Costelles de pastanaga: un regal del cel per a l'estudiant i atleta

Igual que amb qualsevol aliment, costelles de pastanagues tenen els seus secrets de cuina. Pot convertir-los en increïble "dolç" i una delicadesa, i pot arruïnar per complet i causar por davant la menció d'ells, fins i tot els vegetarians més compromesos. El secret és triar el tractament tèrmic òptim, mentre es manté útils vitamines i oligoelements, i al mateix temps - espècies ben triats.

Esculpir aquestes empanades de les mans mullades per valor de ser capaç de crear, no exagerar amb gruixudes - verdures fregides no són sempre més ràpid que la carn. En general, costelles de pastanagues paneer amb molles de pa - però es pot fer sense arrebossat, recepta encara més fàcil.

Costelles de pastanagues "Lactis"

Hem de preparar-los:

• 2 tasses de llet sencera
• 1 kg de pastanagues
• 1 cullerada sucre granulada
• 1/3 tassa de sèmola
• 100 g de mantega
• 5 pcs. ous
• Galetes per empanar i sal

pastanagues rentades pelades i tres en un ratllador mitjà o gran. Paral·lelament, escalfar en un cassó la llet, però no bullir: l'addició de llet fa que els plats de les pastanagues de fàcil digestió i suau.

Afegiu-hi la llet calenta a les pastanagues, les espècies i la mantega, remenar i tapar l'olla. Cuini a foc lent en la llet durant 10-15 minuts fins que estigui cuit - fins que les verdures tendres. Les pastanagues cuites afegir sèmola i coure a foc lent, remenant, durant 10 minuts.

Després d'una gran quantitat de pastanaga poc freda i afegir els rovells d'ou. A partir de les empanades de la formació de massa refrigerats, salsa d'ou batut primer blanc, i després - en el pa ratllat, i enviar a la paella, com diu la dita, "cruixent". Sap millor servit hamburgueses de pastanaga amb crema agra o crema batuda.

Altres plats de pastanagues

Com volent dir que el gat Matroskin, un no pot menjar una costella. Per descomptat, costelles de pastanagues - una perfecta menjar a corre-cuita. No obstant això, seria convenient, tenint en contenidors de bosses de collita per arribar a alguna cosa més. Aquí hi ha algunes receptes ràpides a tenir en compte l'amfitriona que avís que es poden fer a partir de pastanagues originals.

tortitas de pastanaga

Ingredients: pastanaga - 400 g de llet - 0,5 l, farina de blat / s - 1 st, ous - 3-4 peces, espècies:. Sal, la canyella, el sucre (2 culleradetes), suc de llimona. oli vegetal.

batedor d'ous i poc a poc interfereix amb la farina. En el batedor afegir sal i llet suaument escalfat, de manera que la massa d'assaig a la consistència de crema agra. De pastanagues farà que el farcit: neteja i renta, es frega sobre un gran ratllador, afegir espècies i ruixat amb suc de llimona. Coberta de vaixells i contenidors durant mitja hora a la nevera.

La preparació de coques - com en general, prim i ros. En cada un d'ells posar el farcit acabat i fins i tot lleugerament fregit a un fresc.

guisat de pastanaga amb carn

Ingredients: pastanaga - 600 g, el greix de la carn - porc o xai - 300 g de patates - 600 g, cebes - 1 peça, pebre de Jamaica (diversos pèsols), sal, julivert per donar gust, oli vegetal ..

Escalfar l'oli vegetal en una paella. Per començar, fregit a foc lent la carn a daus, afegir la ceba finament picada. Ens desplacem en una cassola, cobrir amb aigua i sal, enviar guisat sota la tapa tancada. Uns 15 minuts abans que la carn estigui a punt, afegiu-hi les verdures a daus i el pebre. Molt fresc i apetitós plat es veu, escampar-hi verdures finament picades.