Enfornar pa a la panificadora. Receptes per a diversos Pa

És difícil imaginar una taula de menjador i sense pa. Que comparteixen, quan volen mostrar la disposició dels seus visitants. No obstant això, pa comercial té poc semblança amb un deliciós hlebushek del forn. Per tant, cada vegada més mestresses de casa prefereixen el forn. No obstant això, la preparació de pa casolà - problemàtic. El primer que necessita per pastar la massa, donar-li una oportunitat, a continuació, tallar, i només després coure. Un error - i el resultat serà lluny de ser ideal. Una altra cosa - la cocció del pa a la panificadora. Receptes per al qual es poden trobar fins i tot en les instruccions fàcilment. No obstant això, els forners experimentats durant molt de temps han estat preparats sense ells.

regles generals

No obstant això, fins i tot tenint provades receptes de rebosteria per al pa en forn de pa no sempre és possible aconseguir el mateix resultat. El fet que la major part de les descripcions no s'enumeren les regles generals. No obstant això, no sempre són coneguts pels forners novells. Per tant, no rep un pa deliciós i esponjós.

La primera i més important regla - Tots els productes han d'estar a temperatura ambient. El fet que el llevat no es limita a reaccionar amb ingredients freds i pa no pot pujar o caure fora durant la cocció. Per tant és necessari per endavant per treure'ls de la nevera. A més, per a la cocció de pa en la modalitat ràpida o accelerada, tot el que necessita per escalfar el líquid a una temperatura de 38-40 graus.

També assegureu llegir les instruccions de la màquina de pa. En general, indica els productes marcadors d'ordre. El fet és que abans del llevat de pastat no ha d'entrar en contacte amb fluids i la sal. Això pot alentir l'augment de la massa, i degradar la qualitat del producte acabat. En general es col·loquen, o la primera o l'última. I, en conseqüència, que primer es col·loquen bé els ingredients secs o líquids. Sovint, els productes addicionals (fruita seca, espècies, formatges, etc.) s'estableixen de forma individual en el senyal.

I un altre petit detall, tenint en compte que sempre resulten un èxit coure el pa al forn de pa. Receptes per a ella, per alguna raó, aquesta informació no conté. Qualsevol farina tamisat es requereix per saturar l'aire i, a més, per eliminar les impureses.

pa amb tomàquet

Amb l'addició de pasta de tomàquet, aquest pa és un bell color taronja brillant. Espècies només es complementen i es va partir el sabor dels tomàquets. Amb ell es poden preparar deliciosos entrepans o se serveix juntament amb sopa de tomàquet-puré. I que només pot fer torrades i es va estendre amb formatge crema. En qualsevol cas, la cocció del pa en la màquina de pa, les receptes de les quals contenen addicions interessants no serà més difícil. I el gust - és molt més rica i més brillant.

ingredients:

• 3 cullerades de pasta de tomàquet;
• 340 ml d'aigua;
• 560 grams de farina de blat;
• Article 1.5. oli vegetal cullerades;
• 2 culleradetes de sucre;
• 2 culleradetes de sal;
• 1.6 te culleres de llevat;
• paprika 0,5 culleradeta;
• 0,5 culleradeta d'orenga.

El procediment per a la preparació de

1. La pasta de tomàquet barreja d'aigua tèbia. Si no us agrada el gust de tomàquet brillant, és possible reduir el nombre. Però no es deixi portar. En qualsevol cas, menys d'una cullerada de posar no té sentit.

2. Un cop més, per comprovar com és la cocció del pa en la panificadora. Receptes ( "Moulinex" aparells i LG, per exemple) poden ser diferents que l'ordre dels productes dels marcadors. Si el primer col·locat el líquid, cal abocar l'aigua de tomàquet i afegir l'oli vegetal. Aquí és perfecta manera d'oliva verge.

3. Ara pot afegir els ingredients secs. En primer lloc, la sal i el sucre. A continuació, tamisar la farina. És millor que pesen sobre balances de cuina, però si no és així, es necessiten 3 tasses i fins i tot 2/3. Afegeix espècies. A part del orenga i el pebre vermell, afegir una barreja d'herbes de Provença.

4. Feu un forat i abocar el llevat. Només han de ser instantones secs. Altres simplement no poden tenir temps de reaccionar. Seleccionar "Principal" o "pa blanc". mida del pa - 900 grams, l'escorça - "mitjana".

Un cop acabat la cocció de pa a la panificadora (receptes en aquest cas serà el mateix), cal posar el pa a la graella i completament fred. En general pren al voltant d'una hora. Només que ara és possible tallar i provar.

rotllo de formatge

Per descomptat, el pa receptes per coure al forn de pa i productes rics tenen. I ells hi són per ser no pitjor, i de vegades fins i tot millor. Després de tot, fins i tot ofereix maneres especials. No obstant això, el més pa sdobny, com més a prop s'ha de tractar a una temperatura dels materials de partida i la seva qualitat. Per tant, perquè els rotllos de formatge són adequats només formatge fresc, llet i ous.

ingredients:

• 2,5 te culleres de llevat;
• 500 grams de farina de blat;
• 150 grams de sucre;
• 1 culleradeta de sal;
• 100 g de mantega;
• 2 cullerades de conyac;
• 8 grams de sucre de vainilla;
• 2 ous;
• 30-60 ml de llet;
• sucre en pols.

El procediment per a la preparació de

1. Trencar 2 ous en el got mesurador. Ells han d'estar a temperatura ambient. Omplir la llet de manera que un total de 150 ml. Ja que els ous poden ser de diferent grandària, i la llet poden necessitar una mica més o menys. Si és requerit per les instruccions, lleugerament permís o excusa el rovell amb una forquilla.

2. Després cal posar els productes d'acord a les instruccions. Això és important per tal d'realment reeixit coure el pa al forn de pa. Receptes (dispositiu "Panasonic", per exemple) generalment ofereixen posen en sec en primer lloc i després els productes "humits". És a dir, primer que cal abocar el llevat, a continuació, tamisar la farina. Afegiu-hi el sucre, la vainilla i la sal (aquest últim també no han d'entrar en contacte amb el llevat).

3. Ara pot afegir els productes líquids i similars - la mantega estovada, el formatge, els ous, la llet i el brandi. No tingueu por d'alcohol a la cocció. Es donarà a la barra de pa de formatge gust extra i l'alcohol simplement s'evapora durant la cocció.

4. Ajust la manera de "bàsic" o "mantega". Seleccioneu la mida XL i l'escorça "llum". Només queda esperar el senyal. Deixar refredar una mica en la forma d'un rotllo i el va posar sobre la taula amb cura. Mou a la graella, raspall amb mantega fosa i escampar-hi sucre en pols. Fresca.

en conclusió

L'augment de la popularitat de coure el pa al forn de pa. Receptes amb fotos dels productes acabats als quals molts no deixen altra opció que tractar de cuinar tot tipus de nous productes per a la llar del llevat. Aviat pot comprar pa a la botiga serà l'excepció i no la regla.