Chum salmó, cuit al forn, dues recepta de cuina

salmó chum, cuit al forn - plat útil i saborós. Cuinar de diverses maneres. Aquí hi ha algunes receptes simples.

salmó chum, al forn al forn: recepta №1

Utilitzeu els següents ingredients:

• peixos (salmó chum o coho) amb un pes de 750 grams;
• cebes mitjanes;
• sal, pebre i herbes;
• ou de gallina - 4 peces;
• pastanaga de mida mitjana;
• crema (es pot substituir crema) 150 ml.

salmó chum, cuit al forn: la tecnologia basat en torns de preparació

1 pas

Si utilitzeu el peix sencer, llavors primer que cal tallar en filets: Gut, retiri les aletes i els ossos. Tallar en trossos la polpa preparat. Escampar-hi pebre, podsolite, afegir verds picades. es pot empolvorar una mica de suc de llimona si ho desitja. Filet de deixar durant 15 minuts.

2 pas

Preparar les verdures. Cebes netejar el ganivet i tallar finament. Amb pastanagues treure la closca i tres en un ratllador.

3 pas

Utilitza la safata (profunda) o una font de forn (per a forn). Raspall amb mantega. Poseu capes de cebes i pastanagues. Col·loquen una capa de peix. Repetició: ceba, pastanaga, peix.

pas 4

Crema i batre els ous amb la sal. Abocar la barreja obtinguda de peix. salmó chum al forn es pot preparar maionesa. En aquest cas, cada capa en si de verdures i salsa de peix estan lubricats.

pas 5

peix preparat posar al forn. Pot ser ruixat amb el plat de formatge ratllat si es desitja. Coure al forn a 180 graus chum. Temps - 45 minuts. salmó chum està llest. Abans de servir, escampar-hi les herbes.

salmó chum, cuit al forn sencer

Cuinar el peix sencer, pre-omple amb ella. ingredients:

• keta de peix (o qualsevol altra espècie de salmó) - 1 unitat;
• en una peça de pastanaga i ceba;
• formatge ratllat un pes de 100 grams;
• ou de gallina - 1 PC;
• petita peça (70 grams de pes) de mantega;
• sal, pebre;
• guarnició Fig per pesar 400 grams (al voltant de 2 tasses);
• pebrots, conserves vegetals, bolets - a petició.

Preparació de salmó chum al forn

Es recomana l'ús de carnada canal refrigerada. Abans de cuinar s'ha de netejar i esbandir. Tallar el peix a la línia de l'abdomen, retirar la columna vertebral i els ossos. A l'interior, col·locar uns trossos de mantega. Fregui salmó chum amb sal i pebre i deixar macerar durant una hora i mitja. Mentrestant, coure el peix picat. Ceba i pastanaga i la pela de la tallada. Escalfar l'oli i salteu les verdures al mateix. Barrejar les cebes i pastanagues amb el formatge ratllat i l'ou. Barrejar i Inicia un peix. Prengui el paper d'alumini. Embolicar-Chum. Posar el cadàver preparat a la paella. Preescalfar el forn i col·locar el peix en ella. Coure al forn durant mitja hora. El temps depèn de la mida dels peixos. Com més gran és, més es necessitarà. Just abans del final del trencament cuinar el full, lubricar i Brown la maionesa Chum. Es pot utilitzar el "Grill", si és el cas disseny de l'estufa. En un plat, bullir l'arròs, assaonar amb espècies. Es pot barrejar amb pebrots picats i fregits, blat de moro dolç enllaunat, pèsols verds, olives i xampinyons. Una vegada que el peix es va posar vermell, obtenir del forn. cura aboqui el suc de llimona, adornar amb els verds. Spread salmó chum en plaques amb arròs. Bon profit!