Gelatina: composició i l'ús

Moltes persones estan interessades en, que està feta de gelatina. Aquest producte és molt rica i útil per a una persona d'ell, vostè aprendrà d'article d'avui. La gelatina, de fet - és cola animal, derivada de teixit conjuntiu i ossos de bestiar o peixos. Els productes de digestió resultant obtinguda i assecat d'un material natural sense additius químics, que consisteix en proteïna de 85%.

Quan s'usa gelatina. La composició del producte

Sense aquesta substància no pot ser la preparació d'escumes, gelees i melmelades, peix i carn enllaunada, així com plats en gelatina. Aquest és un component essencial de la confiteria, xocolates, gelats. En molts productes alimentaris, la gelatina està present. Composició de substàncies naturals riques en elements útils traça (fòsfor, magnesi, potassi, ferro, zinc) i aminoàcids (prolina i hidroxiprolina). Calories 100 g - 355 kcal.

És àmpliament utilitzat com a estabilitzador i emulsionant en productes lactis i carnis. Millora la saturació del color i el sabor dels productes, així com aclareix begudes. Però no només en la gelatina indústria alimentària s'utilitza. La substància utilitzada per a fins farmacèutics, basant-se que faci drogues shell i amaniments.

A més, s'utilitza per a la fabricació de pel·lícula fotogràfica i paper utilitzat en la fabricació de bitllets de banc i les perles. Sobre la base d'aquest material està fet de productes cosmètics (màscares, cremes, bàlsams, etc.). La gelatina posseeix propietats úniques.

La composició i propietats útils

Una de les principals avantatges del producte - la presència en la seva composició de glicina. Aquest aminoàcid està implicada en la vida de l'organisme. A més de glicina, una substància rica en aspàrtic, alanina i àcid glutàmic, se'ls proporciona l'energia humana enfortir el sistema nerviós i el cor, i millorar el metabolisme.

De particular benefici que aporta a les persones que pateixen de osteocondrosis i trastorns intestinals. El consum d'aliments que contenen gelatina, que ajuda a millorar la qualitat del cabell, pell i ungles. Vostè pot prendre tant interna com externament gelatina. La composició del producte està enriquit amb vitamina E, que té efectes beneficiosos sobre la pell i els fol.licles pilosos. No sense raó del producte que la revitalització de les màscares facials i xampús que ajuden a restaurar la salut i la bellesa.

agents de gelatina per a la pell i bany per a les ungles es poden fer de manera independent. L'avantatge d'aquesta eina és que es pot comprar a qualsevol supermercat per uns centaus. Quan les ungles trencadisses, problemes de la pell, amb tendència a l'acne, gelatina recomana. Composició del producte té un efecte positiu en la nostra salut. Durant molt temps s'ha sabut que la barreja de gelatina (beguda), elimina el encoixinat i articulars dolors addicionals.

No es perdi l'oportunitat de gaudir d'una meravellosa melmelada o suflés dolços. Sobretot perquè el producte és pràcticament no hi ha contraindicacions. Amb la cura és necessari per acceptar només els pacients que són propensos a les malalties del cor i la diàtesi.