Contingut calòric de pangasius: menjar dietètic

Fins ara, a les prestatgeries de les botigues, sovint es va trobar peix d'aigua dolça anomenat pangasius. Es refereix al grup de cosacs. El contingut calòric del pangasius no és gran. Per tant, la demanda de peix creix constantment.

Inclou aquest gènere de prop de trenta varietats. I més subespècies. Tots ells difereixen en grandària i forma. En qualsevol cas, el contingut calòric de pangasius no pot sinó agradar als seguidors de les dietes. I això no és sorprenent.

Contingut calòric de pangasius: peix per a la nutrició lleugera

Per tant, més. Un plat dietètic notable és pangasiu. Quin tipus de peix és això, probablement, gairebé tothom sap, que fa un seguiment de la seva salut. Al mercat modern hi ha dos tipus principals. Això és Pogasius Bokorta i Siamese Pangasius. El contingut calòric és només de 90 calories en 100 grams.

Els hàbitats principals dels peixos són els fons dels rius Chaupphra i Mekong que flueixen a Indoxina. Aquí els individus creixen fins a mig metre i mig. La principal característica distintiva: color gris-acer. Els peixos s'alimenten d'algues, mol·luscs, restes orgàniques, etc. També es cultiva en granges especialitzades. El major exportador és Vietnam. Milions de tones anuals en el mercat mundial prové d'aquí pangasius. Quin tipus de peixos, cada gourmet real et respondrà. Proveu-ho una vegada, no podreu refusar-lo.

Saborós i baix en greix

Aquest peix requereix un tractament molt acurat. Inicialment, s'elimina el greix subcutani, després de la qual cosa el peix es congela, s'envasa de manera especial i s'envia per a l'exportació. El filet pot ser blanc, rosat, groguenc o fins i tot vermell. Tot depèn del que es menja el peix.

El producte ha guanyat una gran popularitat a causa de la carn absolutament baixa en greix i saborosa i molt baix cost. El filet s'utilitza per preparar una gran varietat d'aperitius, amanides, gelees i segons cursos. El filet de pangasius pot ser fregit o cuit al forn.

Durant molt de temps, els principals importadors de peixos van ser Canadà i els Estats Units d'Amèrica. Fins ara, la quantitat de compres d'aquests països ha disminuït notablement. Els clients més actius eren els països de la UE, Ucraïna i Rússia.

Els beneficis del peix

El baix contingut calòric de pangasius no és la seva única dignitat. El peix, cultivat en bones condicions, té moltes propietats útils per a una persona. Conté vitamines A, E i C, així com vitamines B, sodi, potassi, ferro, calci, zinc i magnesi. A més, la carn de peix també conté aminoàcids essencials. Un gran benefici comporta pangasius al cor, vasos i òrgans del tracte gastrointestinal. Aquest peix també es recomana per a persones amb problemes musculoesquelètics.

Es creu que el màxim benefici del peix només es pot obtenir si creix en condicions naturals naturals. No obstant això, amb la supervisió adequada de la producció a la granja, es conserven totes les seves qualitats útils.

Resultats

Per descomptat, el baix contingut calòric del pangasius no permet que els peixos prenguin un lloc especial en la nutrició dietètica. 90 calories en filets de 100 grams - això és molt poc. Perquè sovint el peix és un component de diverses dietes per baixar de pes. Es pot menjar gairebé tots els dies.

No hi ha contraindicacions. Pot causar danys només en el cas d'una reacció individual negativa al producte. O quan es produeixen reaccions al·lèrgiques als plats de peix en general.

Queda per donar uns quants consells per fi. Quan es preparen per cuinar llesques de pangasius, normalment la gent rep els filets. Tingueu en compte que s'injecta amb una formulació especial durant la producció. Això es fa per augmentar el pes del producte. Segons els productors, això és absolutament inofensiu. No obstant això, és poc probable que algú vulgui pagar més diners. A més, per augmentar la massa, també s'utilitza el vidre. És a dir, el peix congelat està cobert per una escorça de gel. No està malament, si es tracta d'una escorça molt prima. El producte està perfectament protegit contra la intempèrie. No obstant això, alguns fabricants es deixen abusar de la brillantor.

El millor és deixar de parar la seva atenció en un filet o carcassa. Per tecnologia de producció, és senzillament impossible d'injectar-los. Per tant, el preu correspon al producte. Observeu la quantitat de gel. No oblideu que com més pes sigui un peix, millor. L'os de l'espatlla a la carcassa ha d'estar absent. Per fregir és més convenient utilitzar un filet. Es veu molt apetitós. Llescat després de la congelació té un aspecte particularment atractiu. Bon appetit!