Cuinar crema de mantega i llet condensada

Si es cuina els pastissos, llavors, és clar, preparar i cremes per a ells. En general, en les receptes per a cada coca s'ofereix una crema. Però en general és una crema estàndard, i perquè vol diversificar les pastissos casolans. Li oferim les receptes de crema de mantega amb llet condensada. És bastant greixosa, fàcilment impregna les coques, de manera que s'adapta a gairebé qualsevol pastís o pastes.

Per preparar la crema de mantega i llet condensada en la recepta clàssica, es necessita: una lliura de mantega, mitja llauna de llet condensada, una tassa de sucre en pols, vainilla en pols cullera, cullera de te conyac o vi dolç. Entre aquests productes se suposa que és 1 kg de crema. Una advertència: llet condensada ha d'escollir la vida, sense l'addició de greix vegetal, com quan assotar greixos, olis vegetals naturals i separats els uns dels altres, el que resulta en una crema d'oli i llet condensada simplement exfoliar.

Abans de preparar la llet condensada de la nevera i la mantega i esperar fins que s'equilibren a temperatura ambient. L'oli en aquesta licitació, pel que és millor per canviar al plat en el qual es va a colpejar i després es talla en trossos. Quan la llet condensada s'escalfa, afegir el sucre glas i es remou. mantega estovada, batre amb un mesclador a fons fins a aconseguir una massa esponjosa. Quan la crema batuda a alta velocitat de la llet condensada i l'oli també pot exfoliar, així que assegureu-vos de posar la batedora a velocitat baixa i augmentar gradualment. A la mantega batuda afegir a poc a poc la llet condensada, sense deixar de batre. Al final afegir-hi el sucre de vainilla, vi o brandi. De mitjana, el procés complet triga aproximadament 10 minuts, al final resulta exuberant i suau.

Sovint, la crema d'oli i la llet condensada es van afegir diverses càrregues per impartir un sabor i color en particular. Per exemple, afegir les nous torrades i en pols, melmelada o xocolata. Preparació de la crema no és diferent de la clàssica - s'usa els mateixos productes, i al final de batre afegir farcits. Molt crema de cafè saborós i aromàtic s'obté de la llet condensada. Es va preparar d'acord amb la mateixa recepta com es descriu anteriorment, només que amb s'afegeix la llet condensada al xarop de cafè d'oli. Necessitat de Jarabe: 70 g de sucre, 5 grams de cafè mòlt, 40 g d'aigua bullint. Coffee omplir amb aigua en una proporció de 1: 3, i portar a ebullició. Insistir en mitja hora, després es va filtrar a través d'una gasa, afegir el sucre i es bull al foc. Deixar refredar i afegir a la crema mentre es bat.

Mestresses de casa una mica de mantega crema i llet condensada sembla ser massa dolç. Si se'ls tracta, a continuació, prendre nota de la recepta de crema, que té un sabor lleugerament amarg a causa del fet que inclou la crema agra. Per a la seva preparació es necessita: Mantega - 400 g, una llauna de llet condensada, la crema agra, el 30% de greix, una cullerada de conyac, el sucre en pols. crema agra, mantega, llet condensada s'escalfa a temperatura ambient. Batre la mantega, es combinen amb llet condensada. Continuant amb la batedora, afegir la crema agra. És millor abocar un doll fi directament del paquet. Pot resultar que la crema començarà a formar escates. Per tant, seguir acuradament el procés i veure si aquesta crema exfolia, pari immediatament l'addició de crema agra. Al final de la cocció abocar el conyac. Proveu la crema, i si ell no era prou dolç, per conduir al gust sucre en pols.

Intenta cuinar la crema de llet condensada i crema amb el suc de llimona. Aquesta crema és més "light", amb notes cítriques refrescants. Per a la preparació es necessita: Banc de llet condensada, mitja tassa de suc de llimona (es pot esprémer dues llimones), mig litre de crema. Batre la crema en una liquadora. Després combini amb llet condensada, regiri. Abocar el suc de llimona i es remou tot de nou.