Recepta "Chak-Chak amb mel": com preparar unes delicioses postres

Cuini un dolç saborós per al te pot, fent servir la recepta tradicional tàrtara - Chak-Chak amb mel. El coneixement dels petits detalls, pot fàcilment fer front a la tasca. Oferim instruccions pas a pas.

Chak-Chak: foto i la recepta dels dolços

Per cuinar les postres es necessiten els següents productes.

Per a la massa:

• farina de blat de 800 grams (aproximadament 4 tasses);
• un pes de 50 grams de sucre (3-4 cullerada);
• part vas de precipitats (180 ml) de llet;
• ous en la quantitat de 7 peces;
• sal;
• mantega en una quantitat de 50 grams;
• una pica (50 ml) brandi o vodka.

Per a la impregnació:

• mel en una quantitat de 450 grams;
• massa de sucre de 200 grams.

Per fregir:

• vas de precipitats (200 ml) d'oli vegetal;
• de mantega fosa en una quantitat de 250 grams.

Els ingredients addicionals (afegits al gust i es desitja):

• fruites seques (panses, prunes, albercocs);
• fruita seca (ametlles, avellanes, nous, i altres.).

Recepta "Chak-Chak amb mel": les etapes de preparació

1 pas

tractar de fer la major part dels ingredients frescos per a la massa. També necessitarà l'alcohol. Vostè pot prendre un vodka ordinària. Però si s'agrega la mora, queda un regust agradable baia. També està disponible pila de bon conyac.

2 pas

Ara ha de dividir les clares i els rovells en. mòlta recent amb el sucre i la mantega. La barreja ha de comprar to blanc. Les proteïnes es baten a un "punt de neu." Es pot utilitzar qualsevol mitjà convenient: batedora, liquadora, batedora o el costum.

3 pas

La barreja d'ou i oli a poc a poc per interferir els altres ingredients per a la massa. Ha de ser lleugerament elàstic. Una vegada que la massa ha estat desprès dels plats i la taula, que ha de ser embolicat en una tovallola o un drap mullat i posar en infusió durant 40 minuts.

pas 4

Després de la massa de la present, dividir-lo en diverses peces. Necessiten per rodar en fulls d'aproximadament 40 cm de diàmetre i 3 mm de gruix, després es talla en quadrats, diamants o fideus curts. Pot fer la massa salsitxes petites, després es talla en petits trossos que roden les boles de la mida d'un pèsol.

pas 5

Recepta "Chak-Chak amb mel" implica l'ús de diversos tipus d'olis. Pot prendre la mantega i barrejar-la amb el vehicle. Com a resultat, la massa serà més fragant i deliciós. La safata profunda o bullidor aboqui l'oli de gira-sol tassa, sense olor i 250 grams de fos. Per iniciar el torrat de greix brillant a 180 graus. massa preparada s'ha d'estendre en petites porcions. Rodar una vegada que totes les peces no són necessaris, ja que poden assecar-se.

pas 6

Per provar peces fregir fins que estiguin daurades, d'acer lleuger i no han absorbit una gran quantitat d'oli, assegureu-vos que la temperatura durant la cocció. L'oli no ha de refredar. A continuació, unes postres aconseguir una deliciosa i fragant. Recepta "Chak-Chak amb mel" no requereix habilitats culinàries especials. Durant el fregit no s'oblidi d'afegir combustible al dipòsit, i després de - llest per estendre la massa sobre un tovalló per absorbir l'excés de greix.

7 passos

Chak-Chak amb mel es pot complementar amb nous i fruits secs. Es molen a una mida de provetes. Per a la impregnació ha de preparar una barreja de sucre i mel. Aquests ingredients han de fondre junts en la calor fins que el sucre es dissolgui. A continuació, lubricar la massa fregida, fruits secs i fruita seca esmalt i asseure amuntegada en una safata. Posar el plat al fred per abocar. Chuck-mandril està llest.