Provat i receptes tradicionals. Chakhokhbili a la nostra taula

Una vegada que aquest plat es considera nativa de Geòrgia. Es prepara tradicionalment en les famílies de Geòrgia. Però ara s'ha convertit en la recepta interessant per a moltes mestresses de casa, a causa que volen sorprendre als seus éssers estimats un plat inusual i deliciosa. chakhokhbili recepta que s'ofereix en diverses versions. Depèn dels ingredients utilitzats. No obstant això, els principals components d'aquest plat és sempre un pollastre.

Preparació chakhokhbili pollastre sempre comença amb la seva cort. Que necessita per obtenir A la carta trossos. A continuació, es fregeixen en una paella durant uns 20 minuts. Assegureu-vos d'afegir una mica d'oli vegetal. Mentrestant, prendre tres cebes mitjanes, i la seva pre-netejat, tallat en anelles de mitjana. Fregir la ceba per separat del pollastre i després afegir a aquesta. La safata s'utilitza per fregir la ceba, afegir dues cullerades de pasta de tomàquet i quatre tomàquets, a quarts. Afegir a aquesta barreja el pollastre també. Tallar els pebrots dolços pelades (2 peces) i també es va estendre a nostre menjar. Ara hem de prendre una cullerada i afegir adzhika chakhokhbili. Se li donarà al plat un sabor i definició específica. Rematat amb una mica d'aigua (depenent de la quantitat de carn) i posar l'olla al foc. chakhokhbili recepta assumeix la seva llarga (més de 40 minuts) de tremp.

Durant aquest temps, pot preparar els ingredients restants. Finament tallat petit manat de coriandre i julivert. Tritureu 3-4 grans d'all. Quan chakhokhbili està a punt, afegiu-hi les herbes i l'all. Aboquem condiment segons es desitgi i posar una fulla de llorer. Apagar el foc i donar al plat per a la seva infusió.

recepta Chakhokhbili pot ser modificat lleugerament. Prendre un quilo de cuixes de pollastre i els salteu en una paella. Hauria de veure un bell color daurat. Tres cebes mitjanes tallades en cèrcols de mitjana i nets o lleugerament més petites. Hem estès a la paella amb el pollastre (millor principi per prendre una profunda capacitat per cuinar). A més, afegir 400 grams de puré de tomàquet i 100 mil·lilitres de vi negre. Condimentar amb sal al gust del plat.

Ara cal prestar atenció a la densitat de la salsa. No ha de ser massa gruixut. En tot cas, es pot afegir una mica de brou. En tancar la safata tapi i cuini durant una hora. Després cal afegir espècies i condiments. Cal no oblidar que chakhokhbili pollastre - cuina de Geòrgia. Per tant, la principal entre les espècies i condiments és coriandre. Afegir a fresc o sec (culleradeta). També es pot posar una mica d'all, que donen al plat una aroma picant i sabor.

Hi ha un altre chakhokhbili recepta original. Chicken (500 g) en una barreja de pre suc de cogombrets llimona i oli d'oliva. Després es fregeix en aerogrill i es va estendre a la paella. Sumat a això els tomàquets, pelades i picades. A continuació, abocar 100 ml de vi blanc (en sec). estofat de pollastre uns 20 minuts. Almenys afegir el coriandre picat i l'all. Coberta del plat amb una tapa i turmentat durant 10 minuts. A continuació, s'apaga el foc i es infon durant 1 hora.

Chakhokhbili pollastre es pot utilitzar en el fred. Es fa molt saborosa quan està saturat amb l'aroma d'all i els condiments.