Dany i benefici per a la albergínia organisme

albergínia preferit ... Molts esperem que l'estiu de festa en aquests meravellosos fruits. L'abundància d'aliments que es poden preparar amb aquest vegetal meravellós, és simplement impressionant: fregit i guisat, vapor, en forma d'entrepans i caviar. En qualsevol de les formes, segueixen sent inoblidables gust, increïble. Avui donem un cop d'ull al que el dany i el benefici d'albergínia per a l'organisme. Sobre aquesta base, podem concloure, amb quina freqüència es pot utilitzar com a aliment. Albergínia - un vegetal totalment únic que no només té un característic color porpra i forma allargada, sinó també una gran quantitat d'oligoelements, dels quals parlem avui.

Com triar albergínies

Danys i beneficis de l'albergínia en el primer lloc depèn de la qualitat dels propis fruits. Aquests vegetals poden ser de diferents tipus, de manera que el color i la forma no sempre són indicadors fiables. Hi ha tipus rodons i allargats, blancs i verds. Però la major part de tot el que tenim al mercat compleixen amb les verdures de color porpra oblongues habituals. Assegureu-vos de prestar atenció al color. albergínies fresques joves fosc, sec i brillant. En aquest cas, la més jove de les verdures, de manera que és més fosc. Per tant, de color gris clar, marró compra albergínia no cal - que és probable que sigui massa madura. Assegureu-vos de sentir-se bé del fruit: a causa de la superfície fosca es pot perdre fàcilment el seu lloc podrit.

Com ja s'ha esmentat, el dany i l'ús de l'albergínia depenen de les verdures fresques com. En la maduració, que han demostrat la seva eficàcia no és la millor manera, de manera que comprar tant com vulgui consumir els aliments immediatament. I després comprar el millor fresc.

Quins són els ingredients de l'albergínia

Anem a veure el que el seu cos obté quan es menja albergínia. És sorprenentment saborosa i útil família de les solanàcies vegetal, de manera que a l'estiu el necessari per cuinar tan sovint com sigui possible, si no hi ha contraindicacions. Danys i beneficis de l'albergínia i depenen de com es prepari ells, però parlarem d'una mica més tard. Vehicles madurs contenen fibra i àcids orgànics, pectina. A més, són riques en diverses vitamines. Això és principalment vitamines A, P, C, tot el grup B. No obstant això, aquest conjunt no està limitat. L'albergínia conté diversos tanins, sucres naturals, proteïnes i greixos. La present albergínies calci i magnesi, potassi, fòsfor, sodi, ferro, manganès i coure, i zinc, alumini i cobalt.

Tal una increïble varietat d'elements traça i vitamines i determina la popularitat dels quals tenen albergínia. Beneficis i perjudicis de la salut està determinada amb força facilitat si no té contraindicacions greus, de manera que aquest vegetal necessàriament han de menjar amb regularitat. Això no només proporcionarà el cos amb nutrients essencials, sinó també per normalitzar el metabolisme.

L'ús de vegetals blaus

Ja hem considerat, que el qual un ric albergínia. Beneficis i danys a l'organisme s'explica per la presència de substàncies biològicament actives, i només en casos excepcionals que puguin danyar. Normalment es beneficien tots els òrgans i sistemes del cos. Es albergínia regular suaument els nivells de colesterol a la sang. A causa d'aquesta propietat que impedeixen el desenvolupament de l'aterosclerosi, i per tant beneficiós per al sistema cardiovascular. salut vascular - és la durada de la nostra vida, de manera que no es pot utilitzar l'oportunitat de perllongar la seva joventut.

Albergínia extremadament útil en el ronyó i el tracte urinari. Això es deu al fet que les verdures tenen un efecte diürètic suau. A més, albergínia té poc efecte laxant, és a dir, promou la neteja de l'intestí i el tracte biliar. L'ús d'aquest producte en els aliments és beneficiós per al fetge, de manera que si aquest òrgan important no és correcte, vostè ha de menjar albergínia diària. Alhora, hi ha una gran quantitat de verdures que no cal - només prou guisat 1 cullerada del producte per dia.

