Com fer rotllos de col: la recepta amb la col xinesa

col farcit - un plat que d'una forma o altra està present en els llibres de cuina de tot el món. En això es diferencien l'un de l'altre com un farcit, i aquells en què s'embolica. No obstant això cuina eslava que es preparen usualment a partir de la carn picada, que es barreja amb arròs i embolicar una fulla de col. Recentment, però, una pregunta molt popular de com fer rotllos de col, una recepta que implica l'ús de col xinesa. Això és a causa del fet que el sabor d'aquest plat és molt similar al tradicional, però té una certa semblança amb l'Europeu Dalma.

ingredients

Per preparar el plat es necessita:

• carn picada - 0,5 kg;
• Col de Pequín - 1-2 PC ;.
• Fig - 0,5 kg;
• cebes - 2 peces ;.
• pastanagues - 2 peces ;.
• pasta de tomàquet;
• espècies.

procés preparatori

Moltes instruccions que li diuen sobre com fer rotllos de col recepta que implica l'ús de col xinesa, van oferir a portar les fulles fresques d'aquesta hortalissa. No obstant això, per donar un sabor picant i l'acidesa que és millor per conservar en vinagre per primera vegada aquest producte. Per aquest cap es col·loca en una solució salina en la qual ha de ser dos dies. També allà es pot afegir una mica de pebre i vinagre. No obstant això, si vostè necessita per preparar un menjar ràpid, llavors la qüestió de com fer que la col farcit i un producte per a aquest ús és a discreció del xef.

plat de carn a la graella

En una petita quantitat d'oli vegetal que cal per fregir els trossets de ceba i pastanaga. Llavors, quan estan gairebé a punt per la paella afegir la pasta de tomàquet i estofat durant cinc minuts.

farcit

Un cop tomàquet fregit està a punt, se separa en dues parts, una de les quals s'afegeix al farcit. No obstant això, alguns cuiners, parlant de com fer rotllos de col recepta que implica l'ús de col xinesa, aquest cop desaparegut, però va ser ell qui li dóna al plat més sabor i aroma. Després d'això, s'ha de rentar bé l'arròs i per tractar d'eliminar la humitat com sigui possible. A continuació, es barreja amb la carn, que val la pena provar i afegir espècies si cal. Moltes de les receptes que ens diuen com fer rotllos de col, foto que és gairebé indistingibles entre si, no creuen que cal rentar l'arròs, però només perquè pugui desfer-se del midó, el que li dóna la consistència tan desitjada després de la cocció. Quan el farciment està llest, cal que es posi un full de col i embolicar en un rotllo, pessigant les vores perquè el farciment no caigui. En general, les instruccions que ens diu com fer rotllos de col recepta que implica l'ús de col xinesa, no destaquen en això. No obstant això, cal tenir en compte que després del full de salat és suau i flexible. Si utilitzeu productes frescos, cal aplicar els extrems de la fulla de col, perquè estan més a prop de l'arrel són gruixudes i trencadisses.

cuina

Quan es recullen tots els rotlles de col, han de canviar en una cassola, posant suaument en diverses files. Top aboca restant de fregit de tomàquet i s'afegeix aigua per cobrir-los. En aquest estat, rotlles de col posen al foc, el que disminueix després de l'ebullició. Preparar-los de una manera 40 minuts, després de la qual cosa se serveix el menjar a taula.