Fesols. Beneficis i danys.

Beans és una de les cultures més antigues i encara ocupa l'últim lloc en les taules de molts pobles del món. Es creu que la primera vegada que va aparèixer a Amèrica del Sud i Central i després es va estendre per tot el món en àrees amb climes càlids. Fesols - no només un producte alimentari valuós, però també és un remei popular per a la prevenció i el tractament de moltes malalties, ornamentals i preparació cosmètica. Tots dos productes nutricionals i tòxics és un gra. Beneficis i els danys causats per la seva composició: conté els dos elements valuosos i tòxics.

Beans inclou tot el necessari per al funcionament normal de la substància. El valor principal dels grans és l'alt contingut de proteïna vegetal de fàcil digestió. Les llavors de fesol en el trimestre componen de proteïnes, que es digereix en gairebé un 80% i fa que sigui un excel·lent substitut de la carn. No obstant això, el greix dels grans contenia molt poc - al voltant del 2%, de manera que el fesol és un dels aliments de salut important i es recomana per a les persones que busquen perdre pes.

A més de fesol proteïna és rica en hidrats de carboni, minerals, vitamines, aminoàcids. Conté vitamines A, E, C, PP, B. de minerals nota ferro, sofre, magnesi, calci, fòsfor, potassi, iode; d'aminoàcids - tirosina, lisina, metionina.

Els fesols, el benefici i el dany sempre es té en compte, és un important aliment bàsic dels diferents pobles. Pot ser un plat separat o com a part de les sopes, amanides, plats principals. S'utilitza per guarnicions i cereals, farina i productes enllaunats. Moltes mestresses de casa tenen en el seu arsenal corona plat de fesols.

A partir d'aquesta meravellosa cultura preparar menjars de dieta en les malalties del sistema digestiu, ronyó, l'obesitat, la diabetis, la tuberculosi. Especialment útil per a la varietat de caiena pèrdua de pes. Plats de fesols són essencials per a la malaltia cardíaca, l'aterosclerosi i la hipertensió. Que té propietats antibacterianes i calmants, regula el metabolisme i té un efecte positiu sobre l'activitat secretora de l'estómac. Cultura bo per al treball del sistema genitourinari, és un diürètic, estimula l'eliminació de pedres al ronyó i la bufeta biliar, la prevenció de la formació de la placa dental, redueix el risc de càncer.

Els curanderos tradicionals han utilitzat durant molt de temps els grans Com tractaments preventius i curatius. Brous beines de llavors i gaudir d'edema cardíac i renal, a pressió elevada, reumatisme, diabetis. Les locions d'infusions de flors, grans, beines ajuden amb úlceres, ferides, malalties de la pell.

Beans és un excel·lent remei per a la cura de la pell. Màscares de fesols cuits amb oli vegetal i suc de llimona donen a la pell un aspecte fresc sa, suavitzar les arrugues.

Vostè ha de saber pel consum de fesols - beneficis i els danys que depèn del mètode de la seva preparació. faves crues contenen elements tòxics que afecten negativament el aparell digestiu sistema, irriten les mucoses i fins i tot conduir a la intoxicació. Per tant, cal preparar adequadament els grans per destruir completament les toxines. Per a això, exposar les faves a tractament tèrmic, en el qual no perd les seves qualitats valuoses. En primer lloc, es xopa en aigua freda durant diverses hores i després es bull durant aproximadament dues hores sense sal o extingir. Els fesols enllaunats, l'ús és també, sens dubte, conserva totes les seves propietats beneficioses.

Hi ha moltes varietats de faves, i tots ells tenen excel·lents qualitats dietètiques, però, segons els experts, és especialment apreciat pels grans vermells, l'ús és palpable. Aquesta varietat de grans està més saturada amb vitamines, macro i microelements, però cal assenyalar que és superior a altres varietats i el contingut de substàncies tòxiques. Per tant, el procés de remull en aigua freda abans del tractament tèrmic ha de durar unes deu hores.

No tots poden menjar fesols. Beneficis i els danys de tots dos - una de les propietats d'aquest producte. No es recomana menjar fesols en presència de gastritis, úlcera pèptica, pancreatitis, colecistitis, colitis. L'ús en els aliments pot conduir a la formació de gasos i la inflor. S'han de prendre precaucions per a un producte per a la gent gran, però no exclouen en absolut.