Cuinar el pollastre al forn

Malgrat el fet que totes les mestresses de casa almenys una vegada a la vida han tractat d'aprendre a cuinar el pollastre al forn, que sovint no estan satisfets amb el resultat.

Aquí, en primer lloc hi ha la qüestió de l'elecció d'una recepta de pollastre rostit. I sens dubte, li mostrarem com preparar aquest deliciós plat tradicional que serà d'interès per a tothom. El principal secret de la cuina està en triar els cadàvers d'aus correctes que han de tenir suficient greix (en general són de color groc), si, per contra, pren els petits individus - serà massa dryish. En la compra de pollastre, no us oblideu de comprar només ella un conjunt d'espècies.

Per tant, la preparació del pollastre al forn

Aquesta recepta està dirigit a aquells que estan en recerca creativa i s'esforça per assolir l'excel·lència en la cuina el pollastre al forn, però, no té habilitats suficients. Per preparar el plat que necessita - pollastre, conjunt d'espècies, ampolla de vidre i la sal. La sal barrejada amb espècies i aquesta barreja de pollastre reixeta de carcassa (purificada a partir de les vísceres). A més, l'ampolla de cervesa s'aboca fins a la meitat (o aigua), a continuació, "DO" que pollastre.

Per obtenir pollastre fregit, la temperatura del forn en el qual s'estableixen la canal ha de ser de l'ordre de 180-200 ° C., Després de 40 minuts reduir la temperatura de graus a cent trenta i preparar la calor moderada. Cuinar hores temps i mig. Que el greix no es fa fluir a través del forn mentre es cuina, l'ampolla ha de ser col·locat en una paleta. Obtenir un bon nítid possible si el greix que flueix cap avall de tant en tant per regar el canal de pollastre.

Cuinar el pollastre al forn per parells de cervesa, fan que sigui sucosa i suau. El principal problema és que tota la cadena ha d'aconseguir al forn a través de manera uniforme, de manera que si no fa un seguiment de, vostè pot cremar lleugerament superior i inferior en cas contrari roman humit. Per evitar això, cal que en la part inferior del forn posar un recipient amb aigua. Aigua donarà parelles i per tant "suavitzar" la temperatura al forn.

Cuinar pollastre a la graella al forn

Prengui una bossa de plàstic, de manera que aquest, de manera que tot el nostre pollastre va pujar. El paquet ha de ser fort i hermètic. Vostè pot comprar una funda especial o cartutxos fets per rostir a la botiga. Per a la preparació de pollastre a la graella al forn cal preparar l'adob. En un bol, barrejar: quefir, la ceba finament picada (cru), all picat, un parell de culleres d'oli d'oliva, suc de mitja llimona, pebre negre, un parell de culleres condiment de pollastre i sal. Barrejar tot, s'aboca aquesta barreja en el paquet per a la cocció. Després hi ha guardada curosament rentades i eviscerat de pollastre. Si el pollastre eren petits pèls a les plomes - òpal ells sobre el foc llevant la tapa de la calor. bossa amb pollastre fortament lligat, un bon començament per sacsejar a la de pollastre marinada amarat dins i per fora. A continuació us deixem el nostre pollastre en repòs durant una hora o dues, de manera que ha de ser marinada. Quan passa aquest temps, cal treure el pollastre i posar-lo al forn per coure al forn fins que estiguin cruixents, remenant ocasionalment i ruixant amb la marinada que flueix cap avall.

Cuinar el pollastre al microones

No cregui que quan es diu que el pollastre a la graella al forn de microones no funcionarà. L'opinió de que la preparació del pollastre al forn - l'única opció és errònia. Les persones que creuen que no saben que hi ha una manera molt simple i elegant de cuinar el pollastre al forn de microones. Per això necessitem per prendre eviscerat i es va rentar la canal de l'au de pesatge 1-1,2 kg, fregar dins i per fora amb una barreja d'espècies i sal. Les espècies han de tenir especial per a la carn de pollastre.

Possible fer l'adob, simplement mitjançant l'addició d'espècies per al suc de ½ llimona, un parell de cullerades d'oli d'oliva i un parell de grans d'all picats. I llavors frotis capa de maionesa i espècies (per evitar ardor a la pell).

Abans de posar el pollastre al microones les puntes de les ales i les potes són molt ajustats, perquè no s'han volat, peces d'embolcall de paper d'alumini.

pollastre marinat, establert a la graella, en virtut del qual posem un recipient pla per drenar el greix. Assegureu-vos d'apagar el pollastre. Si el forn microones està equipat amb una funció de graella, giri l'ocell està dins de si mateixa.

A continuació, feu clic al programa que desitja i espera. El temps de cocció depèn no només en el pes de les aus, sinó també el model del seu forn de microones.