Wake. Preguntes Menú menjar tradicional.

Commemoració - un component indispensable de les cerimònies funeràries - aquest esdeveniment permet retre homenatge als morts. dinar commemoratiu és un ritual, un fenomen simbòlic i implica l'adhesió a certes regles.

La selecció de plats per aquest menjar no és accidental. Per tant, primer servit kutia prèviament beneïdes Sacerdot al temple. Gra, de la qual s'està preparant per simbolitzar el renaixement a la vida eterna.

Hi ha diverses receptes kolivo o Kuti. Per exemple, per a aquest plat pot ser cuinat al forn utilitzat blat, barrejat amb mel o melmelada. No és menys popular kolivo de blat cuit en olles puré en un morter amb llavors de rosella, sucre, nous i panses picades amarat prèviament.

Al començament del memorial és també pancakes se serveixen tradicionalment, forma rodona, que és un símbol de la continuïtat i l'infinit de l'existència. Independentment de si un deixant que va tenir lloc en un restaurant oa casa, a la taula pot estar present Amanida de remolatxa amb all, cogombre, tomàquet, rave, aperitius freds de peix, pebrots farcits, albergínies rostides.

En els dies ordinaris, el menú pot incloure "pastís", rostits, fideus casolans amb pollastre. Commemoració en el lloc suggereixen la presència a la taula només plats sense carn. Exemples d'això últim són farcits amb verdures i bolets, coques de civada, peix al forn amb verdures, hamburgueses de patata a l'arròs.

A partir de massa magra llevat, que són ingredients de llevat, oli vegetal, farina, l'aigua calenta i pastissos sal preparada. El llevat es va dissoldre en 0,5 tasses d'aigua calenta i esperar fins que escumats. A continuació, el producte d'aquesta pasta pastada. Com adequat omplert pomes, patates, peix, arròs amb bolets, col.

Obligatori plat menjar memorial considerat gelea, que es prepara a partir de farina de civada, es va diluir amb aigua freda en una proporció de 1: 1. La barreja resultant es va posar de llevat o d'un tros de pa i es deixa en un lloc càlid al voltant d'un dia. A continuació, l'excés d'aigua es drena i la massa restant s'escalfa a ebullició.

Per preparar la gelea de nabiu, baies plomat, es frega a través d'un tamís, esprémer el suc. Orujo ha de ser omplert amb aigua calenta (1: 5), bullir i el filtre. El brou de mig refrigerat d'afegir el midó de patata, i la resta del brou de necessitar el bull, afegir sucre. Dos dels plats es van combinar, afegir el suc i fresc.

La seva opció de menú per al dinar commemoratiu per oferir als empleats una cafeteria o restaurant, que decideixen dur a terme un esdeveniment dolorós dolguts. El lloc de www.pominkivrestorane.ru es pot trobar una llista de les institucions que presten aquests serveis.

És important recordar que el menjar fúnebre no va acceptar la decoració elegant. Els trets característics d'aquest tipus de menjars són els menjars modestes i severitat del seu registre. Després de tots els presents congregats no gaudir del menjar, i recordar al difunt amb oracions i paraules amables, per a expressar el meu condol a la seva família.