La medul·la òssia vermella, el sistema immunològic i l'albergínia

Sorprenentment, les propietats són realment infinites albergínia. Beneficis i danys de producte depenen, en primer lloc, el mètode de preparació, però quan s'usa correctament, verdures de color porpra és molt beneficiós per a la medul·la òssia i la melsa. Es normalitzen ràpidament els processos de l'hemopoesi i la composició de la sang. El consum diari d'albergínia promou la formació d'hemoglobina i cèl·lules vermelles de la sang. Si vostè té anèmia, l'albergínia - és just el que va receptar el doctor.

aprimament de l'albergínia

De fet, si vostè està planejant una dieta llarga, a continuació, assegureu-vos d'incloure-ho en aquestes meravelloses verdures. Són baixes en calories i molt nutritiu, i per tant, aviat estaran plens, i la mà no arribaran per a més. L'única excepció - albergínies fregides. Riscos i beneficis d'aquest plat són òbvies: es hortalisses - un magatzem de nutrients i oligoelements, però, saturat amb oli, es converteix en tot el contrari. Si no pot abandonar aquest mètode de cocció de les verdures de color blau, després tallar abans de fregir rodanxes i s'assaona amb sal. Després d'uns 30 minuts, és possible començar a fregir. Hi ha una altra manera: abans de cuinar, posar les peces durant 10 minuts en aigua freda - pel que, també, es absorbeixen menys oli. No us oblideu de fer servir una tovallola de paper d'un sol ús que va a absorbir l'excés de greix. No obstant això, aquest mètode de preparació no és la més útil, així que anem a parlar de com encara es pot cuinar aquesta hortalissa.

Com preparar-los

Els més útils per utilitzar en albergínies al forn o guisat. Al forn al forn amb salsa de tomàquet i espècies, de reemplaçar amb èxit fregit en una paella. Encara amb tot el seu favorit de caviar d'albergínia es pot cuinar sense oli, només cal posar les verdures a foc lent. Resulta no menys saborosa i molt bo per a la salut. Excel·lent i brillant aperitiu obtingut a partir d'albergínia a la graella. Albergínia es pot salada i seca, per marinar. Hi ha fins i tot una albergínia embús amb una lleugera acidesa i l'amargor.

Les indicacions per a l'ús de les albergínies

L'albergínia es pot utilitzar per gairebé tothom. Es recomana sans i els malalts, les dones embarassades i la gent gran. Però per als nens menors de 3 anys d'edat no ha de ser donat. En l'albergínia conté solanina, i malgrat el fet que els seus pre-xop, petites quantitats poden romandre. A més, l'albergínia conté una gran quantitat de fibra no digerible i molt poques calories. I els nens que necessiten calories i energia. Per tant, aquest vegetal és més adequat per la pèrdua de pes o com una guarnició i un aperitiu que com un àpat complet. La resta de les característiques del seu cos està determinada pels beneficis i danys d'una albergínia. Beneficis i efectes nocius dels aliments a tot ambigua - tot depèn de la quantitat i el mètode de cocció.

Receptes de la medicina tradicional

Igual que molts altres dons de la naturalesa, utilitzen aquest vegetal no és només pel menjar. Per al tractament de certes malalties usant closca de l'albergínia. Riscos i beneficis dels productes en qüestió a partir dels adherents de la medicina oficial, però els metges tradicionals afirmen que es pot utilitzar per desfer-se de la hipertensió. Per a això, cal pelar mòlt en un molinet de cafè i prendre una culleradeta abans d'anar a dormir. Vol deixar de fumar? I després ajudar l'albergínia. La informació continguda en els fruits d'àcid nicotínic ajudarà a superar la incomoditat i sense perjudicar la salut.

contraindicacions

S'ha de menjar albergínia a persones amb diverses malalties del tracte gastrointestinal. La cel·lulosa, que és rica albergínia, pot exacerbar gastritis, trastorn intestinal, exacerbació de la malaltia de l'úlcera pèptica. En les malalties del fetge i la vesícula, també, han de consultar a un metge o utilitzar un vegetal lentament, escoltant els seus sentiments. Cal recordar que qualsevol contraindicació relativa, i fins i tot si els estàndards mèdics, que són absolutament sa, però després que l'ús d'aquest producte sentir malestar, vostè ha de consultar a un metge o abandonar completament l'ús d'albergínia.

per resumir

Albergínia - un vegetal molt útil. Aprèn a cuinar. En primer lloc, deixar de fregir en mantega - i obtenir impressionants en les seves propietats al producte. No només proporciona al seu cos beneficiós oligoelements, sinó també en paral·lel a les llaminadures i posa en ordre el metabolisme, la funció dels òrgans interns. A més, aquest vegetal és bastant barat, especialment en temporada. És possible veure en el seu escriptori cada dia.