Estendre el seu estiu, o com cuinar melmelada de cireres

Els beneficis de les vitamines van dir molt. L'únic problema és que en el nostre clima, qualsevol fruita i baies maduren només un cop l'any. Així que hem de passar l'hivern a les pastilles, pastilles i altres succedanis sintètics. I com vostè desitja mimar amb baies fresques! Per exemple, una cirera. I aquí arribem al rescat de fabricació casolana. Va dur a terme una ampolla de la prestatgeria i es va netejar la pols d'ella, destapat, i ... la fragància d'estiu omple la habitació. I escoltar els ocells cantant, el buf de la brisa i la calor del sol de juliol a la galta. Si vostè sap com cuinar melmelada de cireres, pot trucar a l'estiu a visitar-me a ventades hivernals amplis.

Hi ha nombroses maneres d'espais en blanc. Compotes, melmelades, fruits rics de còctel de color rosa o verd ... Però en aquest article considerarem només la preparació de melmelada de cireres. Es pot fer amb els ossos i sense ells, amb l'addició d'altres productes (per exemple, xocolata), la cuina només uns pocs minuts tradicionals llarga o cuinats. Intentem considerar diverses opcions.

Si vostè està planejant una varietat de pastissos del forn, la millor decoració de les seves obres d'art culinàries serà melmelada de cireres-xocolata. A només mitja hora de treball - i ja està. Com cuinar melmelada de cirera d'una manera tan original? Bucle a través de la baia, el meu, treure les llavors i la tija, posar en una cassola. En els prestatges del producte base es prepara de la tassa normal trimestre d'aigua, una cullerada de suc de llimona i un got de sucre. Posar aquests ingredients, i s'agita, portar a ebullició. Tan aviat com el pot comença a foc lent, reduir la calor a baix i s'aboca la meitat d'un got de rom fosc o brandi. Coure durant uns 20 minuts, no us oblideu d'agitar. A continuació, retiri l'olla del foc i afegir trencat en trossos de la rajola (100 g) de xocolata amarga negre. L'agitació fins que es dissolgui. Hi ha un "però": un espai en blanc com es no s'emmagatzema durant molt de temps. Però hi ha un punt a favor: cuinar una melmelada i pot ser del producte congelat.

Considerem ara com cuinar el camí de melmelada de cireres àvia. En un quilo de baies sense llavor necessita per proveir-se de un quilogram de sucre. Cireres per agafar el son i deixar durant tant de temps com la sorra blanca no es converteixi completament vermell. A continuació, agitar vigorosament la cassola amb el sucre va baixar i es va unir amb la prohibició de suc de baies, i ho va posar a l'estufa. Tan aviat com el líquid comença a bufar bombolles, redueixi el foc a baix i cuini a foc lent pel que exactament cinc minuts. Deixa la paella durant unes quatre hores, i després es va portar de nou a ebullició i bullir durant 5 minuts. Aquest procediment s'ha de repetir tres vegades. Quan es posa l'embús al foc per última vegada, començar llaunes paral·leles procés d'esterilització. Sense esperar que es refredi, es va estendre el producte acabat en ampolles de vidre, taps de rosca. Els bancs es bolquen i cobreixen manta per refredar-ho més lentament possible.

Moltes mestresses de casa a la qüestió de com cuinar melmelada de cireres, invariablement responen: "Per descomptat, amb una pedra!". Aquestes postres ve més fragant - només necessita comprovar la validesa de advertir els clients a conservar les seves dents. Fer la peça de treball segueix la recepta anterior.

I aquí és com cuinar melmelada de cireres que les vitamines es conserven en ella tant com sigui possible, no tothom sap. Un got d'aigua i 400 grams de sucre que necessiten per cuinar el xarop. Es baies quedi dormit amb pits, bullir, reduir dràsticament la calor i mantingui a la placa durant uns 5 minuts. A continuació, s'aboca en els bancs calents preparats i la seva hermèticament suro.