Pera llet condensada: la recepta. puré de pera amb llet condensada per a l'hivern

La llet condensada es pot fer a casa. Hi ha un munt d'avantatges. En primer lloc, és útil, i en segon lloc, és possible preparar diferents consistències, més qualsevol fruites i baies. En aquest article, oferim a llegir, com preparar la llet condensada pera. La recepta és molt simple i accessible a tots.

Preparació clàssica de pera llet condensada

Per fer un saborós postres ha de prendre llet d'1 litre de greix (3,2%), 95 g de sucre i 1 gran pera madura. Per a un sabor més ric, pot afegir fruita - i més. proporció aproximada, ja que cal tenir en compte el Espessor desitja.

La llet s'aboca en un recipient en el qual per preparar la llet condensada. També a partir de peres a través d'un tamís o gasa per esprémer el suc. Barrejar bé i col·locar a foc mitjà fins que bulli. Revuelva de tant en tant perquè la llet no es crema.

Quan el líquid està bullint, afegir el sucre a poc a poc. Quan sobre 50 g aboca contínuament agitar espàtula de fusta. Després de tornar a bullir afegir a poc a poc la resta del sucre. Ara, no es pot desviar-se de la paella. Remoure constantment la llet durant 10 minuts. El líquid ha de ser més gruixuda i canviar de color de blanc a marró.

Si no està satisfet amb el gruix, afegir altres 20-30 grams de sucre, deixar coure a foc lent una mica pokipit. No us oblideu de agitar, ja que el sucre tendeix a cremar-se amb força.

De vegades passa que la llet condensada es va tornar molt espessa. A continuació, afegir aproximadament 70 ml d'aigua. Postres comenci a bullir, i es pot apagar. Ara aconseguir llet condensada pera deliciosa. La recepta, com es pot veure, és bastant simple. No obstant això, vull provar aquestes postres no només a l'estiu o la tardor i l'hivern. Article següent serà buscar la manera de preparar-lo.

puré de pera amb llet condensada per a l'hivern: Recepta

Això és perfecte per als més llaminers. Per cuinar postres, rentar i peres netes 5 kg molt madurs i tous. Treure els ossos i arbitràriament tallada en una olla gran o un bol. També aboqui 3 kg de sucre i deixar actuar durant 30 minuts per donar suc de fruites.

A continuació, poseu les peres per cuinar a foc lent. Quan vegi que el suc s'aboca més en el mateix dipòsit 3 litres de llet. Si no és prou fresc, afegir 1 cad. L. A continuació, la llet de soda no és exactament va a rodar.

Bullir la massa pera a foc lent. Si hi ha un divisor, poseu l'olla en ell. Revuelva de tant en tant. La llet ha de ser separat. No tingueu por i ha de ser un procés. Si la barreja de pera, la llet es torna gradualment color caramel, que està en el camí correcte.

Quan la massa s'ha tornat més dens, es pot apagar el foc i deixar reposar fins que es refredi. A continuació, necessita una gran quantitat de petites porcions a una rutina liquadora. Quan tota la llet condensada es va convertir consistència uniforme, es va posar un parell de minuts al foc. La llet condensada ha de bullir 5 minuts. Remoure constantment per evitar cremat part inferior del contenidor. Ara es pot rodar en recipients estèrils. Que va resultar ser la llet condensada pera d'hivern. La recepta és molt simple. Que no requereix una gran quantitat de costos.

Pera la llet condensada en multivarka: Recepta

Aquesta recepta és molt més fàcil dels anteriors. No obstant això, el gust una mica diferent. gustos com a postres més en el caramel. Per a la preparació de la llet condensada en multivarka necessitat de llet 1L en greix, 1 kg peres, 150 g de sucre i 0,5 hores. L. soda.

Abocar la llet al recipient Multivarki. També abocar el sucre. Finament que avantatge les peres, i es pot abocar a la llet. Afegir una tassa de soda, Multivarki tancar la tapa i activar la manera de "cuina" durant 20 minuts. Una vegada que s'aplica el senyal a la preparació de plats, retiri el recipient i posar a refredar.

Després cal abocar la llet condensada en un altre recipient i batre la liquadora en petites porcions. Llavors és més probable que la llet condensada és lliure de grumolls peres.

Postres a la nevera. Resulta que la llet condensada molt saborós pera. Recepta per la seva favorit de moltes mestresses de casa per a una preparació senzilla i ràpida.

consells

Com s'ha assenyalat, si la llet no és molt fresc, que no es talli, d'agregar la gasosa. Densitat de pera llet condensada depèn de diversos factors. En primer lloc, la llet ha de ser necessàriament el greix, i en segon lloc, afegir més sucre. A més, cal no oblidar que la cocció a foc lent ràpid que condueixen al resultat desitjat.

La pera pot afegir llet condensada plàtans, pomes, maduixes, gerds, mores, nabius i més. Tot depèn dels gustos i preferències de la seva família.