Com fregir els bolets - algunes receptes útils

A mesura que es coneixen entre fregir els bolets amb experiència amfitriona. Però en cada cas té les seves pròpies peculiaritats i secrets que a molts els agradaria saber. Com diu el refrany: "viure i aprendre." Per tant, un consell, i pot ser la recepta original de com fregir els bolets, serà superflu. Conèixer i discutir en aquest article.

Fregir adaptar-se a gairebé qualsevol bolets. Per descomptat, s'exclouen aquelles espècies que són bones només en forma de sal. Millor si serà bolets que tenen una aroma i sabor inusual. Però el vestit i els bolets ordinàries. A més, tot depèn dels seus desitjos i gustos.

Un dels plats tradicionals són fongs fregits amb crema agra. Per fer-ho, cal prendre xampinyons frescos i rentar a fons. A continuació, tallar a rodanxes. Poseu els xampinyons a rodanxes a la paella. Una mica a fregir en mantega vegetal o millor (que va bé amb bolets). A continuació es rectifica de sal i pebre. Ara va ser el torn agra. Per a aquest plat és millor prendre una crema espessa, de bona qualitat. Afegir als xampinyons i cuini a foc lent durant uns 30 minuts, fins que els fongs estan a punt. Presa arbitrària proporcions. La quantitat de crema depèn de com la consistència del plat vols cuinar. Si vols més salsa, a continuació, afegir més crema. Aproximadament 800 grams de xampinyons frescos necessiten al voltant de tres tasses de crema agra.

Com fregir els bolets sense afegir altres ingredients? Moltes persones gaudeixen el sabor natural dels bolets que no interromprà altres productes. Preparar els xampinyons fregits. Per a això és necessari cap Bolets del casquet, que es troben en estoc. Pot prendre blanc (única en la seva composició), o els bolets. El meu barret i s'asseca molt bé. Si són grans, després es talla en trossos. Després disposar els bolets en una paella i fregir en cada costat. A l'fregir segur d'afegir oli. Poseu els xampinyons fregits en un plat. Després d'això, ells escampar-hi sal i pebre cap. També es pot decorar amb herbes.
Aquest mètode de fongs de preparació pot canviar lleugerament, rotllo abans de fregir ells a la farina o massa.

Per descomptat, la més tradicional plat és xampinyons, patates fregides. La recepta de la seva preparació és coneguda cada dona i utilitzat amb èxit per molts. El primer que necessita per preparar els ingredients. Picar la ceba molt finament. A continuació, prendre bolets (400 grams) i netejar-los. Necessitat de tenir una fusta fragant i, a continuació, giri les patates deliciós, olor de bolets xop. Bolets tall no és molt finament. Ara posem el foc a la paella, preferiblement una gran i pesada de fons. Fondre el greix en ella (prendre iguals de mantega i parts d'oli). Posem la primera ceba i fregir fins que es torna transparent. A continuació, afegir els xampinyons i continuar per fregir. Al començament de la humitat estarà en una paella. S'ha de evaporar-se. A continuació, afegir sal al gust i qualsevol pebre. Continua per fregir.

En aquest moment, tallen la farigola i l'orenga són molt petites. Afegir-los a bolets. Aquestes herbes donen un sabor únic. Tot es barreja bé i retirar la paella del foc.

Ara preparar les patates (tubercles 7-8). Tallar els seus bars i laic en una safata separada. Fry en oli vegetal fins a l'oferta. Si es troba en el procés de preparació cobreix amb mantes tapi l'olla, el procés de fregit s'accelerarà, però no s'encén cruixent. En qualsevol cas, les patates han d'interferir ocasionalment. Quan estigui a punt, afegir als bolets i cobrir amb una tapa. Dos minuts després, afegir el anet picat i l'all picat. Sal al gust. Patates fregides, xampinyons, llestos.

Abans de fregir els bolets, el que necessita saber que aquest és un plat molt nutritiu. Algunes de les espècies que en la seva composició són iguals a la carn. Per tant, si ens atenim a una dieta, aquest producte no és adequat per a un ús freqüent.