Dolços recepta

Dolç és per setinar pastissos, pastissos i altres productes de pastisseria. Però fins i tot va cridar caramels de dolç de sucre que es pot fer a casa. Recepta per al glacejat dolç és molt senzill i no requereix l'ús de grans quantitats de menjar. La composició d'un sucre fondant tal, aigua i una solució d'àcid cítric. Vegem en detall com fer que sweet sugar.

El sucre s'aboca a l'olla, abocar aigua calenta i s'agita fins que el fins que el sucre es dissol completament. A continuació, posar l'almívar a foc i cuinar, sense remenar. Tan aviat com el xarop d'ebullició, s'ha de treure de l'escuma resultant. Després d'això, es tapa la paella amb una tapa i cuini fins que l'almívar fins que espesseixi. Aneu amb compte de no pair el xarop. Comprovació de preparació de xarop és molt simple. Només hem de prendre una cullera freda, humida i puntuació que una petita quantitat de xarop. Llavors inferior cullera de xarop en un recipient amb aigua freda, a continuació, treure el xarop i tractar de rodar una bola del mateix. Si la pilota no funciona. i pal xarop per a les mans, llavors ell no està llest encara.

Quan es cuina el xarop, s'aboca en solució d'àcid cítric, tot barrejat i ruixat amb aigua freda. Per obtenir una solució, mitja culleradeta d'àcid cítric es va dissoldre en una cullerada d'aigua calenta.

En conclusió donar-li xarop de refredar a temperatura ambient. Després que el xarop s'ha refredat, es bata mesclador o mitjançant l'ús d'un pal de fusta fins que el xarop es torna blanc.

Per al glacejat fondant pot ser al forn, puré amb una espàtula, una mica de calor i Revuelva constantment. Molt sovint en la dolça climatitzada afegir una mica de sabor. Recepta de dolç de sucre és fàcil de recordar i amb freqüència es pot utilitzar en la preparació de qualsevol cocció.

Perfectament deliciosos caramels dolços i aire també es poden fer a casa, ja que és molt ràpid i senzill. Aquests dolços poden ser cremosa, xocolata o simplement sucre. Recepta dolços són útils si voleu prendre el te amb alguna cosa deliciós i dolç.

Per preparar les xocolates crema requereixen crema, sucre i mel. Crema i sucre barrejada en una paella, posar al foc, i porta a ebullició sense deixar de remenar. La barreja acabada s'aboca en un motlle i es refreda. Després la massa s'hagi refredat es va retirar del motlle, mel tacada i tallar en quadrats.

Per preparar el caramel de sucre, necessitat d'aigua, el sucre i una mica de vinagre 9%. Tots els ingredients es barregen i es posen al foc. Periòdicament l'agitació, la massa es porta a ebullició i es va bullir durant calor nebolshoi. Una vegada que es cuina la massa, ha de ser fresca. S'escalfa la mescla es va col·locar sobre la taula i les seves mans pasta la massa. Llavors, d'aquesta barreja fa que la salsitxa i tallar a rodanxes. Caramel va posar en una bossa i finalment es va refredar a la nevera.

Recepta de dolç de xocolata és també molt simple, però aquests dolços s'obtenen especialment suau i dolç. Per preparar la pasta de sucre de xocolata, a més de sucre, àcid cítric i aigua, la necessitat de xocolata negra i una culleradeta de cacau. Deu cullerades de sucre abocar a la paella, s'afegeix aigua calenta (0,8 tasses) i s'agita per dissoldre completament el sucre. La solució es va posar al foc i portar a ebullició. L'escuma es retira, i abans que el final de la cocció s'afegeix una solució d'àcid cítric. La barreja es va refredar i batuda. En general, tot està fet, així com en la preparació de dolços de vidre, però només després de la conversió en una massa blanca xarop, s'agita amb cacau i xocolata ratllada. La barreja de xocolata s'escalfa lleugerament, i després col·loca sobre una safata de coure. La capa resultant de 2 centímetres alineats, refredada i tallada a trossos. Tals caramels alimentats a prendre el te i el cafè.