Deliciosa sopa vermella: cuina a la llar

sopa de remolatxa vermella cuinar, que es discutirà més endavant, és un plat tradicional de la primera eslaus, majoritàriament d'origen oriental. Val la pena assenyalar que aquesta sopa ha de ser preparada exclusivament en la carn amb os. Prenguem per aquest plat és carn de boví recomanat.

Pas a borsch cocció pas

Ingredients necessaris:

• remolatxa mitjana - 2 peces ;.
• patates mitjanes - 1-2 PC ;.
• carn a l'os (vedella o carn) - 200 g .;
• petites bombetes - 2-3 pc ;.
• vinagre de poma - 1 cullera gran;
• Pastanaga gran - 1 PC ;.
• fulla de llorer - PC 2-3 ;.
• sal - a discreció;
• Xucrut - unes cullerades;
• Col fresca - 1/3 d'un petit tap;
• oli vegetal - 3 culleres grans;
• pebre vermell - opcional.

El processament del producte de carn

Vermell cuinar sopa de remolatxa que té només 1,5 hores, comencen a fer amb carn de boví bullint. Abans, però, que la carn per a ser processats així. Ha de ser rentat, netejat d'elements no comestibles, i després parcialment separada de l'os i tallar en peces de mida mitjana. A partir de llavors, el producte (juntament amb els ossos) que es va posar a l'olla, abocar aigua normal (2/3 parts), bullir, sal, afegir la fulla de llorer i bullir durant 60-80 minuts. Cal tenir en compte que s'ha d'estendre a poc a poc la resta dels ingredients en el procés de bullir la carn.

Tractament de verdures

Cuinar sopa de remolatxa vermella implica l'ús d'un conjunt estàndard de verdures. Per a això, rentar i netejar les patates, remolatxes, cebes, cols fresques i les pastanagues. Després que han de ser aixafats. Els tubercles de patata, col i ceba són millor tallada en cubs petits, pastanagues i remolatxes, i és desitjable per a fregar en un gran ratllador.

El tractament tèrmic dels aliments

Se sap que la sopa de vermell, la preparació de les quals implica l'ús de grans quantitats de verdures, té un color corresponent a causa de la presència en el mateix de remolatxa. Així que es va donar la sopa no només està saturat de color, però el sabor, es recomana a fregir en una paella. En aquest cas, el producte, assegureu-vos d'afegir l'oli vegetal i 1 cullerada de vinagre de sidra de poma.

En el procés de bullir la carn a la vista els següents ingredients necessaris estendre gradualment: fresques de col, pastanagues, col, cebes, patates i remolatxa. Després de tots els productes són suaus, es desitja la sopa al gust, afegir la sal i el pebre, si cal, i després retirar del foc.

servir correcta

Deliciosa sopa vermella, la preparació de la qual hem considerat en aquest article, vostè ha de portar a la taula calenta. A més, es recomana aquest plat per presentar una crema espessa fresca, pa blanc i maionesa. Cal tenir en compte que es tracta d'un sopar bastant alt en calories, i per tant és millor no menjar durant una dieta.

consells saludables

Algunes mestresses de casa s'afegeixen a la sopa de color vermell i els ingredients com el pebre, fesols, adobats, herbes fresques i així successivament. Se li dóna al plat un sabor ric.