Com preparar ràpida i fàcilment la maionesa amb les seves mans

Maionesa - deliciosa salsa que fem servir per a amanides i per a la preparació de molts plats calents. No obstant això, la seva botiga és una opció sovint deixa molt a desitjar. despulles frescos salsa molt ràpidament, i es poden comprar no sempre, i les opcions per a l'emmagatzematge a llarg termini sovint es caracteritzen per un sabor "química", a causa de l'addició de grans quantitats de conservants. Per tant, el millor és preparar la maionesa amb la mà. Productes per al que hi ha al cep en qualsevol mestressa de casa, i el procés es porta a un màxim de mitja hora. A la sortida s'obté una salsa encantadora delicada, que es pot guardar a la nevera fins per 10 dies. També en l'article, es proposa una producció de maionesa sense ou, en cas que vostè, o algú de la família al·lèrgic a ells.

Com fer maionesa amb les seves mans

Per prendre algunes porcions:

• 300 ml de qualsevol d'oli de gira-sol;
• 3 rovell d'ou cru;
• 1 culleradeta de vinagre (6-9%) o suc de llimona;
• sal.

El bol lloc rovell d'ou crua, sal, afegir el suc de llimona o vinagre i batre a l'escuma. A continuació, aboqui una cullerada d'oli de gira-sol. Continuar treballant amb un mesclador. Una vegada que la salsa comenci a espessir, abocar porcions d'oli molt petites. Fet. Si la maionesa serà massa gruixuda, es pot diluir amb aigua. Si per alguna raó arrissat salsa, aboqui en el rovell d'ou i barrejar bé en ella. Això és el fàcil que és preparar la maionesa amb la mà. Per cert, en lloc del gira-sol es poden prendre, i l'oli d'oliva, i afegir a la salsa una mica de pebre i altres espècies segons el seu gust.

Preparar la maionesa amb les seves mans: sense ou recepta

Si vostè té una al·lèrgia als ous, que inclou en els rovells d'ou, pot ser pres com a base aquí és una manera de preparar un deliciós salsa blanca. Prenguem per ell:

• 150 ml de llet freda;
• 300 ml de l'oli de qualsevol vegetals;
• 1 cullerada. l. mostassa i mossegada (suc de llimona);
• sucre al gust, sal i espècies com l'all, herbes, etc.

En primer lloc, un mesclador batedor o batedora la llet i l'oli vegetal. Després d'afegir el vinagre, la mostassa i les espècies. Batre fins que la salsa no obtindrà el gruix desitjat. En aquest cas, la maionesa està preparant les seves pròpies mans de la mateixa manera com en la recepta anterior. L'única advertència: per tal d'aconseguir realment la salsa, la llet ha de ser molt fred. Si s'agrega a la mateixa, per exemple, all i herbes de Provença, s'obté una gran guarniment per a amanides. I també es pot utilitzar la recepta a continuació ...

Una deliciosa salsa d'alvocat

Quan el seu maionesa està llest, es pot fer d'ella el complement perfecte, per exemple, als plats de verdures o carn. Per a la salsa, prendre:

• 1 alvocats madurs;
• 2 cullerades. culleres de maionesa casolana ;
• el suc d'una llimona, o un parell de te cullerades de llimona;
• un quart de culleradeta de sal i una mica de pebre blanc.

Peleu l'alvocat, treure la pedra i tallar les peces de carn. Posar-los en una liquadora juntament amb altres ingredients i barregi a fons durant 30 segons. Després saborosa salsa cremosa excel·lent llest. Com es pot veure, la preparació de la maionesa - un procés molt fàcil, i s'acaba amb un gran producte sense conservants, que es pot carregar amb una amanida, afegir-lo al plat de carn o una sopa tradicional.