Espàrrecs a Corea - baixa en calories

Per a molts de calories és un factor important en la selecció de productes en compilar el menú. Aquesta tendència és especialment freqüent entre les dones. Amb el canvi d'estació, les dones canvien la seva forma d'alimentació, que es mou a la primavera en els aliments que són baixos en greixos i carbohidrats. No obstant això, hi ha alguns que es poden menjar durant tot l'any i no tenir por a engreixar. Per exemple, els espàrrecs en coreà, que no és alt contingut calòric.

espàrrecs de plantes i productes de soja

L'espàrrec pertany a l'espècie de la família d'espàrrecs herbes arbustives. El món s'estén al llarg de centenars de varietats d'aquesta planta, el més popular dels quals és l'espàrrec comú. La planta té ramificacions ramificat verds en els aliments consumits només la seva part superior. L'espàrrec conté una gran quantitat de nutrients, com ara minerals, vitamines i oligoelements. A més, es promou la bona contingut de fibra de l'intestí, i àcid fòlic, asparagina, carotè i altres substàncies a millorar el metabolisme.

El consum d'aliments espàrrecs ajuda al cos a combatre les toxines, neteja la sang i el fetge. I les substàncies contingudes a la planta faciliten atacs de taquicàrdia i símptomes de les malalties del cor. En aquests casos, és recomanable utilitzar una decocció de l'arrel vegetal.

No obstant això, moltes persones erròniament donen per una imitació de soja veritable vegetal. Aquest anomenat espàrrecs a Corea, que és molt baixa en calories, per la qual cosa el producte és molt popular. També té un altre nom - "Fuji", i representa un extracte d'escuma de llet de soja. En el comerç, en general espàrrecs de soja representat com productes semi-secs i semi-acabats en forma seca.

Un mètode per preparar els espàrrecs de soja

espàrrecs "Fuji" fets de soja, com segueix:

• fesols remullats fins que estiguin tendres;
• tritura els grans en la massa i es deixa reposar fins que el suc - llet de soja;
• Llet rentat dels grans i bullir;
• se separa per ebullició de la pel·lícula formada en un recipient a part, on es va deixar refredar a temperatura ambient;
• escuma congelada es va tallar en capes i es va embolicar en el tub;
• tub de soja seca a ventilat, ubicació ombrejada.

Com es pot veure, que no requereix un esforç especial per a la preparació d'un producte com l'espàrrec en coreà. Calorie "Fuji" és 440 kcal, amb 100 g d'espàrrecs de soja que representa 20 g de greix i carbohidrats i 45 g de proteïna.

Receptes de "Fuji"

Hi ha diferents maneres de cuinar el producte de soja. Li donem la recepta més popular d'oferir la cuina coreana, que és fàcil i ràpid de preparar. Per a això, en remull 200 grams d'espàrrecs de soja assecat sec en aigua calenta durant aproximadament una hora - temps durant el qual ha d'adquirir la fermesa i suavitat. Escórrer i tallar els espàrrecs en trossos petits, escampar-hi sal i vinagre. Quan el suc es destaquen, que ha de ser drenat. A continuació, tallar una petita bombeta semicercles i fregides en oli vegetal o d'oliva fins que estiguin daurades. La ceba amb oli abocat a l'espàrrec, afegir les espècies - coriandre, pebre negre i vermell, all picat, sucre, tot al gust. Aquest plat va bé també amb salsa de soja i pastanaga.

Espàrrecs de calories en coreà es veu reforçada per l'ús d'olis i espècies, però és un menjar molt satisfactori, pel que pot descartar altres menjars amb alt contingut calòric.

espàrrecs de soja valor

La soja és un producte molt útil, que conté substàncies especials - isoflavones, que retarden el creixement de tumors de càncer. D'aquesta planta fer diferents productes, en substitució de la natural, amb la seva altament calòrica a continuació. D'altra banda, les propietats beneficioses d'aquests productes de soja no es redueixen a causa de la tecnologia especial de preparació. No obstant això, s'ha de tenir precaució per a les persones amb malalties de l'estómac tals plats en els quals hi ha una gran quantitat d'espècies picants, com la salsa de soja i els espàrrecs en coreà. Calorie espàrrecs de soja no pot excedir la norma quan coure al vapor o bull en aigua.

Salut i la longevitat

La utilització de certs productes alimentaris, fruites i verdures afecta la nostra salut en general. Ha de ser tractat amb atenció al consum d'aliments. Per tant, cal determinar per si mateixos la dieta individu equilibrat, tal com ho fan els orientals. Als països asiàtics, com el Japó i Corea, les persones envelleixen més de marca de 100 anys. Molts científics atribueixen això a la pràctica de la meditació i el consum de verdures i productes minerals. Aquests són els espàrrecs i coreà - la seva calòric en comparació amb els productes de carn és molt menor.