o instal·lar un segell d'aigua. El vi ha de ser traslladat a un lloc calent i es deixa durant un mes. Durant aquest període, ha de detenir la fermentació. beguda preparada ha de ser filtrada, i després s'aboca en ampolles de vidre.

En aquest cas, per mantenir la necessitat compota de vi durant 4 mesos. beguda preparada té un gust increïble i aroma únic.

L'alcohol de compota de poma

Tecnologia de la preparació de qualsevol compota de vi és pràcticament independent del producte original. Per fer la beguda de la beguda de poma, es necessita:

• De 300 a 400 grams de sucre.
• 4 litres de compota de poma.
• Un petit grapat de panses.

etapes de cocció

Compota de poma ha de ser abocada en un recipient adequat de vidre. Aquí cal afegir sucre i les panses. Tots els components han de ser barrejats a fons. Es recomana utilitzar una cullera de fusta. liquadora moderna és millor no utilitzar, ja que el metall pot donar a la beguda un gust desagradable.

Després de barrejar amb el recipient de beguda ha d'estar tancada. Per a aquest propòsit s'utilitza un guant de goma o un parany d'aigua. Most en un parell de setmanes hauria d'estar en un lloc càlid. Després que l'alcohol deixarà de fermentar, cal filtrar i abocar en una capacitat menor volum. El remull compota de vi de la casa ha d'estar en un lloc fresc durant 2 mesos. Després del temps especificat beguda amb gust està llest.

Compota de vi de raïm

Com a regla general, una compota de raïm preparat sense sucre afegit. Per tant, per a la preparació de vi que requereix molt més d'aquest producte. Aquest punt s'ha de tenir en compte. Per a l'elaboració de vi es requereix:

1. compota de raïm - 3 litres.
2. De sucre - 600 grams.
3. Passes - 50 grams.
4. llevat sec - 1,5 culleradetes.

Com cuinar

Quan s'afegeix sucre durant la preparació de compotes, es necessita la meitat d'aquest component en la preparació de vi. Pel que fa a la tecnologia, és similar als descrits anteriorment.

compota Podkisshy ha de ser abocat en un recipient de vidre. La beguda ha d'entrar el sucre, posar el llevat i les panses. Tot el que necessita per barrejar completament. Al coll del recipient ha d'usar guants de goma o fer el segell d'aigua.

La capacitat s'ha de col·locar en un lloc càlid. Quan la beguda ja no es desviarà, ha de ser filtrada, i després s'aboca en ampolles. L'alcohol ha de suportar durant diversos mesos.

Vi de la maduixa compota amb mel

compota de maduixes en mal estat també pot ser utilitzat per fer vi casolà. Per a això serà necessari:

• 3 litres compota;
• 275 grams de mel;
• 1 culleradeta de grans d'arròs.

Les principals etapes

Podkisshy necessita beure de drenatge i després s'aboca en un recipient de vidre. Aquí cal afegir els grans d'arròs i mel. El recipient ha de ser guant de goma tancat o un segell d'aigua. Si cal, es pot reemplaçar l'arròs amb panses.

Els envasos de begudes s'han de col·locar en un lloc càlid fins al final del procés de fermentació. La beguda acabada es filtra i s'envasa en recipients per a la posterior maduració necessari. Les ampolles s'han de col·locar en un lloc fresc. L'alcohol estarà llest després de 2 mesos. Ara que ja sap com cuinar les begudes casolanes. compota de vi es pot preparar a baix cost.